Virtuves ierīces un piederumi: dziļa ietilpība, mērtrauks.
Sastāvdaļas
| Vidēja lieluma kartupeļi | 5 gab. |
| Vistas olas | 5 gab. |
| Skābais krējums ar jebkura tauku saturu | 200 g |
| Auksts ūdens | 3 l |
| Svaigas dilles | 1 ķekars |
| Vārīta desa | 400 g |
| Svaigs gurķis | 4 gab |
| Citronskābe | ¼ tējk |
| Sāls, pipari | Pēc garšas |
Soli gatavot
- Svaigus gurķus (4 gab.) Sagriež mazos kubiņos. Mēs cenšamies tos padarīt pēc iespējas mazākus.
- Tādā pašā veidā mēs sagriež 400 gramus vārītas desas, sagriežot to mazos, kārtīgos vienāda lieluma kubiņos. Tātad ēdiens izskatīsies vairāk estētiski un ēstgribu.
- Iepriekš uzvāra 5 cieti vārītas olas. Ir nepieciešams, lai tie būtu pēc iespējas stingrāki, un, griežot, tie veido elastīgus kubus. Olas sasmalcina tikpat smalki kā visas pārējās sastāvdaļas.
- Vāra 5 mazus kartupeļus. Jums tie nav stipri jāsagremo, pretējā gadījumā, griežot, kartupeļi izplesties un pat kubiņi neiznāk.
- Svaigu diļļu ķekars tiek mazgāts zem tekoša ūdens, žāvēts un smalki sasmalcināts.
- Mēs visus sagatavotos komponentus ievietojam vienā dziļā traukā. Sajauc tā, lai visas sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos pa visu masu.
- Tur mēs pievienojam 200 ml šķidrā skābā krējuma, sāli un piparus pēc garšas. Ja vēlaties iegūt okroshka ar raksturīgu vieglu skābumu, tad pievienojiet ¼ tējkarotes citronskābes vai uzlejiet tai svaigu citronu sulu. Tomēr tas var nebūt vajadzīgs. Rūpīgi samaisiet iegūto masu un ļaujiet tai nostāvēties 5 minūtes.
- Pēc tam, kad mēs piepildām trauku ar okroshka 3 litrus auksta ūdens un visu sajaucam ar karoti. Ātra un garšīga klasiskā okroshka ir gatava pasniegšanai.
Video recepte
Šajā video jūs uzzināsit vienkāršu recepti klasiskās okroshka pagatavošanai uz ūdens.
Trauku papildināšanas iespējas
Šī klasiskās okroshka recepte nepavisam nav kanons, un to pēc garšas var mainīt visos veidos. Tas ir šāda ēdiena šarms - to var "savākt", pamatojoties uz jūsu personīgajām gaumes vēlmēm. Un arī vasaras laikā gatavot dažādas okroshka variācijas un baudīt atspirdzinošu, garšīgu un ātru ēdienu. Mēs piedāvājam vairākus veidus, kā dažādot klasisko auksto zupu.
- Tās pašas sastāvdaļas, kas norādītas receptē, var garšot ar dažādiem dzērieniem: sūkalas, kefīrs, kvass. Šāds ēdiena papildinājums padarīs to ne tikai garšīgu un atsvaidzinošu, bet arī noderīgu. Tātad, piemēram, piena pārsēji (sūkalas, kefīrs) palīdzēs izveidot gremošanu.
- Ja jūs nolemjat sevi palutināt ar okroshka ziemā un pavasarī, kad svaigiem gurķiem ir nepanesama cena, tos var viegli aizstāt ar sālītiem gurķiem. Tajā pašā laikā gatavo ēdienu labāk nesālīt. Labi der arī saldēti brokoļi.
- Gaļas sastāvdaļa var būt absolūti jebkura. Jūs varat pievienot vārītu vistu vai cūkgaļu, kūpinātu desu, šķiņķi vai balyk. Tādējādi katru reizi, gatavojot aukstu zupu, jūs iegūsit dažādas garšas.
Cienījamie lasītāji, jūs esat iepazinušies ar vienkāršu klasiskās okroshka recepti ar desu uz ūdens. Tagad jūs varat pagatavot atsvaidzinošu, garšīgu un dzirdinošu zupu, katru reizi mainot tās sastāvdaļas. Dalieties savos iespaidos par šo recepti komentāros.
Citas zupas receptes
Lai jums jauka lasīšana!