Kartupeļu kastrolis ar gaļu kā pagatavot cepeškrāsnī no neapstrādātiem un vārītiem kartupeļiem

Sastāvdaļas

• kartupeļi - 500 g;
• sviests - 25 g;
• krējums - 150 g;
• skābs krējums ar tauku saturu 10-15% - 50 g;
• ķiploki - 1 krustnagliņa;
• sāls.

Soli gatavot

Kartupeļu kastrolis ir ne tikai visvieglāk pagatavojams, bet arī ļauj eksperimentēt ar ēdienu. Kartupeļu pamatnei ir piemēroti dažādu sastāvdaļu slāņi - zivis, gaļa, sieri vai dārzeņi. Ēdienu gatavošana var pārvērsties par patīkamu un aizraujošu procesu, kas ir apmierināts ar rezultātu. Apskatīsim, cik daudz kastrolis ar vārītiem kartupeļiem ir sagatavots un kā to pagatavot!

5 vārīšanas noslēpumi

1. Pamats ir kartupeļi. Jūs varat izmantot neapstrādātus vai tikai vārītus kartupeļus, vai arī atlikumus no vakardienas. Tāpēc kartupeļu kastrolis cepeškrāsnī ir laba iespēja ietaupīt produktus liesām mājsaimniecēm. Ar vārītiem kartupeļiem ēdiens pagatavos ātrāk.
2. Bērniem un pieaugušajiem. Izmantojot vārītus kartupeļus, jūs varat pagatavot trauku bērniem. Kartupeļu biezeni maiga garša priecēs mazākos ģimenes locekļus. Gaļas, zivju vai sēņu kārtas ar kartupeļu pamatni patiks pieaugušajiem.
3. Uzmanība gatavošanas laikam. Ja jūs cepat neapstrādātus kartupeļus - pievērsiet uzmanību temperatūrai un laikam. Tās var atšķirties no receptē ieteiktajām vērtībām, jo ​​kartupeļu šķīvji ir dažāda biezuma.
4. Skaista garoza. Ja virsū uzkaisāt sieru vai izmantojat tomātus, pārklājiet ar foliju, lai nedeg.
5. Gatavas sastāvdaļas. Lai ēdiens būtu garšīgs un sulīgs, iepriekš vāriet vai apcepiet galvenās sastāvdaļas. Saistvielas sastāvdaļas cepšanai jums vienkārši jāievieto gandrīz gatavs ēdiens cepeškrāsnī.

Citas sirsnīgas receptes:

Ar gaļu vai maltu gaļu

Piemērota gaļa ar vidēju tauku saturu, ja tā ir sausa, tad ņem vairāk siera un pievieno dārzeņus. Pildījums ir lielisks risinājums - pagatavojiet ātrāk, un kastrolis iznāk maigāks. Garšojiet vai garšojiet gaļu ar maltiem melnajiem pipariem vai garšvielu maisījumu.

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi (neapstrādāti) - 500 g;
• cūkgaļa - 200 g;
• sīpoli - 1 gab .;
• liellopu gaļa - 200 g;
• siers - 150 g;
• skābs krējums - 100 g;
• zaļumi - šķipsniņš;
• sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Smalki sagrieziet gaļu, sīpolus, zaļumus. Maltas gaļas pagatavošanai izmantojiet blenderi vai gaļas mašīnā. Pievienojiet piparus un nedaudz ūdens.
2. Sarīvē cieto sieru.
3. Kartupeļus nomizo, sagriež neliela biezuma apaļās plāksnēs.
4. Cepšanas traukā ielieciet kartupeļu kārtu, eļļojiet ar skābo krējumu, ielieciet siera kārtu, tad vēl vienu kartupeli, tad malto gaļu.
5. Atkārtojiet šo secību vairākas reizes. Atstājiet kartupeļus ar pēdējo kārtu, lai iegūtu patīkamāku izskatu.
6. Liek cepeškrāsnī 50 minūtes, temperatūra - 200 grādi.

Diētiskā ar vistas krūtiņu

Kartupeļu sautējumu cepeškrāsnī recepte ir ne tikai garšīga, bet arī ar augstu kaloriju daudzumu.Tomēr veselīga uztura cienītājiem ir pieejama uztura iespēja - vistas krūtiņas lietošana.

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 500 g;
• baltā vistas gaļa - 300 g;
• vistas buljons - 200 ml;
• olas - 2 gab .;
• sviests;
• sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Gatavojiet balto gaļu, atdzesējiet un smalki sasmalciniet.
2. Pavārs jakas kartupeli, nomizo to un sagriež kvadrātā.
3. Samaisiet olas un buljonu līdz gludai.
4. Ielieciet cietās sastāvdaļas cepšanas traukā, pēc tam piepildiet ar sagatavoto olu un buljona maisījumu.
5. Pavārs 1 stundu 180 grādos.

Sierīgs

Tas ietver 3 siera veidus un ir ļoti populārs starp bērniem.

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi (neapstrādāti) - 500 g;
• šķidrais kausētais siers - 100 g;
• cietais siers - 100 g;
• Parmezāns - 25 g;
• eļļa, sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Nomizojiet dažus vidēja lieluma kartupeļus, noskalojiet. Izgrieziet neliela biezuma apaļas plāksnes.
2. Sarīvē cieto sieru un parmezānu dziļā un ietilpīgā traukā, lai vēlāk būtu ērtāk sajaukt.
3. Sieriem pievienojiet kausētu sieru, kārtīgi samaisiet.
4. Sāliet kartupeļus, sajauciet ar pusi sagatavotā maisījuma.
5. Ieeļļojiet cepšanas trauku vai apakšā izklājiet celulozes cepampapīru.
6. Ievietojiet tajā kartupeļus.
7. Pārējo sieru izklājiet virsū, vienmērīgi sadaliet.
8. Iestatiet cepeškrāsns temperatūru līdz 160-180 grādiem, pagatavojiet trauku stundu. Pasniedziet karstu pie galda.

Sēne

Lai izmantotu šo iespēju, jums vajadzētu izmantot porcini sēnes vai gailenes. Gandrīz 50% kastrolis sastāv no sēnēm, tāpēc labāk ņemt svaigu, konservētu vai saldētu nedarbosies.

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 500 g;
• sēnes - 500 g;
• krējums - 100 ml;
• Parmezāns - 100 g;
• sviests;
• melnie pipari un sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Vāra kartupeļus to ādā, nomizo.
2. Noslaukiet sēnes un notīriet.
3. Sagrieziet kartupeļus un sēnes apmēram 3 mm platās šķēlēs, bet ne smalki.
4. Ieeļļojiet cepšanas trauku.
5. Izklājiet vairākus plānus kartupeļu, sēņu un parmezāna slāņus. Katru kārtu ielej 1 ēd.k. l krējuma, un starp tiem ievieto sviesta gabaliņus.
   Jūs varat nedaudz pārsniegt trauku augstumu, jo, cepot, kastrolis nosēžas.
6. Pēdējais slānis ir kartupelis. Ielejiet krējumu un apkaisa ar rīvētu sieru.
7. Pārklājiet ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī. Gatavošanas laiks - 1 stunda 180 grādos.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot kartupeļu sautējumus cepeškrāsnī. Šo ēdienu var viegli pagatavot pieredzējusi mājsaimniece, kā arī vispirms atrasties virtuvē. Sirsnīgas un garšīgas pusdienas vai vakariņas kopā ar ģimeni tiks garantētas.

Citas kastrolis receptes