Virtuves ierīces un piederumi:
- griešanas dēlis;
- salātu bļoda pasniegšanai;
- ērta bļoda vārīšanai;
- asu virtuves nazi;
- galda piederumi.
Sastāvdaļas
| Sastāvdaļas nosaukums | Daudzums |
| Nogatavojušies avokado augļi | 1 gab |
| Gaļīgs tomāts | 1 gab |
| Liela ķiploka daiviņa | 1-2 gab. |
| Svaigi cilantro vai pētersīļu zaļumi | 1 mazs ķekars |
| Baltais sīpols | 0,5 galvas |
| Malto piparu sajauciet un sāli | pēc garšas |
| Laima vai citrons | puse |
Vai jūs zināt Avokado jābūt ļoti nobriedušam, tomātiem, ja ne ķiršiem, tad gaļīgiem un saldiem. Cilantro ar raksturīgo aromātu ir labāk piemērots kā svaigi zaļumi. Būtu jauki pievienot nedaudz neapstrādātas olīveļļas, lai gan daudziem tā šķiet nevajadzīga.
Soli gatavot
- Ar asu nazi uzmanīgi sasmalcina pusi sīpolu un vienu ķiploka daiviņu.
- Ļoti smalki sagrieziet vienu mazu ķekaru svaigu pētersīļu, un vēlams, cilantro.
- Mēs sajaucam sasmalcinātus zaļumus, sīpolus un ķiplokus un atkal viss ir ļoti smalki sasmalcināts.
- Mēs sagriežam uz pusēm vienu nogatavojušos avokado augli un no tā izvelk kaulu.
- Ar parastu karoti uzmanīgi izvēlieties augļu mīkstumu un ielieciet to ērtā bļodā.
- Pēc tam bez kavēšanās ielejiet avokado ar kaļķu vai citrona izspiestas puses sulu un kārtīgi mīciet dakšiņu kartupeļu biezenī.
- Iegūtajā vircā pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, sīpolus, ķiplokus un kārtīgi samaisiet visu masu.
- Sagrieziet mazos gabaliņos vienu gaļīgu tomātu, ja nepieciešams, atbrīvojot to no blīvas mizas un sēklām.
- Pievienojiet to iegūtajam maisījumam, sāli, piparus pēc garšas un visu labi samaisiet.
- Pasniedziet meksikāņu mērci tūlīt pēc tās pagatavošanas ar krekeriem, krekeriem, tortiliju vai līdzīgiem konditorejas izstrādājumiem.
Ņem vērā, ka mērcei var pievienot sāli ar jūras sāli un pipariem ar svaigi samaltu maisījumu, kas tā garšu padara daudz izteiksmīgāku. Celulozes biezeni var pārtraukt ar blenderi, ja jums patīk maigāka un vienmērīgāka konsistence.
Video recepte
Video satur tradicionālu recepti, kā pagatavot populāro meksikāņu gvajamoles mērci. Vizuālā meistarklase ļaus jums dažu minūšu laikā pagatavot šo garšīgo un barojošo uzkodu no eksotiskiem avokado augļiem, zaļumiem un nelielu parasto dārzeņu komplektu.
Iespējams, ka jūs neesat bieži gatavojis avokado ēdienus, taču šī klasiskās guakamolu versija pārsteidz ar savu vieglumu un pārsteidzošo garšu. Lai arī populārajai mērcei ir daudz citu recepšu, to vienmēr var pagatavot pats, balstoties uz materiālajām iespējām. Būs ļoti interesanti uzzināt savus iespaidus par klasiskās meksikāņu uzkodas pagatavošanu pēc šīs receptes, kā arī par lieliskajām guakamola versiju gatavošanas smalkumiem, kas zināmi tikai jums.
Citas mērču receptes
Lai jums jauka lasīšana!