5 receptes garšīgai kartupeļu sautējumam ar desu, desām un bekonu

Parastie vārīti kartupeļi un sasmalcināta desa - tā ir vienkārša un ikdienišķa parādība. Bet kartupeļu kastrolis ar desu ir skaists, smaržīgs un garšīgs ēdiens, kas izgatavots no tiem pašiem produktiem. Un kas ir jauki, zemāk sniegtās receptes ir īpaši aktuālas tiem, kam cepšana nav laba, jo viss ir pagatavots vienkārši un neprasa īpašas kulinārijas zināšanas.

Krāsns kastrolis ar kartupeļiem un desu

Klasiskā recepte

Jums būs nepieciešams:

• vārīti kartupeļi - 6-7 gabali;
• vārīta desa - 150 g;
• šķiņķis - 150 g;
• sīpoli - puse no vidējā;
• ola - 5 gabali;
• piens - 100 ml;
• ķiploki - 2 dakšas;
• sviests - 30 g;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Sagrieziet desu un šķiņķi mazos kubiņos. Iemest uzkarsētā pannā ar augu eļļu.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku. Pievienojiet desai ar šķiņķi, pipariem un apcepiet vēl 5-7 minūtes.
3. Sagrieztus vārītos kartupeļus sagrieziet vidējā kauliņā. Nav vērts griezt pārāk smalki - kartupeļi pārvērtīsies kartupeļu biezenī. Sauté sviestā. Pievienojiet sāli.
4. Sakuļ olas ar slotiņu vai mikseri. Sāli un ielej pienu. Atkal kratīt.
5. Eļļojiet veidni ar eļļu. Izvietojiet kartupeļus. Papildiniet desu pildījumu ar sīpoliem un ķiplokiem. Ielejiet olu maisījumu.
6. Ielieciet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 10-15 minūtes.

Kastrolis ar desu un kartupeļiem būs pikantāks, ja olu-piena mērcei pievienos sojas mērci. Pamatojoties uz 1 olu, 1 ēdamkaroti mērces. Garša patīkami pārsteigs.

Ar speķi, vārītiem kartupeļiem un kāpostiem

Jums būs nepieciešams:

• vārīti kartupeļi - 6 gabali;
• skābēti kāposti - 200 g;
• speķis - 100 g;
• baltvīns - 100 ml (var aizstāt ar ābolu sulu);
• krējums - 100 ml;
• skābs krējums - 100 ml;
• ola - 1 gabals;
• sīpoli - 1 gabals;
• olīveļļa eļļošanai;
• muskatrieksts - šķipsniņš;
• sviests;
• sāls, melnie pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Sīpolu nomizo, smalki sakapā un apcep olīveļļā.
2. No sulas izsmērējiet skābētos kāpostus un pievienojiet sīpoliem. Vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.
3. Pievienojiet sāli, piparus, muskatriekstu un vīnu. Sautējiet zem vāka 15 minūtes.
4. Nogrieziet vārītos kartupeļus aprindās un ievietojiet iepriekš ieeļļotā formā. Augšā ar sāli un pipariem.
5. Nākamajā kārtā ielieciet sautētus kāpostus. Vienmērīgi uz tā izklājiet bekona lenti.
6. Sagatavojiet pildījumu: atsevišķā bļodā sajauciet olu, skābo krējumu un krējumu. Pievienojiet nedaudz sāls un piparus. Sakratiet maisījumu.
7. Ielejiet mērci veidnē. Lieciet cept cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 25-30 minūtes.

Ar šķiņķi un marinētām sēnēm

Recepte ar sēnēm un šķiņķi ir oriģināla un neparasta pēc garšas. Jūs varat pievienot jebkuras marinētas sēnes: šampinjonus, gailenes, austeru sēnes. Bet vispiemērotākās ir medus sēnes. Cepeškrāsnī to aromāts un garša kļūst izteikta.

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 5 gabali;
• sīpoli - 1 gabals;
• šķiņķis - 100 g;
• ola - 4 gabali;
• marinētas sēnes - 250 g;
• piens - 1 glāze;
• sāls, garšvielas - pēc vēlēšanās.

