Kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu kā pagatavot no kartupeļiem un gaļas

Šī kastrolis mājsaimniecēm bieži kļūst par vainaga trauku, jo tas neprasa lielas prasmes ēdiena gatavošanā. To vienmēr var ātri pagatavot vakariņām, pat ja to aiztur darbā.

Sulīgas maltas gaļas pagatavošanas noslēpumi

Kā cepeškrāsnī pagatavot kartupeļu kastroli ar maltu liellopu gaļu? Pirmkārt, jums jāizvēlas labs pildījums.

• Pavārs to pats. Reti veikalā var iegādāties garšīgu un kvalitatīvu malto gaļu.
• Gatavojiet bez maksas un sasaldējiet. Ieteicams to darīt īpašos maisos, lai sasaldētu, ripotu malto gaļu slāņos. Centieties izvairīties no gaisa maisos.
• Sasmalcinātu malto gaļu berzēt uz rupjās rīves. Tas garšo labāk. Ja jums pēc tam nepieciešama smalki sarīvēta gaļa, atkal izlaidiet to caur gaļas mašīnā.
• Pēc atkausēšanas pievienojiet sīpolus. Tas pievienos malto gaļu.
• Pievienojiet garšvielas. Ar maltas gaļas palīdzību pielāgojiet sautējuma garšu - vairāk maltu piparu un garšvielu pikantu cienītājiem, pāris karotes skāba krējuma - tiem, kas dod priekšroku maigai gaumei.
• Slāņa biezums. Pielāgojiet gaļas un kartupeļu kārtu pēc jūsu izvēles.

Klasiska malta kartupeļu kastrolis

Šo malto kartupeļu sautējumu recepti ir visvieglāk pagatavot. Pieaugušajiem malto gaļu cep, pievieno garšvielas, lai garša nebūtu svaiga.

Sākumā šāda kastrolis tika izveidots bērniem, jo, pareizi pagatavojot sastāvdaļas, tas ir apmierinošs un veselīgs. Īpatnība ir tā, ka malto gaļu nevis cep, bet gan vārītu vai sautētu. Garša ir maigāka, nav pārmērīga tauku satura. Turklāt šis ēdiens tiek pagatavots bez siera, un tam ir raksturīgs zems kaloriju saturs.

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 0,5 kg;
• liellopu gaļa - 300 g;
• sīpols - 1 gabals;
• ola - 2 gabali;
• rīvmaize - sauja;
• sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Vāra liellopu gaļu un ritiniet, izmantojot gaļas mašīnā. Ja ir gatava gaļa, izlieciet to ārā.
2. Pagatavojiet kartupeļu biezeni. Pievienojiet tam pāris olu.
3. Smalki sagrieziet un sautējiet sīpolu.
4. Ieeļļojiet dziļu cepšanas trauku, apkaisa ar rīvmaizi un izklājiet daļu kartupeļu biezeni.
5. Virsū izklājiet malto gaļu, pēc tam atlikušos kartupeļus.
6. Pārkaisa ar rīvmaizi un liek cepeškrāsnī.
7. Pagatavojiet pusstundu 180 ° C temperatūrā.

Viņi arī saka par šo kastroli “tāpat kā bērnudārzā”, jo tieši to viņi mēdza gatavot bērniem. Tam ir dažas funkcijas:

• to var pasniegt ar mērci vai bez tās. Bet, tā kā daudziem bērniem nepatīk mērce, ir vērts to pasniegt atsevišķi no paša trauka;
• Jūs varat apkaisīt ne tikai rīvmaizi, bet arī sieru, ieziest ar skābo krējumu vai mājās gatavotu majonēzi;
• varat pievienot citus slāņus, kā arī palielināt vai samazināt esošos.

Oriģinālās receptes

A la kāpšana. Soli pa solim recepte

Krāsns kastrolis ar kartupeļiem un malto gaļu ir kā tradicionāls itāļu ēdiens. Itāļu valodas versijas pamatā ir makaroni, un šeit ir kartupeļi, kas trauku nemaz nesabojā, padarot garšu maigāku un pazīstamāku.

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 0,5 kg;
• malta gaļa - 200 g;
• medus agarika - 100 g;
• zaļie zirnīši - 1 sauja;
• piens - 100 ml;
• sviests - 10 g;
• milti - 10 g;
• Parmezāns - 50 g;
• sāls, muskatrieksts, olīveļļa.

