Gardas dzērvenes konfektes 🍬

Virtuves ierīces un piederumi: siets, virtuves svari, dziļi trauki, karote, cepešpanna, cepeškrāsns, pergamenta papīrs

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Rūpīgi izskalojiet un nosusiniet 100 gramus svaigu dzērveņu no visa mitruma.
   
2. Dziļā bļodā ielieciet vienu olu baltumu un 30 gramus citrona sulas. Visu sajauc ar karoti.
   
3. Pievienojiet olbaltumvielām 45 gramus kartupeļu cietes un samaisiet, līdz veidojas viendabīga masa. Pievienojiet 60 gramus pūdercukura un atkal viss traucē pilnīgu izšķīšanu.
   
4. Bļodā ielej 100 gramus dzērvenes un viegli samaisa, lai dzērvenes būtu pilnībā pārklātas ar cietes maisījumu. Atstājiet gulēt trīs līdz četras minūtes.
   
5. Ielejiet atlikušo pūdercukuru lielā, dziļā bļodā. Izmantojot karoti ar rievām, pa daļiņām no cietes izņem dzērvenes un liek bļodā ar pūdercukuru.
   
6. Mēs sākam ar apļveida kustībām, neizmantojot karoti vai citas ierīces, lai sajauktu bļodas saturu. Tādējādi dzērvenes paliks neskartas un savāks maksimālo pulvera daudzumu. Pārklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru. Izmantojot sietu, viegli izsijājiet lieko cukuru no dzērvenēm un ielieciet ogas uz cepešpannas.
   
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 50 grādiem pēc Celsija un uzliek mūsu pannu. Mēs ievietojam koka lāpstiņu cepeškrāsns durvīs, lai konfektes būtu laika apstākļi. Cepiet dzērvenes 30 minūtes.
   
8. Gatavās dzērvenes mēs pārsūtām skaistās konfekšu kannās, ļaujam atdzist un pasniedzam uz galda tējai.
   

Apdares metodes un pasniegšanas iespējas

• Gatavās ogas nav ieteicams uzglabāt hermētiski noslēgtā traukā, pretējā gadījumā dzērvenes kļūs mitras un cukurs nomizos.
• Ja vēlaties, lai ogas būtu saldākas, tad pagatavojiet ogu sīrupu un ielieciet tajā dzērvenes. Atstājiet to visu nakti. Ja vēlaties, lai ogas paliktu skābas, tad jums tās nav jāmērcē.
• Glabājiet dzērvenes cukurā sausā vietā ar vēsu temperatūru. Uzglabāšanas laiks ne vairāk kā 4 dienas.
• Jūs varat pagarināt cukuroto dzērveņu glabāšanas laiku, ievietojot to kartona kastē.
• Sīrupam var pievienot arī nedaudz sulas, piemēram, apelsīnu. Tad ogas iegūs interesantu aromātu un unikālu garšu.
• Dzērvenēm nav jābūt svaigām. Ideāla ir arī saldēta oga. Šajā gadījumā tas ir jāatkausē istabas temperatūrā un rūpīgi jāsašķiro, izvēloties skaistas, veselas un saburzītas ogas.

Video recepte

Noteikti noskatieties šo noderīgo videoklipu, kurā parādīts un sīki aprakstīts, kā vārīt dzērvenes ar cukuru. Pārliecinieties, ka šāda izturēšanās nāks tikai par labu jūsu ģimenei un draugiem. Un, protams, viņiem tas ļoti patiks.