Virtuves ierīces un piederumi
- tējkanna;
- filtra prese;
- ēdamkarote un tējkarote;
- tasi kafijas.
Sastāvdaļas
- Iebiezināts piens - 2 ēd.k. l
- Malta kafija - 2 ēd.k. l
- Ūdens - 110-140 ml
Soli gatavot
- Īstas un gardas kafijas pagatavošanai vjetnamiešu valodā jums vajadzēs apmēram 2 ēd.k. l malta kafija. Labāk izvēlēties vjetnamiešu kafiju, bet, ja tā nav atrasta, izmantojiet to, kas jums ir. Kafijai obligāti jābūt vidēji maltai, jo, uzvārot mazu kafiju, pastāv liela varbūtība, ka tā iekrīt krūzē. Vjetnamiešu kafija tiek pagatavota, izmantojot īpašu filtra presi. Pirmkārt, kafijas tasē ielej 2 ēd.k. l iebiezināts piens.
- Pēc tam tieši pārejiet pie pašas kafijas pagatavošanas. Ir daži smalkumi, kuriem ir svarīgi pievērst uzmanību. Kafija nekādā gadījumā nav nepieciešama, lai to uzvārītu, bet pietiek tikai to sasildīt. Mēs ieliekam filtra bļodā 2 ēd.k. l kvalitatīva kafija. Piespiediet nedaudz kafijas, izmantojot presi.
- Tējkannā vāra nelielu daudzumu ūdens un kafijas tasē ielej 10-20 ml. Šajā gadījumā kafijai jābūt zem spiediena. Atstājiet to nostāvēties 1 minūti. Tas ir nepieciešams, lai kafija varētu atvērties un kļūt aromātiskāka.
- Pēc 1 minūtes uzmanīgi sablīvējiet kafiju un novietojiet to uz tasītes, kurā vispirms ielej iebiezināto pienu. Filtra preses traukā ielej 100-120 ml verdoša ūdens. Nosedziet filtru ar vāku uz augšu un pagaidiet, līdz kafija sāk pilēt pilienu krūzē ar iebiezinātu pienu. Vidēji šis process ilgst līdz 10 minūtēm.
- Kad visa kafija izplūst krūzē ar iebiezinātu pienu, visu kārtīgi samaisiet ar tējkaroti. Kafijai ar iebiezinātu pienu vajadzētu labi samaisīties. Dažiem cilvēkiem patīk izbaudīt kafijas garšu, pēc tam saldu. Šajā gadījumā kafija nav jāmaisa tā, lai iebiezinātais piens paliktu zemāk.
- Vjetnamiešu kafija ir pilnībā pagatavota, un tā jāpasniedz tūlīt pēc pagatavošanas, kamēr dzēriens joprojām ir karsts. Ja jums nav filtra preses, varat arī pagatavot vjetnamiešu kafiju. Lai to izdarītu, vispirms krūzē pievienojiet iebiezinātu pienu, pēc tam plānā plūsmā ielejiet melnu kafiju un sajauciet dzērienu.
Video
Pēc video noskatīšanās uzzināsit, kas ir vjetnamiešu kafija un kā to pagatavot mājās. Lai pagatavotu šādu kafiju, jums būs nepieciešama īpaša filtra prese. Visas sastāvdaļas, kuras tiek izmantotas dzēriena radīšanai, videoklipa sākumā ir norādītas pareizajā daudzumā. Gatavojot kafiju pēc pakāpeniskas receptes, jūs iegūsit gardu karstu dzērienu, kas patiks jums un jūsu viesiem.
Vai jums patīk kafija, un vai jūs to esat mēģinājis pagatavot mājās vjetnamiešu valodā? Vai viss jums izdevās, un vai ēdiena gatavošanai izmantojāt īpašu filtra presi? Komentāros ir interesanti uzzināt, kā jūs gatavojat Vjetnamas kafiju.