Virtuves ierīces un piederumi
- elektriskā plīts;
- 3 litru stikla burka;
- virtuves svari un citi mērīšanas piederumi;
- stūmējs;
- panna līdz 4 litriem;
- koka karote.
Sastāvdaļas
- avenes - pēc izvēles
- ķirsis (bez kauliņiem) - pēc izvēles
- upenes un pēc izvēles
- pudelēs pildīts ūdens - 2,5–2,7 L
- granulēts cukurs - 180 g uz 3 litru burka
Soli gatavot
- Mēs rūpīgi šķirojam visas izmantotās ogas, noņemot zarus, lapas un citus gružus, kā arī nenogatavojušos vai sapuvušos augļus. Lai kompots stāvētu visu ziemu un nebūtu slikti, izmantojiet svaigas ogas. Mēs mazgājam atlasītos augļus tekošā aukstā ūdenī. Ja jūs izmantojat ķiršus, tad noteikti noņemiet no tiem sēklas.
- Tīrā un iepriekš applaucētā burkā ar verdošu ūdeni izklājiet vēlamās ogas, vienlaikus ņemot vērā, ka trauks jāpiepilda tikai 1/3. Ja negatavojat kompotu ziemai, bet dzert to šodien, nosūtiet ogas uz pannu, piepildot to arī tikai 1/3.
- Ogu virspusē pievienojiet 180 g cukura uz vienu 3 litru burku. Ja jums ir pārāk skābi augļi, tad palieliniet granulētā cukura daudzumu. Tomēr nekādā gadījumā nepievienojiet vairāk par 300 g saldā komponenta, pretējā gadījumā kompots būs pārāk salds, un tas būs jāatšķaida ar parastu ūdeni, kas sabojās tā sākotnējo garšu. Cukura vietā jūs varat izmantot fruktozi, medu, saharozi un tā tālāk.
- Katlā, kurā pagatavojam kompotu, mēs savācam ūdeni pudelēs, piepildot tvertni uz augšu. Mēs nosūta pannu ar saturu uz uguns, un pēc tam šķidrumu uzvāra.
- Tiklīdz ūdens sāk vārīties, ņemiet kartupeļu biezeni un sasmalciniet ogas. Pateicoties šai darbībai, ogas pēc iespējas piešķirs savu garšu, un kompots iegūs bagātīgas un pārsteidzošas garšas īpašības.
- Izslēdziet plīti, aizveriet pannu ar vāku un atstājiet kompotu istabas temperatūrā, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
- Pusi burku ogu un cukura piepilda ar verdošu ūdeni, tad mēs to pārklājam ar vāku un uzstājam apmēram 5 minūtes.
- Kārbas brīvo daļu piepildām ar verdošu ūdeni, ielejot to pašā trauka kaklā un nekavējoties sarullējam pudeli ar vāku. Apgrieziet burku ar kompotu otrādi un ietiniet to siltā sega.
- Mēs atstājam saglabāšanu šādā formā uz nakti, līdz tā ir pilnībā atdzisusi. Uzglabājiet kompotu vēsā vietā.
Video recepte
Šis video soli pa solim demonstrē visu ogu kompota pagatavošanas procesu, kā arī ziemai paredzētu ogu dzērienu atbilstoši iepriekšminētās receptes norādījumiem.
Tagad jūs zināt, kā gatavot kompotu no dažādu veidu ogām. Ja jūs gatavojat šo dzērienu savādāk, tad dalieties ar savām receptēm komentāros. Bon apetīti!