Virtuves trauki
- ietilpīga bļoda;
- tējkarote un ēdamkarote;
- izmērītā ietilpība;
- kauss;
- virtuves svari;
- silikona pelējums;
- maisītājs;
- plīts;
- cepešpanna;
- krāsns.
Sastāvdaļas
| Vārds | Daudzums |
| Kviešu milti | 320 g |
| Pilnpiens | 150 ml |
| Vistas olu | 4 gab |
| Sviests | 200 g |
| Granulēts cukurs | 320 g |
| Kakao pulveris | 70 g |
| Cepamais pulveris | 1,5 tējk |
| Vanilīns | uz naža gala |
| Sāls | 0,5 tējk |
| Augu eļļa | 1 tējk |
| Pulverveida cukurs | 2-3 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Ievadiet četras vistas olas lielā, dziļā bļodā un ielejiet 150 ml piena.
- Bļodas saturam pievieno 0,5 tējk. sāli un ielej 320 g granulēta cukura.
- Nemaisa, pievienojiet nedaudz vanilīna cukurā (pēc garšas) un ielieciet visus miltus vienlaikus - 320 g.
- Tur nosūtiet 70 g kakao pulvera.
- Rūpīgi samaisiet komponentus ar maisītāju viendabīgā maisījumā.
- Izkausē uz lēnas uguns vai ūdens vannā 200 g sviesta. Šokolādes maisījumā ielej kausētu (nedaudz siltu, bet ne karstu!) Sviestu.
- Sajauciet komponentus ar maisītāju un pēdējā brīdī ielejiet 1,5 tējk. cepamais pulveris.
- Uzlieciet silikona veidni uz cepešpannas, iepriekš ieeļļojot apakšā un sānos no iekšpuses 1 tējk. augu eļļa. Gatavo mīklu ielej veidnē.
- Iestatiet cepeškrāsns temperatūru līdz 170 ° C. Cepiet 60 minūtes un pēc laika pārbaudiet šokolādes mīklas gatavību ar punktu (vai sakritību). Ja nepieciešams, cept cupcake cepeškrāsnī vēl 5-10 minūtes.
- Kad cupcake nedaudz atdziest, noņemiet to no veidnes, ielieciet to uz apkalpojošās plāksnes un apkaisiet pa virsu 2-3 ēd.k. l pūdercukurs.
Apkalpošana un dekorēšana
Tiek pasniegts šokolādes smalkmaizīte ar tēju, kafiju, pienu, sautētiem augļiem un dažādām augļu sulām vai maisījumiem. Tiem, kas nebaidās no kalorijām, desertam var piedāvāt putukrējumu. Vienkāršs šokolādes smalkmaizīte ne tikai rotā svētku galdu, bet arī darba dienā priecēs visu ģimeni.
Video recepte
Piedāvājam jums īsāko, bet ļoti informatīvo semināru par šokolādes smalkmaizītes pagatavošanu un cepšanu cepeškrāsnī. Videoklipā pa soļiem tiek demonstrēts deserta pagatavošanas un cepšanas process, kuram pievienoti ļoti nepieciešami padomi, kas var noderēt citu deserta ēdienu cepšanā.