Virtuves trauki nazis, dēlis, šķīvis, panna, cepšanas trauks / panna.
Sastāvdaļas
| Vārds | Daudzums |
| Koho laša steiks | 4 gab |
| Sīpoli | 1 gab |
| Svaigs tomāts | 1 gab |
| Majonēze | 2 ēd.k. l |
| Cietais siers | 100–120 g |
| Augu eļļa | 3 ēd.k. l |
| Sāls, pipari, garšaugi, piedevas, garšvielas | pēc garšas |
Soli gatavot
- Ieslēdziet cepeškrāsni sildīšanai, iestatot temperatūru līdz 180 ° C. Atkausējiet četrus koho laša steikus un noņemiet lieko mitrumu, aplejot zivis ar papīra dvieļiem.
- Katrs koho laša steiks abās pusēs ir sāls un pipari pēc garšas.
- Sasmalciniet vienu vidējo sīpolu ar plāniem pusgredzeniem.
- Pannas apakšā ielej 2 ēd.k. l augu eļļa, labi uzkarsē un apcep sasmalcinātus sīpolus līdz caurspīdīgai.
- Ielieciet sagatavoto sīpolu atsevišķā kausā un sajauciet ar 2 ēd.k. l majonēze.
- Vidēja biezuma aprindās izšķīdiniet lielu tomātu.
- Viegli ieeļļojiet pannas vai cepšanas trauka dibenu ar 1 ēd.k. l augu eļļa. Ieeļļotajā apakšā ielieciet sālītus un piparu coho laša steikus.
- Uz sarkanām zivīm novietojiet tomātu šķēles.
- Porcijas zivju steikiem virsū ielej sīpolu-majonēzes masu.
- Uz rupjās rīves sarīvē 100–120 g cietā siera, pievieno tām sagatavotās sarkanās zivis un liek cepeškrāsnī. Palieliniet temperatūru cepeškrāsns iekšpusē līdz 190 ° C un 20 minūtes cepiet zivju ēdienu.
Pasniedz krāsnī ceptu koho lasi kā neatkarīgu ēdienu. To var pasniegt ar dārzeņu salātiem un maigiem zaļumiem - arugula, dillēm, jauno salātu lapām. Jūs varat arī pasniegt glāzi sausa baltā vīna zivju steikiem, kas cepti ar sieru, ja sarkanā zivs gatavojas romantiskām vakariņām.
Video recepte
Skatīšanai piedāvātajā video pamācībā ir parādīts sarkano zivju vārīšanas cepeškrāsnī pamatprincips. Dažas īsas vienkāršas darbības, un pēc dažām minūtēm jūs saņemat pāris porcijas lielas un garšīgas mājās gatavotas delikateses.
Citas zivju receptes
Franču zivis
Cep ar kartupeļiem cepeškrāsnī
Kamčatkas rozā laša un paltusa auss
Siļķu sālīšana