Virtuves ierīces un piederumi
- plīts vai plīts;
- piemērota izmēra panna
- bļoda;
- ēdamkarote;
- siets vai caurduris.
Sastāvdaļas
- Ogas un augļi - 300 g
- Cukurs - 1/2 kaudze.
- Verdošs ūdens - 2 l
- Ciete - 1 ēd.k. l (ar slaidu)
Soli gatavot
- Pēc jūsu gaumes pannā izklājam 300 g rūpīgi mazgātu, nomizotu un, ja nepieciešams, sagrieztu augļu un ogu (piemērotas ir avenes, ķirši, dzērvenes, jāņogas, āboli, aprikozes utt.).
- Tajā pašā pannā ielej 1/2 tase cukura.
- Ielejiet augļu un ogu maisījumu un cukuru 2 litrus verdoša ūdens.
- Mēs uzliekam pannu uz vidējas uguns un vāra 30 minūtes.
- Nelielā bļodā ielej 1 ēd.k. l (ar slaidu) cietes.
- Pievienojiet cietei nedaudz auksta ūdens un visu kārtīgi samaisiet līdz vienmērīgai masai.
- Pēc 30 minūtēm noņemiet pannu ar ogām un augļiem no plīts un filtrējiet tās saturu caur caurduri vai sietu (mums vairs nevajadzēs augļus un ogas).
- Filtrēto šķidrumu ielej atpakaļ pannā un uzliek ugunij. Kad šķidrums vārās, ņem bļodu ar cieti, vēlreiz samaisa un plānajā straumē ielej katliņā.
- Dažas minūtes rūpīgi sajauciet pannas saturu (lai ciete būtu pilnībā izšķīdusi un želejā neveidotos gabaliņi).
- Kad šķidrums atkal vārās, izslēdziet siltumu un noņemiet pannu no plīts.
- Ielejiet želeju glāzēs un izbaudiet rezultātu.
Rotāšana un pasniegšana
Pasniedziet želeju uz galda atdzesētā formā deserta pagatavošanai. Lai uz tās virsmas neveidotos lipīga plēve, želeju vajadzētu pārkaisa ar cukuru vai pūdercukuru. Ja vēlaties, dzērienu pirms pasniegšanas var vēl vairāk pieliet (piemēram, ar svaigu piparmētru zariņu). Želeju var izmantot arī kā mērci pie sautējumiem, pankūkām, siera kūkām utt.
Video recepte
Šajā video varat skaidri redzēt, kā gatavot želeju.
Kissel ir vienkārši brīnišķīgs dzēriens: tas ir garšīgs, salds un diezgan barojošs. Jums to noteikti vajadzētu laiku pa laikam pagatavot saviem tuvajiem un mīļajiem. Vai jums patīk viskozā želejas garša un no kādiem augļiem un ogām jūs dodat priekšroku to gatavot? Raksti par to komentāros.