Virtuves ierīces un piederumi: panna, plīts, virtuves svari, caurduris, karote.
Sastāvdaļas
| Vārds | Daudzums |
| Perlovka | 200 g |
| Ūdens | 900 ml |
| Sāls | pēc garšas |
Soli gatavot
- Ielejiet 200 g pērļu miežu caurdurī vai sietā, labi noskalojiet to zem silta tekoša ūdens plūsmas. Ielejiet mazgātos miežus pannā, kurā jūs gatavojaties to gatavot.
- Tējkannā uzvāra 300 ml ūdens; 30 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni. Tas paātrinās pērļu miežu vārīšanu.
- Pēc 30 minūtēm noteciniet ūdeni, ar kuru ielēja labību. Pannā ar pērļu miežiem ielej 600 ml ūdens, ielieciet to uz lēnas uguns un pēc garšas pievienojiet sāli.
- Nosedziet pannu un vērojiet, līdz ūdens vārās.
- Pēc miežu vārīšanas to nepārtraukti maisa, lai putra nedeg. Pavārs vēl pusstundu.
Miežu idejas
Vistas steiks: Uzkarsē pannu, ielej nedaudz augu eļļas, cepšanas laikā ielieciet pannā savu steiku, sāli un piparus. Apcepiet uz lielas uguns 1-1,5 minūtes no katras puses.
Gaļas mērce:Sagrieziet 200 g gaļas (vistas, cūkgaļas, liellopa gaļas) mazos gabaliņos, apcepiet gaļu ar vienu smalki sagrieztu sīpolu un vienu rīvētu burkānu, pēc apcepšanas pannā ielejiet 50–70 ml ūdens, pievienojiet 2 ēdamkarotes skāba krējuma vai tomātu pastas (pēc izvēles), pārklāj un vāra uz lēnas uguns 15-30 minūtes (atkarībā no gaļas). Sāls un pipari pēc garšas.
Dārzeņu salāti:nomazgājiet un sasmalciniet vienu svaigu tomātu, vienu gurķi, vienu salātu piparu, nomizojiet vienu mazu sīpolu un smalki sasmalciniet. Apkaisiet dārzeņus salātu traukā, apkaisa ar olīveļļu, sāli pēc garšas.
Arī garšas dēļ putrai varat pievienot 15-20 g sviesta, apkaisa ar rīvētu sieru un zaļumiem.
Video recepte
Pēc video receptes noskatīšanās jūs redzēsit, cik daudz pērļu miežu jūs saņemat, kad graudaugi sabrūk, kā arī varat redzēt, cik daudz putras saņemat pēc tam, kad to pārklājat, un ūdens no tā iztvaiko.