Ēdienu gatavošana

1. Kartupeļus nomizo, sagriež plānos apļos, apkaisa ar sāli un atstāj pusstundu.
2. Pannā apcep sīpolus olīveļļā un pēc tam sasmalcina.
3. Pievienojiet sēnes, zirņus, sāli, garšvielas.Piepildiet ar ūdeni (apmēram glāzi), aizveriet vāku un uz lēnas uguns vāriet, līdz gandrīz vairs nav ūdens. Zirņi jālieto sasaldēti.
4. Ielieciet kartupeļus uz dēļa, pārklājiet ar dvieli un nosusiniet.
5. Karstumizturīgā bļodā izkausējiet sviestu, pievienojiet miltus un samaisiet tā, lai nepaliktu gabaliņu.
6. Pēc tam viegli ielejiet pienu, samaisiet. Pagaidiet nepieciešamo konsistenci (piemēram, ļoti taukainu krējumu), noņemiet no uguns un pievienojiet garšvielas.
7. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu, apkaisa ar rīvmaizi.
8. Slāņus izkārto šādi: kartupeļus, nedaudz padzirdītus ar mērci, gaļas pildījumu. Sasmalciniet parmezānu. Atkārtojiet slāņus pa vienam.
9. Cep pusstundu 180 grādos, līdz izveidojas garoza.

Franču valodā kā fotoattēlā

Tas ir nosaukums kartupeļu kastrolim, kas izgatavots no neapstrādātiem kartupeļiem ar maltu gaļu krāsnī ar daudz siera un kukurūzas. Šī opcija ir ļoti populāra bērniem.

Jums būs nepieciešams:

• malta gaļa (liellopa gaļa ar cūkgaļu) - 300 g;
• kartupeļu biezeni - 0,5 kg;
• burkāns - 200 g;
• siers - 200 g;
• kukurūza - kanna;
• konservēti tomāti - kanna;
• kečups - 1 ēd.k. l .;
• garšvielas, olīveļļa, sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus.
2. Cepšanas pannā sāciet sīpolus cept olīveļļā, pēc tam burkānus.
3. Pievienojiet malto gaļu, samaisiet un viegli apcepiet.
4. Samaziniet siltumu, pievienojiet konservētus tomātus un kečupu, kārtīgi samaisiet.
5. Sautē 30 minūtes, nepārtraukti maisot. Neaizmirstiet sālīt. Konsistencei jābūt blīvai.
6. Vāriet kartupeļus, biezeni, ļaujiet atdzist.
7. Sarīvē sieru.
8. Cepšanas traukā vienmērīgi ievietojiet liellopa gaļu ar cūkgaļu, kukurūzu un kartupeļiem. Apkaisīt sieru virsū.
9. Cepiet cepeškrāsnī 160 ° C temperatūrā 30 minūtes.

Ar vistu

Kartupeļu sautējumam ar maltu vistu varat pievienot daudz siera. Tātad tas nebūs pārmērīgi sauss. Maltā gaļā ieteicams ievietot vairāk sīpolu.

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 0,5 kg;
• malta gaļa - 300 g;
• vārītas olas - 2 gabali;
• siers - 150 g;
• majonēze - eļļošanai;
• rozā paprika un citas garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Nomizojiet kartupeļus, berzējiet uz rupjas rīves.
2. Vāra olas, sarīvē to pašu.
3. Berzējiet sieru.
4. Ielieciet pusi kartupeļus cepšanas traukā, suku ar majonēzi.
5. Virsū izklājiet gaļas pildījumu, pēc tam kartupeļus.
6. Līmenis, svaidāms ar majonēzi.
7. Ielieciet sieru, apkaisa ar papriku.
8. Cepeškrāsnī 40 minūtes vāra 190 grādu temperatūrā, līdz parādās zelta garoza.

Ja jūs interesē jautājums, kā pagatavot kaloriju un kartupeļu kastroli cepeškrāsnī ar mazāk kaloriju, tad sieru aizstājiet ar tomātiem un majonēzi ar zema tauku satura skābo krējumu.

Kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu varētu būt ikdienas ēdiens, taču, ņemot vērā cepeškrāsns izmantošanu, to bieži gatavo kā svētku iespēju. Izņemot tos, kuri novērtēja šī ēdiena vienkāršību un garšu.

Citas kastrolis receptes