Virtuves ierīces un piederumi
- plīts;
- panna
- cepšanas panna;
- griešanas dēlis;
- nazis;
- rokas blenderis;
- šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
- Buljons (vistas vai dārzeņu) - 500-600 ml
- Ķirbis - 400 g
- Sīpols - 1/2 gab.
- Piens - puse tase
- Svaigs ingvers - 1/2 tējk.
- Ķiploki - 1-2 krustnagliņas
- Pulverveida kanēļa - pinch
- Muskatrieksts - šķipsniņa
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Timiāns - pēc garšas
- Sāls pēc garšas
- Bacon - 2-3 gab
- Rīvēts siers - papildināt
- Green sīpoli - pēc garšas
- Burkāni (mazie) - 1 gab.
- Skābais krējums - 1 ēdamkarote. l
Soli gatavot
- Pre-pavārs vistas vai dārzeņu buljonu.
- Mēs izskaloja ķirbju, izgriezt un iztīrīt no sēklām un šķiedras. Cut šķēlītēs un attīra ādu. Sagriež mazos kvadrātos. Jo mazāk mēs sagriež ķirbju, jo ātrāk tas pavārs.
- Izskalo, notīriet burkānus un berzēt uz rupja rīve.
- Notīriet sīpolu un sagriež plānās šķēlītēs.
- Notīriet ingvera sakni un sagriež plānās svītrām.
- Notīra un sasmalcināti ķiploki.
- Put pot buljona uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ielej katliņā šķēlēs ķirbju. Ja nav sāļš buljons, tad pievieno sāli pēc garšas.
- Ielej katliņā sasmalcinātu ingveru.
- Atsevišķi, ielieciet panna uz uguns. Mēs pārlej nedaudz augu eļļas un nodot ķiplokus.
- Pievienot pannas sīpolus, sajauc.
- Pievienot sīpoliem un ķiploku burkāniem. Mēs cep visu līdz zeltaini brūnas, maisot. Tas var būt nedaudz sāls.
- Gatavot ķirbju līdz mīksts, kad tas sāk sadalīties šķiedru. Tas aizņem 7-10 minūtes. Kad ķirbju ir vārīti, ielej šķidrumu atsevišķā traukā.
- Lai pārlej ķirbju cepetis ar burkāniem, sīpoliem un ķiplokiem. Piparus pēc garšas, pievieno timiānu, muskatriekstu un kanēli.
- Mēs sasmalcina viss par biezeni, izmantojot rokas blenderis. Ja nē blenderis var malt visu caur metāla sietu.
- Nelielām porcijām ielej buljonu un uzkarsē līdz vēlamo konsistenci. Pievieno pienu. Pēc pieprasījuma var veikt krēmu, nevis pienu.
- Mēģiniet biezeni garšu. Ja nepieciešams, pievieno sāli, piparus un garšaugus. Put panna uz uguns vārīties zupu.
- Šajā laikā, gulēja uz apsildāmā pannā un cep bekonu līdz kraukšķīgus.
- Ielej zupu bļodā.
- Cut plānas sloksnes ceptu bekonu.
- Smalki sakapājiet sīpoliem.
- Ielej bļodā rīvētu sieru, sasmalcinātu speķi un sīpoliem. Ja nepieciešams, pievieno krējumu. Bon apetīti!
Video recepte
Mēs piedāvājam brīnišķīgu skatu videoretsept sagatavojot klasisko biezeni zupa no ķirbju. Autore skaidro stāsts sīki un parāda visus posmus sagatavošanu. Jūs redzēsiet dažus delicious zupa iegūst kā rezultātā.
Cienījamie lasītāji, ja jums patīk zupas? Piedāvājam pagatavot lielisku zupu no ķirbju uz soli pa solim recepti. Kas jums patika šo recepti? Ko jūs vēlētos pievienot vai noņemt no sastāvdaļām? Kādas garšvielas, jūsuprāt, ir apvienoti ar ķirbi? Mēs ceram uz jūsu gatavošanas iespējas, atsauksmes un komentārus.