Virtuves ierīces un piederumi
- krāsns;
- cepešpanna;
- pergamenta papīrs;
- blenderis
- nazis;
- dēlis;
- bļoda;
- karote.
Sastāvdaļas
- Kartupeļi - 8-10 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Olīveļļa - 2-3 ēd.k. l
- Sāls pēc garšas
- Žāvēta rozmarīna - pēc garšas
- Čili pipari - 1 gab.
- Zvanu paprika pašu sulā - 3-4 gab.
- Kūpināta paprika pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Etiķis - 1 piliens
- Zaļais sīpols pēc garšas
- Sojas mērce - 1-2 ēd.k. l
Soli gatavot
- Veidojiet kartupeļu ķīļus. Mēs tos dabūjam.
- Smalki sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet kartupeļu bļodiņai.
- Ielejiet augu eļļu un samaisiet.
- Mēs izklājam kartupeļus uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Nelieciet gabalus cieši viens pret otru: starp kartupeļiem jābūt 1 cm attālumā.
- Augšā ar visām šķēlītēm. Apkaisa ar žāvētiem rozmarīna kartupeļiem.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz augstākajai temperatūrai. Ielieciet kartupeļus cepeškrāsnī un cepiet 20 minūtes. Tad mēs sekojam grauzdēšanai.
- Sagrieziet karstos čili piparus. Sasmalciniet ķiplokus. Nosūtiet piparus un ķiplokus blendera traukā.
- Pievienojiet tur papriku mūsu pašu sulā.
- Pievienojiet kūpinātu papriku, melnos piparus un sāli.
- Tur ieliekam etiķi, sojas mērci un sasmalcinātus zaļos sīpolus. Jūs varat pievienot nedaudz olīveļļas (kaut kur ap 100 ml).
- Visu sakuļ ar blenderi, sākot ar mazu ātrumu.
- Mēs saņemam kartupeļus.
- Pasniedz ar mērci. Bon apetīti!
Ēdienu gatavošanas varianti
Jūs varat gatavot kartupeļus mājās visai ģimenei kā ēstgribu filmas skatīšanai vai kā pilnas vakariņas visiem. Šis ēdiens tiešām izrādās ļoti garšīgs, un tas lieliski sajaucas ar mērci. Ja jūs joprojām plānojat pagatavot pilnas vakariņas, mēģiniet pagatavot nedaudz gaļas kartupeļiem. Jūs varat pagatavot karbonādes, apcept liellopa gaļas gabalus pannā tomātu mērcē vai arī cept vistas krūtiņu garšvielās. Ticiet man, tas būs neticami garšīgs!
Ja jūs domājat pasniegt kartupeļus kā uzkodu, noteikti dariet kaut ko citu visai ģimenei. Piemēram, maizes gatavošanā varat gatavot kūpinātas desas, sagrieztu sieru vai pat ceptu sieru. Pasniedziet kartupeļus ar alu vai sidru - tas būs vēl garšīgāks. Un bērniem kartupeļus var pasniegt ar tomātu sulu - viņi noteikti novērtēs šo kombināciju.
Video recepte
Noskatieties šo video, lai uzzinātu, kā mājās gatavot kartupeļus ar gardu mērci. Video autors izskaidros visus galvenos receptes punktus. Lai jauks skats!