Virtuves ierīces un piederumi:gāzes vai elektriskā plīts, panna ar biezu dibenu, noslaucīt, šķīvji sastāvdaļām, pudiņu glāzes, saliekamā plēve
Sastāvdaļas
| Vārds | Daudzums |
| Cukurs | 130 g |
| Kakao pulveris | 30 g |
| Kukurūzas ciete | 3 ēd.k. l |
| Sojas piens | 600 ml |
| Dabīgais vaniļas ekstrakts | 1 tējk |
| Krējums 33% | pēc garšas |
| Pulverveida cukurs | pēc garšas |
| Šokolādes sīrups | pēc garšas |
| Dabiskās ogas | pēc garšas |
Soli gatavot
- Paņemiet pannu ar biezu dibenu un sajauciet tajā visas sausās sastāvdaļas. Mums būs nepieciešami 30 grami nesaldināta kakao pulvera, 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes un 130 grami cukura. Ja jums nav kukurūzas cietes, ņemiet parasto kartupeli mazākā tilpumā, tomēr kukurūzas ciete tiek uzskatīta par vispiemērotāko pudiņu pagatavošanai.
- Tālāk ņem 600 mililitrus sojas piena un pakāpeniski pievieno to pannā, visu laiku samaisot ar putukrējumu, lai neveidotos gabaliņi. Ja soju nevar atrast veikalu plauktos, varat izmantot parasto govs pienu.
- Mēs ieliekam maisījumu sildīt katliņā uz gāzes vai elektriskās plīts virs vidējas uguns. Tas ir nepieciešams, lai to vārītu. Lai vienmērīgi samaisītu, samaisa ar putukrējumu.
- Kad maisījums ir uzvārīts, samaziniet siltumu līdz minimumam un turpiniet gatavot, līdz sabiezē. Ir ļoti svarīgi nepārtraukti sajaukt pudiņu ar slotiņu.
- Noņemiet sabiezēto pudiņu no uguns un pievienojiet tam 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta, labi samaisiet. Ja jums nav vaniļas ekstrakta uz rokas, pievienojiet parasto vaniļas cukuru vai vanilīnu, tas nesabojās nākamā deserta garšu. Ielejiet gatavo pudiņu jums ērtā traukā un ļaujiet tam atdzist istabas temperatūrā.
- Pēc tam traukus ar pudiņu pārklāj ar salipjošu plēvi un nosūta uz ledusskapi 2 stundas. Mēs no ledusskapja izņemam sasaldētās pudiņus, noņemam salīmējošo plēvi un sākam dekorēt.
- Mūsu receptē priekšroka tika dota putukrējumam, šokolādes sīrupam un svaigām ogām. Jūs varat izrotāt, kā vēlaties. Pudingi ir gatavi, jūs varat pasniegt pie galda. Bon apetīti!
Padomi
- Piena vietā jūs varat izmantot krējumu vai sviestu.
- Daudzas mājsaimnieces pudiņu pagatavošanai izmanto dzeltenumus, cukuru, cieti un pat želatīnu.
- Tūlītējo šokolādi var pievienot šokolādes pudiņam, tas padarīs tās garšu un aromātu unikālu.
- Lai izveidotu izsmalcinātu desertu, varat tam pievienot šķidrumu, rumu vai konjaku.
- Nebaidieties eksperimentēt ar pudiņa rotāšanu - tas var būt rieksti, dažādi graudaugi, ievārījums, ogas un augļi.
Video recepte
Es iesaku sīkāk iepazīties ar recepti videoklipā. Varat sīkāk aplūkot gatavošanas procesu un dzirdēt videoklipa autora papildu komentārus.
Vai jums jau ir izdevies iepriecināt savu ģimeni un draugus ar neticami garšīgu un viegli pagatavojamu pudiņu? Varbūt jums ir savas receptes gardiem pudiņiem? Kopīgojiet savus panākumus ar mums, kopā paplašināsim mūsu kulinārijas iespējas!