Kāpostu kastrolis receptes lēnajā plīts un cepeškrāsnī

Jebkura kastrolis ir telpa radošumam. Kāpostu kastrolis ir divtik liels. Ir svarīgi zināt tikai mērces vai mīklas proporcijas, kas jālej. Un pārējo ar pildījumu, jūs varat droši eksperimentēt.

Balto kāpostu kastroli vai vienkārši kāpostu pīrāgu šķietami grūti pagatavot. Faktiski viss process sastāv no trim vienkāršām darbībām: kāpostu sasmalcināšana, olu pildījuma (mērces, mīklas) sagatavošana un cepšana.

Klasiskā skābā krējuma recepte

Kāpostu kastrolis kā bērnudārzā - tā ir pati recepte. Kāposti paši ir diezgan svaigi, tāpēc pikantai gaumei un aromātam ieteicams pievienot dabīgas garšvielas un garšaugus. Ja jūs gatavojat trauku bērnam, izslēdziet visas garšvielas un pievienojiet tikai sāli.

Jums būs nepieciešams:

• baltie kāposti - 500 g;
• skābs krējums - 200 ml;
• ola - 3 gabali;
• milti - 250 g;
• dilles, pētersīļi - mazs ķekars;
• cepamais pulveris - 1 ēdamkarote;
• sāls, garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Kāpostus smalki sasmalcina ar nazi vai speciālu smalcinātāju.
2. Sasmalciniet zaļumus un pievienojiet kāpostiem. Jūs varat arī izmantot smalki sagrieztus zaļos sīpolus.
3. Pievienojiet sāli, pievienojiet garšvielas un labi samaisiet (izspiediet) ar rokām, lai kāposti izdalītu sulu.
4. Atsevišķā bļodā sakuliet olas līdz sulīgām putām. Olas ielej skābo krējumu, pievieno miltus un cepamo pulveri. Vēlreiz labi samaisiet ar maisītāju, līdz parādās viendabīga gaisa masa.
5. Kāpostus vienmērīgi izklājiet silikona veidnē vai cepšanas traukā. Augšā ar iegūto mīklu no skābā krējuma, miltiem un olām.
6. Uzkarsē cepeškrāsni un cep trauku 180 grādos apmēram 30 minūtes, līdz parādās garoza.

Krāsns un kāposti kāposti un kartupeļu biezeni

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 5-6 gabali;
• dārzeņu buljons - 1 glāze;
• skābēti kāposti - 500 g;
• diļļu sēklas - puse tējkarotes;
• sīpoli - 1 gabals;
• augu eļļa - 3-4 ēdamkarotes;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Pagatavojiet kartupeļu biezeni: mizojiet un vāriet kartupeļus, līdz vārīti. Mash ar karstu dārzeņu krājumu. (Pagatavojiet buljonu no visiem dārzeņiem: sīpoliem, burkāniem, kartupeļiem, ziedkāpostiem, brokoļiem, sparģeļiem utt.).
2. Ja kāposti ir pārāk skābi, tad tie iepriekš jāmazgā un jāļauj notecēt.
3. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos. Apcep augu eļļā ne vairāk kā 2-3 minūtes.
4. Paņemiet keramikas, čuguna vai jebkuru karstumizturīgu formu. Eļļojiet to ar augu eļļu. Ar pirmo kārtu izklājiet pusi kartupeļu biezeni, pēc tam - ceptos sīpolus. Trešais slānis ir skābēti kāposti, pēc tam atkal kartupeļu biezeni.
5. Virsū ielejiet atlikušo eļļu un cepiet cepeškrāsnī 15-20 minūtes 180-200 grādu temperatūrā.

Kāpostiem kāpostiem lieliski der jebkurš salāts vai svaigi gurķi. Krēmveida skābā krējuma mērces, piemēram, zobakmens vai ķiploku mērce, ir harmoniski apvienotas ar trauku. Mērces bieži satur vairāku veidu garšaugus. Baziliks piešķir īpašu pikantu. Ātri pagatavojam kāpostu kastroli cepeškrāsnī.

Multicooker kāpostu kastrolis receptes

Ar malto gaļu

Kāpostu kastrolis lēnajā plīts - ēdiens 2 vienā - un garnīrs, un gaļas ēdiens kopā.Sirsnīgas un barojošas pusdienu vai vakariņu iespējas patiks ikvienam ģimenes loceklim. Lēnā plītē kāpostu kastrolis ar maltu gaļu ir mīksts un gaisīgs. Tas ir garšīgi, gan karsts, gan auksts.

