Virtuves trauki bļoda, mērīšanas trauks, silikona lāpstiņa, taisnstūra forma 20x10 cm ar sānu augstumu 7 cm, cepamais papīrs, cepeškrāsns, apkalpojošā plate.
Sastāvdaļas
| Vārds | Daudzums |
| Kviešu milti, piemaksa | 230 g |
| Vistas olu | 3 gab |
| Granulēts cukurs | 180 g |
| Sviests (krējuma margarīns) | 200 g |
| Ķirsis (saldēts) | 250 g |
| Magones | 100 g |
| Pilnpiens | 3 ēd.k. l |
| Vanilīns | 1 g |
| Cepamais pulveris | 2 tējk |
| Pūdercukurs | 2-3 ēd.k. l |
| Sāls | šķipsnu |
Soli gatavot
- Ielieciet bļodā 200 g mīkstināta sviesta un sasmalciniet. Jūs varat izmantot izklātu vai krēmīgu margarīnu, bet garšīgāku ar sviestu. 180 g granulēta cukura ielej rīvētā sviestā un sasmalcina.
- Pēc kārtas trīs lielas vistas olas ieberiet cukura un sviesta maisījumā, nepārstājot masu sajaukt.
- Bļodas saturam porcijās ielej 230 g izsijātu kviešu miltu, rūpīgi samaisot katru porciju.
- Gatavošanas masai pievienojiet šķipsniņu sāls, 1 g vanilīna un 2 tējk. cepamais pulveris.
- Gatavo mīklu sadaliet divās nevienādās daļās. Mazākā (apmēram trešajā) daļā ielej 100 g sausu magoņu sēklu, pievieno 3 ēd.k. l pienu un samaisa līdz gludai.
- Iepriekš atkausējiet 250 g ķiršu un pēc iespējas izņemiet no ogām visu sulu.
- Formu izklāj ar cepamo papīru un izklāj balto mīklu (to, kurā nav magoņu sēklu).
- Ar lāpstiņu centrā izdariet nelielu ievilkumu un ielieciet tajā mīklu ar magoņu sēklām.
- Uz nākotnes cupcake virsū izklājiet ķiršu ogu kārtu.
- Cepiet labi sakarsētā cepeškrāsnī 25-30 minūtes 190 ° C temperatūrā, pēc tam pazeminiet temperatūru līdz 170 ° C un cepiet vēl 15-20 minūtes. 5-7 minūtes pirms gatavības kūkas augšdaļu pārklāj ar pergamentu. Gatavo cupcake izņem no veidnes, atdzesē līdz siltam stāvoklim, liek uz pasniegšanas plāts un ielej 2-3 ēd.k. l pūdercukurs.
Lai jums jauka tējas ballīte!
Apkalpošana un dekorēšana
Cupcakes pie tējas galda tiek pasniegtas jebkuram gadījumam - īpašos gadījumos, svētku dienās, dzimšanas dienās un tikai ģimenes vai draudzīgas pulcēšanās laikā. Kūkai varat pasniegt tēju, kafiju, pienu vai saldskābes sulas.
Video recepte
Piedāvātā īsā meistarklase skaidri parāda vienkāršāko un, pats galvenais, ātro magoņu sēklu kūkas sagatavošanas procesu ar ķiršiem. Tikai vienkāršas darbības. Iespēja pēc saviem ieskatiem apvienot divus mīklas veidus ir balta pamatne, tumša serde un otrādi. Uzdrīkstieties, izmēģiniet un izbaudiet garšu!
Citas cupcake receptes
Vārīti kondensēti smalkmaizītes