Virtuves ierīces un piederumi:
- krāsns;
- sietu;
- karote;
- konteineri sastāvdaļām;
- nazis;
- maisītājs;
- lāpstiņa;
- divi konteineri dažādu veidu mīklai;
- veidnes cupcakes pagatavošanai.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Milti | 300 g |
| Ola | 3 gab |
| Skābais krējums 20% | 150 g |
| Cukurs | 150 g |
| Sāls | ¼ tējk |
| Cepamais pulveris | 1 tējk |
| Vaniļas cukurs | 1 tējk |
| Kakao pulveris | 1 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Mēs sagatavojam visas sastāvdaļas. Bļodā sajaucam trīs vistas olas ar cukuru, vaniļas cukuru un sāli. Beat ar maisītāju, līdz labas putas.
- Pievienojiet skābo krējumu, vēlreiz saputojiet maisījumu.
- Izsijāt miltus ar cepamo pulveri. Mēs apvienojam sastāvdaļas kopā un izsijājam caur sietu.
- Bļodā pievienojiet izsijātus miltus ar porciju skābo krējumu un citām sastāvdaļām. Pārliecinieties, ka ir pietiekams daudzums miltu. Ja redzat, ka miltu ir daudz - to vairs nepievienojiet. Maisījuma konsistencei vajadzētu izskatīties kā bieza skāba krējuma.
- Mīklu labi samaisiet ar lāpstiņu, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk miltu.
- Sakuļ mīklu ar mikseri. Pievienojiet divus ēdamkarotes augu eļļas un atkal sajauciet ar lāpstiņu.
- Mīklu sadaliet 2 daļās. Ielejiet vienu daļu atsevišķā bļodā un pievienojiet kakao pulveri. Labi sakuliet maisījumu ar maisītāju. Rezultātā mēs iegūstam divus testus - balto un tumšo.
- Mēs veidojam kūku formas. Ieeļļojiet tos ar eļļu un apkaisa ar miltiem.
- Mēs izklājam divas mīklas kārtās un viegli ar karoti izveidojam virsu.
- Mēs ieliekam mīklu cepeškrāsnī un cepam cupcakes 180 grādu temperatūrā 20-25 minūtes.
- Mēs iegūstam cupcakes un atstājam atdzist 5-10 minūtes.
- Kad cupcakes atdzisušas, mēs tos izņemam no formas un liekam uz šķīvja. Pārkaisa ar pūdercukuru. Cupcakes ir gatavas, un jūs varat tās pasniegt pie galda! Bon apetīti!
Trauku pasniegšanas un dekorēšanas iespējas
Cupcakes var pagatavot ne tikai silikona formā, bet arī jebkurā citā - papīrā vai alumīnijā. Turklāt jūs varat cept vienu lielu cupcake. Pārspēt šo ēdienu nebūs grūti. Jūs varat izrotāt cupcakes kā vēlaties! Piemēram, šādas iespējas ir lieliski piemērotas, lai dekorētu garšīgas cupcakes:
- glazūra
- šokolādes pildījums;
- ievārījuma pildīšana;
- olu krēms;
- olu krēms;
- pulveris;
- kokosriekstu pārslas;
- sasmalcināti rieksti;
- veseli rieksti;
- mazas ogas un augļi kā rotājums virsū;
- ogu pildīšana;
- magones;
- sezama sēklas.
Ja vēlaties pasniegt šīs cupcakes pie galda, izmantojiet skaistu svētku paplāti vai trauku ar svētku salveti. Varat arī izmantot dažādas papīra veidnes dažādās krāsās, toņos un ar dažādiem rakstiem.
Video recepte
Lai uzzinātu šo recepti sīkāk un atcerētos katru darbību, skatieties šo video. No tā jūs uzzināsit, kā mājās pagatavot gardas cupcakes uz skābo krējumu silikona veidnēs. Vieglāk atrast recepti! Jūs pats noteikti varat atjaunot tās pašas cupcakes un tādējādi pārsteigt savus mīļos un viesus.