Virtuves ierīces un piederumi
- virtuves svari;
- mērtrauks;
- griešanas dēlis;
- nazis;
- ēdamkarote;
- tējkarote;
- ķiploku prese;
- ugunsdroša panna;
- dziļa ietilpība - 2 gab .;
- cepešpanna;
- pergamenta papīrs;
- plīts;
- krāsns.
Sastāvdaļas
- jaunie kartupeļi - 1 kg
- ķiploki - 4 krustnagliņas
- dilles - ķekars
- paprika - 1 ēd.k. l
- zemes koriandrs - 1 tējk.
- augu eļļa - 100 ml
- čili mērce - 1 ēd.k. l
- sāls pēc garšas
- skābs krējums 20% - 2 ēd.k. l
- majonēze - 2 ēd.k. l
- malti melnie pipari pēc garšas
- sinepes - 0,5 tējk.
Soli gatavot
- Rūpīgi noskalojiet ar 1 kg jaunu kartupeļu. Mēs to sagriežam 4 daļās.
- Mēs pārbīdāmies pannā, piepildām ar ūdeni, sāli pēc garšas un liekam uz uguns. Tiklīdz kartupeļi vārās, vāriet to 2 minūtes un noņemiet no uguns.
- Smalki sagrieziet diļļu ķekaru un pārnesiet to dziļā traukā.
- Iet caur presi 3 ķiploka daiviņas un nosūtiet to uz dillēm.
- Tur mēs pievienojam 1 ēd.k. l paprika, 1 ēd.k. l čili mērce un 1 tējk. zemes koriandrs.
- Tvertnē ielej 100 ml augu eļļas un labi samaisa.
- Ļaujiet kartupeļiem nedaudz atdzist un sajauciet to ar gatavo mērci.
- Mēs nosūtīt dārzeņu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamenta papīru, un 45 minūtes cep trauku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C.
- Sajauc nelielā traukā ar 0,5 tējk. sinepes, 2 ēd.k. l majonēze, 2 ēd.k. l skābo krējumu, kā arī nedaudz dilles un melnos piparus pēc garšas. Visu kārtīgi samaisiet un pasniedziet gatavo mērci kopā ar ceptiem kartupeļiem.
Idaho kartupeļi, kas no ārpuses pārklāti ar kraukšķīgu zelta garoza un neticami maigu, Idaho kartupeļi var būt gan neatkarīgs ēdiens, gan lielisks papildinājums jebkura veida gaļai vai zivīm.
Video recepte
Ja jums joprojām ir jautājumi par to, kā gatavot Aidaho kartupeļus, mēs iesakām noskatīties videoklipu ar detalizētu šī ēdiena recepti. Jūs uzzināsit, kā pagatavot mērci un maigu skābā krējuma mērci, kas kartupeļiem piešķirs vēl intensīvāku garšu un aromātu.
Svaigu garšaugu, paprikas un ķiploku gabali padara jau gardos cepeškrāsnī ceptos kartupeļu ķīļus tik garšīgi smaržīgus un mutes dzirdinošus. Tagad jūs zināt, cik viegli ir gatavot šo Amerikā iecienīto ēdienu, un jūs varat dažādot savu ikdienas ēdienkarti ar to. Sakiet man, vai jums patika šī recepte? Kādus citus kartupeļu ēdienus jūs gatavojat visbiežāk? Komentāros dalieties ar savu kulinārijas pieredzi un noderīgiem padomiem.