Virtuves ierīces un piederumi
- griešanas dēlis;
- nazis;
- pincetes;
- ēdamkarote;
- papīra dvielis;
- dziļi trauki ar vāku;
- ledusskapis.
Sastāvdaļas
- koho laša zivis - 1 gab.
- rupja sāls - 6 ēd.k. l
Soli gatavot
Sarkanas zivis - īsta delikatese, kurai ir nepārspējama garša. Mēs iesakām iepazīties ar vienkāršu koho laša sālīšanas variantu. Šī recepte tiek uzskatīta par universālu, un to var izmantot gan svaigām, gan saldētām zivīm.
- Mēs ņemam 1 koho laša zivis, sagriež to un sagriež porcijās. Zivi sagrieziet filejā ar papīra dvieli. Dziļa trauka apakšā ielej 4 ēd.k. l rupjā sāls un ielieciet tajā fileju.
- Apkaisiet zivis ar vēl 2 ēd.k. l sāls.
- Mēs pārklājam traukus un nosūta to ledusskapī uz 4 stundām.
- Gatavo fileju sagriež porcijās.
Kā sagriezt zivju coho lasi
- Mēs mazgājam zivis zem auksta tekoša ūdens un nosusina to ar papīra dvieli. Atdaliet galvu un asti no ķermeņa.
- Ar šķērēm mēs sagriež spuras un notīra zivis no iekšpuses.
- Mēs veicam nelielu griezumu no zivju aizmugures un izvelk kores ar blakus esošajiem kauliem. Izmantojot pinceti, mēs no zivju filejas izdalām atsevišķus kaulus.
Video recepte
Mēs iesakām jums noskatīties video ar detalizētu koho laša sālīšanas recepti. Izmantojot labu piemēru, jūs uzzināsit, kā pareizi sagriezt zivis, un kādus piederumus vislabāk izmantot.
Tagad jūs zināt, kā pareizi izgrebt koho lasi, un jūs zināt universālo veidu, kā to sālīt. Pastāsti mums, vai jūs iepriekš gatavojāt šo zivi? Varbūt jūs izmantojāt dažas papildu garšvielas un piedevas? Neaizmirstiet komentāros atstāt savu viedokli par recepti.