Virtuves ierīces un piederumi:
- smalka rīve;
- maisītājs;
- lāpstiņa;
- mērtrauks;
- ēdamkarote un tējkarote;
- dziļa bļoda;
- sietu;
- silikona kūku pannas cepšanas trauks ar izmēru 24x10 cm;
- krāsns;
- zobu bakstāmais;
- koka dēlis;
- virtuves nazis.
Sastāvdaļas
| Sviests | 180 g |
| Cukurs | 180 g |
| Vistas olu | 3 gab |
| Sāls | Šķipsnu |
| Oranžs | 1 gab |
| Milti | 230 g |
| Soda vai cepamais pulveris | 0,5 tējk vai 1,5 tējk. attiecīgi |
| Cukuroti augļi | 200 g |
| Garšvielas cepšanai (vaniļa, kanēlis un krustnagliņas) | 1/2 tējk |
Soli gatavot
- Pirms vārīšanas izkausējiet nedaudz 180 g sviesta. Tam vajadzētu būt mīkstam, bet ne šķidram un labi pārspēt. Ielieciet mīksto sviestu dziļā bļodā un apvienojiet ar līdzīgu cukura daudzumu. Sautējiet sastāvdaļas ar maisītāju 1-2 minūtes līdz viendabīgai konsistencei.
- Turpiniet pārspēt sviestu ar cukuru un pārmaiņus pievienojiet 3 vistas olas. Samaisiet sastāvdaļas maksimālā ātrumā. Sāliet iegūto maisījumu ar šķipsniņu sāls. Lai pagatavotu cupcake, jums nepieciešams 1 apelsīns. Mēs labi mazgājam augļus, jo mums nav nepieciešama mīkstums, bet tikai citrusaugļu miziņa. Mizu berzē uz smalkas rīves un pievieno kopējai masai.
- Izsijāt caur sietu 230 g kviešu miltu un pievienojiet to dziļā bļodā citām sastāvdaļām.
- Pārējiem produktiem mēs pievienojam arī 1/2 tējk. garšvielas cepšanai, kas ietver vaniļu, kanēli un krustnagliņas. Jums jāpievieno arī 1/2 tējk. soda. To var arī aizstāt ar cepamo pulveri 1,5 tējk.
- Visu kārtīgi samaisa līdz vienmērīgai. To var izdarīt ar karoti vai izmantot maisītāju. Gatavā mīkla izrādās nedaudz šķidra un pielīp pie rokām. Mīklā ieliekam 200 g cukurotu augļu un atkal samaisām, lai tie vienmērīgi sadalītos.
- Mīklu ar cukurotiem augļiem mēs pārbīdām taisnstūra formā ar izmēru 24x10 cm. Ja jums nav precīzi šāda izmēra formas, izmantojiet jebkuru citu. Nav nepieciešams iepriekš ieeļļot silikona veidni. Ja jūsu forma nav izgatavota no silikona, tad ir vērts to ieeļļot ar augu eļļu. Vienmērīgi sadaliet visu mīklu formā, izmantojot lāpstiņu. Uz cupcake virsū var pārkaisīt ar mandeļu pārslām.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem un liek stundu cept cupcake. Var būt nepieciešamas vēl 10–15 minūtes, līdz cupcake kļūst pilnīgi brūna. Pēc stundas mēs izņemam cupcake no krāsns un pārbaudām tā gatavību ar zobu bakstāmais. Ja caurdurt kūku, tas ir sauss, tad tas ir pilnīgi gatavs. Atstājiet kūku dažas minūtes atdzist un uzmanīgi noņemiet no veidnes. Pasniedziet tējai vai kafijai, sagrieztu mazās šķēlēs.
Video recepte
Video parāda vienkāršu recepti, saskaņā ar kuru jūs varat patstāvīgi pagatavot mīkstu un smaržīgu kūku ar sukādes augļiem. Sastāvdaļas ir norādītas video sākumā, un, lai iegūtu vēlamo konsistences mīklu, jums tās jāņem stingri noteiktā proporcijā. Gatavošanas process nedrīkst radīt grūtības, jo katrs mīklas mīcīšanas un pašas kūkas cepšanas solis ir sīki aprakstīts.
Vai jūs cepat mājās? Vai esat mēģinājis cepeškrāsnī pats cept cupcake ar cukurotiem augļiem vai arī jūs dodat priekšroku kādam citam papildinājumam? Dalieties komentāros savā iecienītajā receptē, kuras vadībā jūs gatavojat mājās gatavotu cupcake.
Citas cupcake receptes
Šķidri šokolādes smalkmaizītes
Lai jums jauka lasīšana!