Saldējuma kafija - garšīga recepte

Virtuves ierīces un piederumi:

• plīts;
• pilienu kafijas automāts;
• bļoda;
• blenderis
• kafijas dzirnaviņas;
• piltuve kafijas pagatavošanai;
• piltuves filtrs;
• krūze;
• tējkarote;
• ēdamkarote;
• Franču prese.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Mēs ieslēdzam plīti, ielej 200 ml ūdens atbilstoša izmēra pannā, uzliek uguni, lai vārītos. Mēs uzstādām piltuvi kafijas pagatavošanai uz kafijas automāta, ievietojiet filtru, iztaisnojiet to gar piltuves sienām.
   
2. Mēs vārām filtru ar verdošu karstu ūdeni, uz piltuves sienām ielejot 50 ml ūdens. Tas ir nepieciešams, lai sasildītu traukus, kuros tiks pagatavota kafija. Ņemot vērā piedāvātās proporcijas, jūs varat arī pagatavot vairāk dzērienu.
   
3. Mēs ņemam 20 g kafijas pupiņu, ielej kafijas dzirnaviņās, sasmalcina, līdz smalki samalti. Šīs receptes kafijai jābūt svaigi samaltai. Ieteicams lietot vidēji grauzdētu kafiju. Šāda kafija dzērienam piešķirs bagātīgu aromātu.
   
4. Ielejiet maltu kafiju siltā piltuvē, ielejiet nelielu daudzumu ūdens, lai kafija būtu pilnībā pārklāta ar ūdeni.
   
5. Lai pagatavotu kafiju, samaisiet to ar tējkaroti. Šis process ilgst aptuveni 30 sekundes. Kad viņi redzēja izveidotos burbuļus un kafijas putas, jūs varat pievienot atlikušo ūdeni. Ieliet to spirālē plānā plūsmā, mēs to darām ļoti uzmanīgi.
   
6. Blenderī ieliekam 100 g ledus, 150 ml piena, 50 ml karameļu sīrupa, izlejam visu pagatavoto kafiju. Kafijas atdzesēšanai nepieciešams ledus.
   
7. Ieslēdziet maisītāju, pārspējiet visas sastāvdaļas.
   
8. Paņem franču presi, ielej 100 ml auksta piena, sāk pātagu. Jo ilgāk sitīsit, jo blīvākas būs putas. Pienam jālieto 3% vai vairāk tauku. Taukains piens labi saputo. Beat, līdz iegūst biezas putas. Kad prese ir pietiekami stingri, putas izrādījās.
   
9. Mēs ņemam garu glāzi, apakšā ielieciet 50 g saldējuma.
   
10. Ielejiet dzērienu no augšas, nedaudz vairāk par pusi glāzes.
    
11. Mēs sākam izplatīt piena putas. Tā kā putas bija saputotas ar gaisu, tās izrādījās biezas, visblīvākās būs virsū, tāpēc jums tās jāpaņem ar karoti un ielieciet glāzē virs kafijas.
    
12. Rotāšanai virsū ielej maltu kanēli, ielieciet piparmētru lapas.
    
13. Labāk ir dzert šādu dzērienu caur caurulīti, lai jūs varētu izmēģināt visus dzēriena slāņus.
    

Video recepte

Piedāvājam jums noskatīties izglītojošu video par kafijas pagatavošanu ar saldējumu. Video autors demonstrē dzēriena pagatavošanas metodi. Tajā parādīts, kā sagatavot produktus, ko pievienot maisītājam, kā pagatavot biezas piena putas, kā izrādīsies kafija ar saldējumu, kādā formā to var pasniegt uz galda.

Citas dzērienu receptes