Virtuves ierīces un piederumi: ledusskapis, plīts, virtuves svari, 2 pannas, dziļa bļoda, griešanas dēlis, nazis, ēdamkarote.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| skābēti kāposti | 150 g |
| kartupeļi | 3 gab |
| burkāni | 1 gab |
| bietes | 1 gab |
| marinēti gurķi | 3 gab |
| augu eļļa | 4 ēd.k. l |
| sāls | pēc garšas |
| malti melnie pipari | pēc garšas |
| ūdens | 1-1,5 l |
Soli gatavot
- Sagatavojiet dārzeņus salātiem. Ir nepieciešams vārīt 3 kartupeļus mizā, vienu burkānu un bietes. Gatavojiet kartupeļus ar burkāniem vienā katliņā, savukārt bietes jāvāra atsevišķā katliņā, lai tas neuzkrāso citus dārzeņus. Gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no dārzeņu lieluma, bet vidēji kartupeļi ar burkāniem prasīs apmēram 30 minūtes, bietēm - 40-50 minūtes virs vidējas uguns. Pārbaudiet dārzeņu gatavību ar nazi, tiem jābūt pilnīgi mīkstiem.
- Kad gatavs, dārzeņus iztukšo un atdzesē istabas temperatūrā. Tad nomizojiet kartupeļus, burkānus un bietes. Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos. Turklāt burkānus var sagriezt nedaudz mazākus nekā kartupeļus un bietes.
- Dice 3 marinēti gurķi, kā arī. Ja no gurķiem atvēl pārāk daudz sulas, tad nedaudz saspiediet tos, lai salātos nebūtu liekā šķidruma.
- Ielieciet sasmalcinātas bietes dziļā bļodā un pievienojiet 1 ēd.k. l augu eļļa, labi samaisa. Bietes ir nepieciešams atsevišķi laistīt ar eļļu, lai pārējie dārzeņi tajā būtu mazāk traipi.
- Bļodā ar bietēm pievienojiet sasmalcinātus burkānus, kartupeļus un marinētus gurķus. Ielejiet dārzeņus apmēram 3 ēd.k. l augu eļļa, pēc tam sāli un piparus ar melnajiem maltajiem pipariem pēc garšas. Labi samaisa.
- Visām sastāvdaļām pievienojiet apmēram 150 g kāpostu kāpostu un kārtīgi samaisiet, lai tas vienmērīgi sadalītos salātos.
- Ielieciet salātus 30 minūtes ledusskapī, lai uzstātos, pēc tam pasniedziet tos pie galda.
Lai ēdienam piešķirtu nelielu asaru un papildu sulīgumu, vinaigretē bieži pievieno svaigus sīpolus, sagrieztus kubiņos. Klasiskajai receptei pievieno arī vārītas vai konservētas pupiņas. Ja vēlaties, jūs varat dažādot trauku ar nelielu daudzumu konservētu zaļo zirņu. Šie salāti izrādīsies diezgan oriģināli, ja aizstāsit marinētus ar marinētām sēnēm. Īpašs izcēlums ir vinaigrette, kas izgatavota ar viegli sālītu siļķi.
Pasniedzot, jūs varat izrotāt salātus ar svaigu zaļumu zariņu.
Video recepte
Kā sagatavot visas sastāvdaļas un apvienot tās garšīgos un sātīgos salātos, jūs varat skatīties video.
Krāsaina un barojoša vinaigrette ir ideāls ēdiens jebkurai sezonai, jo tā sastāvdaļas vienmēr ir pieejamas. Tajā pašā laikā jūs vienmēr varat eksperimentēt ar jaunām sastāvdaļām garšīgiem dārzeņu salātiem. Šķiet, ka šis ēdiens neizceļas ar neko īpašu, bet salāti, papildus pārsteidzošajai gaumei, ir arī diezgan veselīgi salāti tik daudzveidīgu dārzeņu dēļ. Noteikti pagatavojiet sirsnīgu vinegretu saskaņā ar šo vienkāršo mājsaimniecības recepti. Dalieties savos noslēpumos un oriģinālajās ēdiena sastāvdaļās komentāros.