Virtuves ierīces un piederumi: maisītājs, siets, dziļa bļoda, cepšanas trauks, cepeškrāsns.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Vistas olas | 3 gab |
| Granulēts cukurs | 150 g |
| Vaniļas cukurs | 4 g |
| Saulespuķu eļļa | 100 ml |
| Piens | 200 ml |
| Piemaksu milti | 300 g |
| Cepamais pulveris | 4 g |
| Kakao pulveris | 2 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Beat 3 vistas olas ar cukuru (150 g) un maisu vaniļas cukura, izmantojot maisītāju, līdz bieza putas.
- Ielej 100 ml rafinētas saulespuķu eļļas, kā arī 200 ml piena. Visu viegli samaisa.
- Izsijā caur sietu 300 g kviešu miltu, pievieno 4 gramus cepamā pulvera un ar mikseri masu panāk viendabīgā stāvoklī.
- Mīklu sadaliet divās vienādās daļās, vienai no tām pievienojiet 2 ēdamkarotes kakao pulvera un samaisiet.
- Ieeļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu un pārmaiņus ielejiet balto un tumšo mīklu. Ja izmantojat silikona veidni, tad to nevar ieeļļot. Ja vēlaties, uzzīmējiet modeli uz virsmas ar koka iesmu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem pēc Celsija, nosūtiet mīklu formā 40-50 minūtes, lai tur ceptu. Lai pārbaudītu kūkas gatavību, to vajag caurdurt ar iesmu: ja koka nūjas gals izrādījās mitrs, tad tas vēl nav izcepts.
- Pēc norādītā laika garšīga un salda smalkmaizīte ir gatava tējai. Noteikti piezvaniet draugiem un kopā baudiet mājās gatavotas kūkas.
Rotāšanas un pasniegšanas veidi
Patiesībā kūku un cupcakes dekorēšanai ir daudz iespēju. Ir universālas metodes, bet ir arī pilnīgi unikālas - visu ierobežo pavāra iztēle. Šeit ir dažas idejas, kā izrotāt savu kulinārijas šedevru:
- izkausē šokolādi un pārlej virsū, un tad pārkaisa ar kokosriekstu;
- vienkārši apkaisa ar pulverveida cukuru - vienkārša un abpusēji izdevīga iespēja;
- pagatavojiet baltu krējumu, izklājiet uz tiem cepšanu un apkaisa ar mandeļu skaidiņām;
- vienā un tajā pašā krēmā ielieciet tās pašas ogas un augļus (mellenes, avenes, mellenes, zemenes utt.);
- Jūs varat izrotāt ar figūrām no mastikas atbilstoši jūsu svētku tēmai.
Neatkarīgi no tā, kuru izvēlaties, mājās pagatavotā cupcake joprojām būs visgaršīgākā. Pirms pasniegšanas to sagriež 6-8 vienādās daļās un pasniedz ar tēju vai kafiju.
Video recepte
Noskatieties šo video, ja jums ir kādi jautājumi vai neskaidrības par cepšanas procesu. Video autors aptver visus posmus un parāda sastāvdaļu skaitu, mīklas mīcīšanas procesu un gala rezultātu.