Virtuves ierīces un piederumi: griešanas dēlis, nazis, bļoda, cepešpanna, krāsns, zobu bakstāmais, rīve.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Mizoti kalmāru liemeņi | 600 g |
| Rīsi | 100 g |
| Šampinjoni | 250 g |
| Sīpoli | 1 gab |
| Cietais siers | 100 g |
| Pētersīļi | pēc garšas |
| Sāls | pēc garšas |
| Pipari | pēc garšas |
| Augu eļļa | cepšanai |
Soli gatavot
- Vispirms jums labi jāizskalo rīsi un vāra to līdz pusei vārīti. Tas ilgst apmēram 15 minūtes.
- Sēnes nomazgājiet un mizojiet, sagriež mazos gabaliņos. Sīpolu nomizo un sagriež kubiņos. Ielieciet cepamo pannu uz uguns un ielejiet nedaudz augu eļļas.
- Ielejiet sīpolu sakarsētā pannā un lieciet līdz zeltaini brūnai.
- Pēc tam ielieciet sēnes pannā ar sīpolu. Sāli pēc garšas un samaisa. Apcep apmēram vidēja uguns apmēram 15 minūtes. Neaizmirstiet pastāvīgi maisīt ar lāpstiņu.
- Mēs mazgājam kalmāra liemeņus zem tekoša ūdens iekšpusē un ārā. Ja kalmāram ir kores, tad tas ir jānoņem.
- Mēs no pannas izņemam gatavos rīsus un ielejam bļodā. Smalki sasmalciniet pētersīļus ar nazi. Berzējiet sieru uz rupjās rīves.
- Ielejiet ceptas sēnes ar sīpoliem līdz rīsiem. Pievienojiet pētersīļus un sieru. To visu rūpīgi sajauc ar karoti. Mēs pievienojam pildījumu un piparus pēc garšas. Visu labi samaisa.
- Izmantojot karoti, mēs aizpildām kalmāra liemeņa pildījumu. Šajā gadījumā nav nepieciešams aizpildīt pārāk cieši. Mēs liemeņus atstājam neaizpildītus 1,5 cm attālumā no augšējās malas un nostiprinām ar zobu bakstāmiem.
- Mēs izklājam kalmārus, kas pildīti uz cepešpannas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ievietojiet kalmāra pannu uzkarsētā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.
- Mēs ņemam sagatavotos pildītos liemeņus no krāsns, saliekam uz plāksnēm un pasniedzam. Bon apetīti!
Gatavošanas iespējas
Kalmārus var cept cepeškrāsnī ar rīsiem un sēnēm arī citos veidos:
- Jūs varat iepriekš iemērc kalmāru liemeņus ar majonēzi.
- Jūs nevarat pildīt kalmārus, bet sagriež šķēlēs, sajauciet ar visām sastāvdaļām un cepiet sautējuma formā.
- Dažās receptēs pildījumam pievieno olas.
- Jūs varat arī pievienot skābo krējumu.
- Dažas mājsaimnieces kopā ar sīpoliem un sēnēm pildīšanai apcep arī burkānus.
Varat arī eksperimentēt, pievienojot iecienītās garšvielas, mainot sastāvdaļu proporcijas utt.
Video recepte
Mēs piedāvājam jums noskatīties brīnišķīgu video recepti kalmāru liemeņu vārīšanai, kas pildīti ar rīsiem, zaļumiem, sieru un sēnēm. Sižeta autors stāsta par katru gatavošanas posmu. Jūs varat arī novērtēt gada ēdiena izskatu.
Cienījamie lasītāji, vai jums patīk gatavot jūras velšu ēdienus? Jūs varat izmantot recepti ar fotoattēlu no šī raksta un cepties kalmārus cepeškrāsnī ar rīsiem, sēnēm, sieru un zaļumiem. Uzrakstiet, ko domājat par šo ēdienu. Ko, jūsuprāt, var mainīt šajā receptē? Kādas garšvielas pēc jūsu gaumes vislabāk lieto kopā ar kalmāriem? Mēs ļoti gaidīsim jūsu atsauksmes, ieteikumus un komentārus.