Virtuves ierīces un piederumi:
- plīts;
- krāsns;
- cepešpanna;
- dziļa bļoda (2 gab.);
- noslaucīt vai maisītāju;
- silikona suka;
- tējkarote un ēdamkarote;
- glāze;
- sagataves;
- stewpan;
- liels trauks vai paplāte.
Sastāvdaļas
| Vistas olas (neapstrādātas) | 6 gab |
| Piemaksu milti | 2 kaudze |
| Granulēts cukurs | 3,5 kaudze |
| Soda | 1 tējk (nepilnīgs) |
| Skābais krējums | 500 g |
| Piens | 3-4 ēdamk. l |
| Sviests | 50 g |
| Kakao pulveris | 4 tējk (ar slaidu) |
| Augu eļļa | 1 tējk |
Soli gatavot
Kūkas pagatavošana ir vienkārša lieta, taču tā sagatavošana ir ieteicama, tāpēc iesakām iepriekš sagatavot nepieciešamās sastāvdaļas un piederumus, lai procesā netraucētu un netraucētu. Šī pieeja ietaupīs arī jūsu vērtīgo laiku. Tātad, sāksim gatavot.
- Sagraujiet 6 vistas olas dziļā bļodā, pievienojiet tām 1,5 tases granulēta cukura un saputojiet ar slotiņu, līdz iegūta balta masa.
- Atsevišķā bļodā ielej 2 tases miltu, pievieno tam sodas (1 tējk. Bez slaida), labi samaisa, ieber cukuru-olu masā un mīca mīklu. Pēc konsistences tai vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu.
- Izmantojot silikona suku, eļļojiet cepešpannu ar augu eļļu (1 tējk.), Uz tās izveidojiet mazas kūciņas (vienai kūkai vajadzīgas apmēram puse ēdamkarotes mīklas) un nosūtiet cept cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180-190 ° C, līdz zeltaini brūnai. Starp katru kūku jums jāatstāj brīva vieta, jo cepšanas laikā tie der un palielinās izmēros. Pēc tam, kad pamatne ir sagatavota, jūs varat sākt gatavot skābo krējumu.
- Citā dziļā bļodā ielieciet 500 g skāba krējuma, 1 glāzi cukura un saputojiet šos produktus līdz gludai.
- Tagad jums jāveido kūka. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams liels trauks vai paplāte. Katru kūku iemērciet skābā krējuma un cukura maisījumā un izklājiet kūku bruņurupuča formā. Labākai piesūcināšanai virsū ielieciet pārējo skābo krējumu. Pēc tam jūs varat sākt gatavot glazūru.
- Sautējumā ielej 1 glāzi cukura, kakao pulvera (4 tējk. Ar kalnu), pienu (3-4 ēd.k.) un 50 g sviesta. Visu labi samaisa, liek uz mazas uguns un nedaudz uzvāra. Gatavai glazūrai vajadzētu nedaudz izstiepties.
- Rotā kūku ar apledojuma virspusi un atstāj to brūvēt vismaz 2 stundas. Tiklīdz deserts ir uzpūsts, jūs varat sākt dzert tēju.
Apdares metodes un pasniegšanas iespējas
Recepte iesaka vieglāko kūku rotāšanas veidu, lai jūs to varētu izrotāt pēc saviem ieskatiem. Ar šokolādes glazūras palīdzību jūs varat uzzīmēt dažādus modeļus.
Turklāt dekorēšanai jūs varat izmantot daudzkrāsainus saldos oļus, augļus, ogas un pat riekstus. Kūka izskatās ļoti skaista, ja uz visas virsmas izklājat kivi gabaliņus. Jūs varat arī pagatavot nedaudz skābo krējumu, un ar pārtikas krāsvielu palīdzību pārvērtiet desertu par spilgtu un skaistu šedevru.
Video recepte
Mēs piedāvājam jums video recepti ar soli pa solim instrukcijas ļoti garšīga un diezgan neparasta deserta pagatavošanai.
Citas kūku receptes
Kūka Napoleons
Kūka Anthill
Kūka Prāga saskaņā ar GOST
Klasiskā Napoleona kūka