Virtuves ierīces un piederumi:
- darba virsma;
- plīts;
- cepšanas panna;
- dēlis;
- nazis;
- konteineri sastāvdaļām;
- blenderis.
Sastāvdaļas
| Tomātu | 2 gab |
| Gurķis | 2 gab |
| Kāposti (maza kāpostu galva) | 1 gab |
| Vistas fileja | 500 g |
| Olas | 1 gab |
| Ķiploki | 2 krustnagliņas |
| Sāls | pēc garšas |
| Augu eļļa | 250-300 ml |
| Citronu sula | 2 tējk |
| Pita maize | 3 gab |
Soli gatavot
- Mēs sagatavojam visas sastāvdaļas. Vispirms sagrieziet dārzeņus: kāpostus, gurķi, tomātus. Labi sasmalcina. Tomātus un gurķus sagriežam uz pusēm, bet ne sevišķi smalki, lai dārzeņi būtu jūtami shawarmā.
- Tālāk sagatavojiet gaļu. Mēs to mazgājam un sagriežam plānās šķēlēs, lai to ātrāk apceptu.
- Mēs uzkarsējam pannu un ielej tajā eļļu. Mēs to labi sasildām. Mēs izklājam vistas krūtiņu pannā un apcepam no abām pusēm. Mēs pārliecināmies, ka gaļa neizžūst.
- Kad vista ir gatava, noņemiet to no pannas un ļaujiet tai atdzist. Kad tas atdziest, mēs sākam to sagriezt mazos gabaliņos.
- Tagad pagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, sasmalciniet ķiplokus un smalki sasmalciniet. Jūs varat arī izlaist ķiplokus caur presi.
- Ielieciet ķiplokus blendera traukā vai citā dziļā traukā. Mēs tajā salaužam vienu olu, pievienojam sāli pēc garšas un citrona sulu (tas nav nepieciešams pievienot). Pievienojiet arī 250-300 mililitrus augu eļļas.
- Mēs pagatavojam mērci, izmantojot īpašu tehnoloģiju. Nolaidiet blenderi traukā un, kamēr mērce ir gatava, nepaceliet blenderi uz augšu.
- Kad mērce ir gatava, to var 10–15 minūtes atdzesēt ledusskapī. Tagad pagatavojiet pita maizi. Mēs izklājam visas sastāvdaļas, pita maizi un mērci. Eļļojiet katru pita maizes lapu ar mērci un sāciet vākt shawarma. Vispirms nelielā daudzumā ieliekam dārzeņus, tad vistu un pa virsu vēl nedaudz mērces.
- Šaurmu savācam cieši, lai tas nesadalītos. Mēs uzkarsējam pannu un ieeļļojiet to ar eļļu. Jūs varat arī apcept bez eļļas. Mēs izklājam shawarma pannā un cep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.
- Gatavs! Bon apetīti!
Video recepte
Pēc šī videoklipa noskatīšanās jūs varat sīkāk izpētīt katru mājās gatavotu shawarma gatavošanas darbību saskaņā ar klasisko recepti. Videoklipa autors jums detalizēti pastāstīs par to, kā viņš pagatavo garšīgu, barojošu shawarmu pēc savas receptes. Tas neizmanto sarežģītas sastāvdaļas, un gatavošanas laiks neaizņem vairāk kā 40 minūtes. Saskaņā ar šo recepti noteikti katrs cilvēks varēs mājās pagatavot shawarma, un tas izrādīsies ne sliktāk, bet pat labāk nekā daudzos ātrās ēdināšanas restorānos! Lai jauks skats!
Tagad jūs zināt, ka ikviens var gatavot shawarma pēc klasiskās receptes! Šis ir vienkāršākais ēdiens, kas jāveic, un tam nav vajadzīgas īpašas gatavošanas prasmes vai īpašas sastāvdaļas. Šavarma izrādās ļoti garšīga, sulīga un pats galvenais - veselīga! Tajā nav nekā kaitīga - pat mērce ir pagatavota pēc klasiskās receptes, līdzīgi kā mājās gatavota majonēze. Vai jums patīk šādi veselīgi un garšīgi ēdieni? Kā jūs jūtaties par shawarma?