Virtuves ierīces un piederumi: maisītājs, dziļa bļoda, karote, plēve vai vāks. cepešpanna, pergamenta papīrs, cepeškrāsns.
Sastāvdaļas
| Kviešu milti | 110–130 g |
| Kokosriekstu pārslas | 100 g |
| Sviests | 80 g |
| Cukurs | 80 g |
| Olas | 2 gab |
| Cepamais pulveris | 1 tējk |
| Vaniļa | 1 šķipsniņa |
| Sāls | 1 šķipsniņa |
Soli gatavot
- Pāris stundas pirms vārīšanas sākuma no ledusskapja mēs izņemam visas sastāvdaļas, kuras izmantosim pārbaudei, lai tās būtu istabas temperatūrā.
- Dziļā bļodā nosūtiet 80 g mīksta, sviesta un 80 g cukura. Beat ar mikseri, līdz gluda. Mēs iegūstam sulīgu, krēmīgu masu, kurā cukurs ir nedaudz izšķīdis. Ja jums nav maisītāja, varat pārspēt ar rokas slotiņu vai kādā citā jums ērtā veidā.
- Pievienojiet šķipsniņu sāls un vienu olu, masu vēlreiz sakuliet ar mikseri līdz gludai. Tad pievienojiet otro olu un masu pārspējiet ar maisītāju. Tagad pievienojiet 100 g kokosriekstu pārslu un viegli sajauciet maisījumu ar lāpstiņu no apakšas uz augšu, lai produkti būtu labi savienoti. Jūs varat sajaukt ar lāpstiņu vai karoti.
- Izsijāt 110 g miltu, pievienojiet tam cepamo pulveri un vanilīnu, samaisiet. Tad mēs daļai pievienojam miltus maisījumā, samaisām, mīciet viskozas konsistences mīklu. Mēs pārklājam kausu ar vāku vai salīmējošu plēvi un pusstundu nosūta ledusskapī. Pēc tam mīkla kļūs blīvāka, un jums būs vieglāk veidot sīkdatnes.
- Pēc pusstundas mēs izņemam mīklu no ledusskapja. Ieslēdziet cepeškrāsni 170 grādos, lai sasildītos. Cepšanas lapu pārklājam ar pergamenta papīru, uz tā mēs izklājam mīklas sagataves. Jums būs ērti strādāt ar gumijas cimdiem. Mitriniet rokas ar ūdeni vai augu eļļu, lai mīkla neliptu pie rokām. Mēs savācam tējkaroti mīklas, ielieciet to uz plaukstas un izrullējiet bumbu. Nosūtiet bumbiņu uz cepešpannas. Mēs veicam šādas manipulācijas ar visu pārbaudi. Ja mīkla izrādījās ļoti mīksta un jums ir grūti no tās izlobīt bumbiņas, vienkārši piepildiet to ar tējkaroti un, izmantojot otro, ielieciet to uz cepešpannas. Starp sagatavēm ievērojiet apmēram 2-3 centimetru attālumu, jo cepšanas laikā sīkdatnes izplatīsies un palielināsies apjomā.
- Mēs nosūta pannu cepeškrāsnī, cep 15 minūtes. Tad mēs to izņemam, ļaujam nedaudz atdzist, un mēs to varam pasniegt tējai. Sīkdatnes ir kraukšķīgas no ārpuses un ļoti maigas no iekšpuses. Ja vēlaties, to var glazēt vai apvienot ar diviem cepumiem ar ievārījumu vai iebiezinātu pienu.
Video recepte
Tagad jūs zināt, kā mājās gatavot kokosriekstu sīkdatnes bez papildu zināšanām vai sarežģīta sastāvdaļu komplekta. Ja jūs visu nesaprotat ar soli pa solim sniegtajām instrukcijām ar fotoattēlu, varat noskatīties īsu video. Tajā meitene ierakstīja visu sīkdatņu veidošanas procesu no mīklas mīcīšanas līdz cepšanai. Jūs novērojat procesu, uzklausīsit tā padomus, un tad jūs noteikti tiksit galā ar šo recepti.
Kā jūs pamanījāt, kokosriekstu sīkdatnes tiek ceptas ļoti ātri. Ja neņem vērā cepšanas laiku un testa atrašanu ledusskapī, jums būs jāveic aktīvas darbības ne ilgāk kā 10 minūtes. Mēs ceram, ka esat izvēlējies šo recepti, un jums ir garšīgi kokosriekstu cepumi, kas gatavi tējai.