Virtuves ierīces un piederumi
- krāsns;
- cepešpanna;
- cepšanas trauks;
- pāris lielu bļodu;
- noslaucīt;
- vairākas bļodas;
- ēdamkarote.
Sastāvdaļas
- Manna - 1,5 skursteņi.
- Piens - 1 kaudze.
- Cukurs - 1 kaudze.
- Sviests - 50 g
- Vistas olu - 3 gab.
- Cepamais pulveris - 1 iepakojums
- Sāls - 1 šķipsniņa
Soli gatavot
- Vispirms sviests jānoņem, lai līdz vārīšanas brīdim tas būtu uzkarsēts un mīksts. Turklāt apkurei jums jāieslēdz cepeškrāsns. Mannik tiks cepts 180 ° C temperatūrā.
- Lielā bļodā ielej 1,5 tases mannas un ielej 1 glāzi piena. Rūpīgi samaisiet bļodas saturu, lai visa graudaugu masa būtu piesātināta ar pienu. Pēc tam bļodiņu ar sastāvdaļām atstājiet apmēram 1 stundu, lai labība uzbriest.
- Saplīst 3 vistas olas tīrā bļodā.
- Tajā pašā traukā pievieno 1 glāzi cukura un šķipsniņu sāls.
- Pēc cukura mēs ieliekam 50 gramus jau silta, sasildīta sviesta.
- Izmantojot slotiņu, rūpīgi sakuliet sastāvdaļas bļodā, lai tās kļūtu par viendabīgu masu.
- Pēc stundas, kad manna uzbriest, un to vizuāli var redzēt no pilnīgi absorbētā piena, bļodā ielej cukura, olu un sviesta maisījumu no otrās bļodiņas.
- Cepamā pulvera iepakojumu ielej bļodā, pēc svara tas ir 10-15 grami, atkarībā no ražotāja.
- Bļodas saturu rūpīgi sajauc ar slotiņu līdz gludai.
- Gatavo mīklu ielej cepšanas traukā un pārnes uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Mannik vajadzētu cept 180 ° C temperatūrā 40-45 minūtes.
- Pēc noteiktā laika beigām atliek noņemt formu no cepeškrāsns un kūka ir gatava - to vari pasniegt pie galda. Bez apetītes.
Video recepte
Video no receptes veidotāja skaidri parādīs, kā pagatavot mannu pēc klasiskās receptes. Autore komentē katru savu darbību, kas var palīdzēt, ja soli pa solim instrukcijas kaut kādā veidā ir neskaidras vai nepietiekami detalizētas. No video jūs uzzināsit, kādos ēdienos un kā tiek sajauktas sastāvdaļas. Un arī to, cik daudz un kādā temperatūrā mīkla tiek cepta.
Manniks ir klasisks Austrumeiropas virtuves pīrāgs. Šīs cepšanas galvenā iezīme ir miltu un līdz ar to smago ogļhidrātu trūkums, kas padara to noderīgāku. Bet mannītu nevar saukt par diētisko: tas ir diezgan apmierinošs, un tas ir labi piemērots kā vieglas uzkodas darbam vai bērniem skolā. Kūka labi der ar medu, ievārījumu, sīrupu vai šokolādes glazūru, kas bieži tiek uzklāta uz tās. Mīkla porainā struktūra nodrošina saldā pildījuma sadalījumu, vienlaikus samazinot tās cukurīgumu un padarot pašu mīklu garšīgāku. Mannā mīklai var pievienot arī rozīnes, žāvētas plūmes, valriekstus vai lazdu riekstus, ābolus, sarkanās un upenes, marmelādes gabaliņus, kakao pulveri, biezpienu un daudzas citas sastāvdaļas. Faktiski mannas mīkla ir universāls pamats, kurā jūs varat pievienot milzīgu skaitu papildinājumu savai gaumei. Un ko jūs domājat par māniju pēc klasiskās receptes? Komentāros dalieties ar savu viedokli vai ierosiniet idejas receptes mainīšanai.