Ēdienu gatavošana:

1. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet augu eļļā. Sagrieziet šķiņķi sloksnēs un pievienojiet sīpoliem. Apcep 5 minūtes.
2. Pievienojiet pannā sēnes, sajauciet ar citiem produktiem un sautējiet vēl 10 minūtes.
3. Atsevišķā bļodā sakuļ olas. Maisīt. Pievienojiet sāli un pienu. Beat labi.
4. Vāra kartupeļus to ādās gandrīz līdz gatavībai. Nomizo un sagriež aprindās.
5. Ielieciet ietaukotā veidnē. Vienmērīgi virsū izklājiet šķiņķa un medus sēņu pildījumu. Ielejiet olu maisījumu. Ja vēlaties, apkaisa ar rīvētu sieru.
6. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un vāra 20 minūtes 180 grādos.

Ar tomātiem

Pateicoties tomātiem, kastrolis ir labi piesātināts ar sulu un vienmērīgi cepts. Vidusdaļa ir mīksta, un augšdaļa, pateicoties sieram, ir kraukšķīga. Sīki izstrādāta soli pa solim recepte palīdzēs pirmo reizi pagatavot ēdienu.

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 10 gabali;
• desa (šķiņķis) - 300 g;
• sīpoli - 2 vidēji;
• tomāts - 3 gabali;
• siers - 150 g;
• ola - 3 gabali;
• skābs krējums - 150 ml;
• ķiploki - 3 dakšas;
• zaļumi (dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli) - pēc garšas;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Neapstrādātus kartupeļus sasmalciniet plānā puslokā. Salocīt bez taras traukos.
2. Sagrieziet sīpolu gredzenos vai pusgredzenos, ielieciet kartupeli. Sāli, pievienojiet piparus, garšvielas, visu samaisiet.
3. Sagrieziet desu vai šķiņķi sloksnēs un ietaupiet saulespuķu eļļā ar ķiplokiem. Pievienojiet kartupeļiem un samaisiet.
4. Tomātus sagrieziet gredzenos, sarīvējiet sieru, sasmalciniet zaļumus.
5. Trauku vai cepešpannu pārklāj ar foliju. Eļļojiet ar augu eļļu.
6. Ielieciet kartupeļu un desu masu. Pat ārā.
7. Biezā slānī izklājiet tomātus. Tālāk ielieciet sasmalcinātus zaļumus.
8. Sakuļ olas, apvieno ar skābo krējumu. Sāls un gluda.
9. Pēdējo kārtu ielej ar olu-skābā krējuma maisījumu.
10. Vienmērīgi apkaisa ar rīvētu sieru.
11. Trauka augšpusi pārklāj ar foliju.
12. Liek cepeškrāsnī 190 grādos un cep 50-60 minūtes. Cepiet pirmo pusstundu ar foliju. Pēc tam noņemiet un pagatavojiet atlikušo laiku bez tā.

Garšai var pievienot kartupeļu kastroli ar desu un sieru ar sausām “Salami” tipa desām.

Recepte ar desām un sieru lēnajā plītē

Desu kastrolis var pārsteigt gan ģimenes locekļus, gan viesus. Šajā kontekstā pīrāgs ar desām zem siera apvalka izskatās skaists un nestandarta.

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 700 g;
• desas - 7 gabali;
• cietais siers - 200 g;
• milti - 3 ēdamkarotes;
• ola - 4 gabali;
• sviests eļļošanai;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Kartupeļus nomizo un sasmalcina uz rupjas rīves.
2. Pievienojiet tam 2 olas. Sāli un pievienojiet maltos melnos piparus. Ielejiet miltus un labi samaisiet.
3. Sarīvē sieru.
4. Atsevišķā bļodā sakratiet atlikušās 2 olas.
5. Eļļojiet multicooker bļodu ar plānu sviesta kārtu un izklājiet pusi kartupeļu.
6. Katru desu iemērciet olu maisījumā un izrullējiet siera skaidiņās.
7. Liec virsū kartupeļus. Atlikušo sieru izlīdzina pāri desām, ieliek kartupeļu otro daļu.
8. Iestatiet lēno plīti 65 minūtes režīmā “Cepšana”.

Kartupeļu kastrolis ar desām vai jebkurām desām - tas ir ērti, vienkārši un garšīgi. Stingru proporciju var turēt tikai ielešanai vai mērces pagatavošanai, visus pārējos produktus var likt pēc vēlēšanās. Kā pildījums ir piemērotas desas un desas, sausa un vārīta desa, šķiņķis un bekons. Ja jūsu ledusskapī ir zaļumi, noteikti izmantojiet to garšas un dekorēšanai.

Citas kastrolis receptes