Jums būs nepieciešams:

• kāposti - 550 g;
• gaļa (vistas, cūkgaļa, liellopa gaļa) ​​vai malta gaļa - 300 g;
• ola - 4 gabali;
• sīpoli - 1 vidējs;
• sviests - 40 g;
• skābs krējums (20%) - 200 ml;
• manna - 120 g;
• sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Sagrieziet kāpostus plānās sloksnēs. Smalki sagrieziet sīpolu.
2. Nomazgājiet gaļu, nosusiniet to, sagriež mazos gabaliņos vai sasmalciniet blenderī vai gaļas mašīnā.
3. Ieslēdziet lēno plīti režīmā "Dārzeņu cepšana". Bļodā izkausē sviestu.
4. Sautējiet sīpolu sviestā līdz mīkstam. Nepārtraukti samaisiet.
5. Ja jūs izmantojat pagājušā gada kāpostus, kas ilgu laiku tika glabāti, tad sasmalciniet tos, 10 minūtes ielejiet verdošu ūdeni un noteciniet ūdeni. Ja šīs kultūras dārzenis un lapas ir mīkstas - nav nepieciešams pildīt.
6. Kāpostiem pievienojiet skābo krējumu, olas, malto gaļu vai smalki sagrieztu gaļu. Ielej 2 tējkarotes. Pievienojiet arī ceptu sīpolu un mannu. Visu kārtīgi samaisiet viendabīgā masā ar rokām vai karoti.
7. Pēc sīpolu cepšanas nemazgājiet sautējumu podu, tāpēc kastrolis iegūs patīkamu sīpolu garšu.
8. Eļļojiet trauku ar sviestu. Lai izveidotu garoza, bagātīgi apkaisa apakšā un sienās ar mannu (2-3 ēdamkarotes).
9. Ielieciet kāpostu maisījumu bļodā un vienmērīgi sadaliet.
10. Aizveriet vāku un vāriet režīmā “Cepšana” 1 stundu vai “Multipovar” 125 grādos arī 1 stundu.
11. Kad sautējuma katls izslēdzas, atveriet vāku un atstājiet trauku vēl 15 minūtes. Pēc tam, izmantojot grozu, izņemiet dubultā katlu. Kāpostu kastrolis ar malto gaļu ir gatavs!

Ar šķiņķi un sieru

Jums būs nepieciešams:

• baltie kāposti - 300-400 g;
• speķis vai šķiņķis - 200 g;
• cietais siers - 100-150 g;
• piens - 250 ml;
• rīvmaize vai sausa baltmaize - 100 g;
• ola - 3 gabali;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• sāls, garšvielas, diļļu zaļumi - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Kāpostus smalki sasmalcina un šķiņķi sagriež šķēlēs vai kubiņos.
2. Apcepiet šķiņķi vai bekonu multicooker bļodā režīmā "Fry" vai "Cepšana" apmēram 10-15 minūtes līdz zeltaini brūnai.
3. Kāpostus ielej šķiņķī un apcep vēl 15 minūtes.
4. Iepriekš samērcējiet pienā sausu maizi vai rīvmaizi. Kad tās ir pilnībā pietūkušas, sakuliet olas maisījumā un pārsitiet ar blenderi vai maisītāju.
5. Masai pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, rīvētu sieru, sāli un garšvielas.
6. Tiklīdz kāposti un šķiņķis ir sautēti, ielejiet tos ar olu un piena maisījumu. Labi samaisa.
7. Gatavojiet režīmā “Cepšana” apmēram 30–40 minūtes. Pēc šī laika apgrieziet kāpostu kastroli lēnajā plītē, izmantojot tvaicēšanas grozu, un pagatavojiet vēl 15 minūtes no otras puses. Jūs to nevarat apgriezt, bet pēc tam 60 minūtes jāiestata “Cepšanas” režīms.

Kāpostu kastrolis recepti var nedaudz modificēt, pievienojot citus produktus. Tā garša nepasliktināsies, bet, gluži pretēji, iegūs maigu konsistenci un maigu aromātu. Šķiņķa vai speķa vietā jūs varat ņemt medību desas. Lai krekerus aizstātu ar mannu. Un olu-piena maisījumam pievienojiet pāris karotes skāba krējuma.

Kāpostu kastrolis cepeškrāsnī vai lēnajā plīts ir sirsnīgas un veselīgas uzkodas atradums ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Ļoti bieži vecāki nezina, kā likt bērnam ēst sautētus dārzeņus. Kāpostu kastrolis ar olu un citiem veselīgiem dārzeņiem ir vienīgā iespēja, no kuras bērni neatsakās. Un pat, gluži pretēji, viņi ēd ar prieku.

Citas kastrolis receptes