Virtuves ierīces un piederumi
- dēlis dārzeņu sagriešanai;
- virtuves nazis;
- divas dziļas plāksnes;
- noslaucīt;
- lāpstiņa;
- izmērītā ietilpība;
- ēdamkarote;
- sietu;
- panna ar vāku;
- plīts;
- mikroviļņu krāsns.
Sastāvdaļas
- Baltie kāposti, jauni - 1 dakšiņa
- Vistas olu - 3 gab.
- Kviešu milti - 2-3 ēd.k. l
- Augu eļļa - 80-100 ml
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Jebkuri zaļumi - dekorēšanai
Soli gatavot
- Uz pusi mazu galviņu jauno kāpostu.
- Izšķīdiniet pusi 2–2,5 cm biezas kāpostu šķēles.
- Uz darba virsmas izklājiet kāpostu steikus.
- Katru šķēli viegli pievienojiet un pēc garšas apkaisa ar melnajiem zemes pipariem.
- Viegli apvelciet katru steiku un atkārtojiet darbību ar sāli un pipariem.
- Uz lēnas uguns ielieciet pannu ar 80–100 ml augu eļļas.
- Pirmajos ēdienos dziļā šķīvī sakul 3 vistas olas. Ar putukrējumu sajauciet olbaltumvielas ar dzeltenumu līdz viendabīgam maisījumam.
- Otrajā plāksnē ielej 2-3 ēd.k. l izsijāti kviešu milti.
- Vispirms sarullējiet katru kāpostu šķēli miltos. Katru kāpostu steiku iemērciet sakultā olā miltos. Ievietojiet sagatavotos kāpostu gabalus sakarsētā eļļā.
- Apcep uz ļoti lēnas uguns 3-4 minūtes no katras puses, līdz katra kāpostu steika puse iegūst skaistu zeltainu garozu.
- Ielieciet gatavos steikus uz šķīvja un 2 minūtes nosūtiet mikroviļņu krāsnī ar maksimālo sildīšanas režīmu.
Trauku pasniedz karstu un aukstu kā neatkarīgu ēdienu un kā garnīru gaļai, mājputniem vai zivīm. Galds tiek bagātīgi pasniegts ar zaļumiem, svaigiem dārzeņiem vai dārzeņu salātiem. Kāpostu steikiem varat pievienot arī skābo krējumu.
Vai jūs zinātJa mikroviļņu nav, kāpostus zem vāka apcep 5-7 minūtes no katras puses, līdz termiskās apstrādes laikā kāpostu lapas ir mīkstinātas.
Video recepte
Jūsu uzmanība tiek aicināta uz īsu video pamācību ar steika pagatavošanas tehnoloģiju no jauniem baltajiem kāpostiem, vispirms kāpostu galviņu nevārot sālītā ūdenī. Video demonstrē arī virkni padomu, kā šo mazkaloriju ēdienu pagatavot vienkāršāk un ātrāk.
Paldies par jūsu uzmanību steika no jauniem kāpostiem receptei. Padalieties ar auditoriju, cik lielā mērā piedāvātā informācija un jauno kāpostu vārīšanas recepte jums ir kļuvusi noderīga. Vai jūs gatavojāt šādā veidā? Lūdzu, aprakstiet savu kāpostu cepšanas metodi. Varbūt jūsu pieredze būs noderīga mūsu lasītājiem. Atstājiet atsauksmes par izlasīto (un varbūt jau izmēģināto) recepti un neaizmirstiet to komentēt. Garšīgi un noderīgi kulinārijas atradumi ikvienam mūsu portālā.