Virtuves ierīces un piederumi: espresso mašīna, krūka, rīve, nazis, dēlītis, karote, mērtrauks.
Sastāvdaļas
| Sastāvdaļas | Daudzums |
| Ūdens | 100 ml |
| Šokolādes sīrups | 15 ml |
| Espresso | 30 ml |
| Citronu | 2 krustnagliņas |
| Sarīvētu šokolādi | 1 tējk |
Soli gatavot
- Sarīvē šokolādi uz smalkas rīves. Sagrieziet citronu šķēlēs.
- Vāra ūdeni, ļauj atdzist līdz 80 grādiem. Pagatavojiet espresso. Lai to izdarītu, izmantojot espresso automātu, uzvāra 7–11 g maltas kafijas. Jums vajadzētu saņemt 30 ml gatavā espresso.
- Ielejiet kannā 200 ml ūdens, kas atdzesēts līdz 80 grādiem, pievienojiet 15 ml šokolādes sīrupa un 30 ml espresso. Visu samaisa.
- Gatavo dzērienu ielej pasniegšanai paredzētajos traukos, kā likums, ņem caurspīdīgu glāzi ar ietilpību 250 ml. Pašā dzērienā jāieliek 1 citrona šķēle, bet otrā - glāze.
- Apkaisīt ar rīvētu šokolādi virsū.
Lai pilnībā izbaudītu kafijas garšu, jums to vajadzētu iegādāties graudos un sasmalcināt kafijas dzirnaviņā tieši pirms alus pagatavošanas. Tas ir tāpēc, ka pēc malšanas pazūd kafijas vērtīgais aromāts.
Ja jūs nolemjat iegādāties jau samaltu kafiju, pievērsiet uzmanību cietām vakuuma briketēm, kurās kafija atšķirībā no mīkstajiem iepakojumiem labāk saglabā savas īpašības. Bet mīksta iepakojuma priekšrocība ir tā, ka lielākajai daļai no tām ir membrāna, kas ļauj smaržot saturu
Ir pierādīts, ka kafijas cienītājiem ar kofeīnu vielmaiņa notiek par 16% ātrāk nekā tiem, kam nepatīk vai labāk patīk tas, kurš nesatur kofeīnu. Kafija ir bagāta ar antioksidantiem, kas samazina dažādu slimību risku. Kafijas mīļotājiem retāk attīstās depresija. Tikai divas tases kafijas dienā uzlabo atmiņu un palielina reakcijas ātrumu.
Gatavošanas nianses
- Šokolādes vietā varat izmantot kļavu sīrupu, jūs iegūstat pavisam citu garšu.
- Šokolādi pēc jūsu ieskatiem var lietot gan melno, gan pienu.
- Bavārijas kafiju var pagatavot ne tikai karstu, kā ieteikts receptē, bet arī aukstu. Lai to izdarītu, gatavo dzērienu vai nu atdzesē ledusskapī, vai pievieno 2-3 ledus gabaliņus.
- Krūzes vietā jūs varat izmantot jebkuru citu ietilpību.
- Espresso ieteicams pagatavot espresso mašīnā, bet, ja tāda nav, varat iztikt ar turku, franču presi vai geizeru kafijas automātu. Galvenais nosacījums ir tas, ka gatavam espresso jābūt ar bagātīgu kafijas aromātu.
Video recepte
Jūs varat iepazīties ar recepti sīkāk, kā arī redzēt visus Bavārijas kafijas pagatavošanas posmus, skatoties video.
Citas dzērienu receptes
Apelsīnu limonāde
Kafija ar putām
Kafija ar konjaku un garšvielām
Kapučīno kafija