Virtuves ierīces un piederumi
- plīts vai plīts;
- krāsns;
- izstrādājumu šķīvji / bļodas;
- maisītājs;
- cepšanas trauks.
Sastāvdaļas
- Olas - 5 gab.
- Cukurs - 2 tases
- Skābais krējums - ¾ tase
- Eļļa - 250 g
- Milti - 2 tases
- Kakao - 3 ēd.k. l
- Soda - 1 tējk.
- Etiķis - 1 ēd.k. l
Soli gatavot
Ja jums ir visas sastāvdaļas, vārīšanas procedūra tiek sadalīta šādos posmos:
- Paņemiet dziļu trauku un sakuliet tajā 5 olas. Sakuļ olas ar mikseri biezās putās.
- Tālāk olām pievieno 250 g mīksta sviesta. Visu sakuļ līdz vienmērīgai.
- Pievienojiet ¾ glāzes skāba krējuma kompozīcijai un visu saputojiet.
- Neizslēdzot maisītāju, pakāpeniski pievienojiet kompozīcijai 2 tases cukura.
- Tad pievienojiet 1 glāzi miltu kompozīcijai un visu mīciet.
- Sasniedzot vienveidību, pievienojiet iepriekš sajaukto 1 ēd.k. l etiķa un 1 tējk. soda. Visu samaisa un pārkaisa pārējos miltus.
- Atsevišķā dziļā traukā caur sietu izber 3 ēd.k. l kakao.
- Pievienojiet pusi no iepriekš sagatavotās mīklas kakao un labi samaisiet.
- Paņemiet cepšanas trauku un eļļojiet to ar eļļu. Tālāk vienu kausiņu, pārmaiņus ielādējiet melnbalto mīklu. Ielieciet mīklu vidū.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un ielieciet kūku karstā cepeškrāsnī 15-20 minūtes, pēc tam samaziniet temperatūru līdz 150 grādiem un cepiet to vēl 20-30 minūtes.
- Kamēr kūka cep, glazējiet to. Ūdens vannā vienā traukā samaisiet 3-4 ēd.k. l kakao, 3 ēd.k. l piena un 3 ēd.k. l cukurs.
- Gandrīz gatavajā glazūrā pievienojiet 10 g sviesta. Pagaidiet, līdz eļļa ir pilnībā izšķīdusi glazūrā, un noņemiet kompozīciju no ūdens vannas.
- Rotā atdzesēto kūku ar glazūru un pasniedz to pie galda.
Video recepte
Mēģiniet dažādot sava ēdiena garšas rādītājus, iepazīstieties ar meistaru ieteikumiem. Tālāk jūs atradīsit video par procedūru, kā izveidot garšīgu cienastu saskaņā ar klasisko recepti.
Izpētot šo vai citu recepti un nepametot iespēju eksperimentēt, atstājiet atsauksmes un dalieties pieredzē. Katrs no jūsu komentāriem var sniegt milzīgu atbalstu šefpavāram, kurš tikai atklāj pašdarinātu kūku veidošanas smalkumus.