Virtuves ierīces un piederumi: plīts, 2 litru kastrolis, stewpan, nazis, griešanas dēlis, gaļas mašīnā.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Funchoza | 100 g |
| ūdens | 500 ml |
| liellopa gaļa | 500 g |
| sāls | 1 tējk |
| zemes pipari | 2 šķipsniņas |
| sīpoli | 1 gab |
| vistas olu | 1 gab |
| ķīniešu kāposti | 100 g |
| sojas mērce | 50 ml |
| zivju mērce | 30 ml |
| svaigi karsti pipari | 1 gab |
| ķiploki | 2-3 krustnagliņas. |
| cukurs | 1 ēd.k. l |
| cilantro | ¼ stars |
| zaļie sīpoli | ¼ stars |
Soli gatavot
- Stikla vermicelli pati tiek vārīta ļoti ātri. Pietiek, lai to piepildītu ar gandrīz verdošu ūdeni, kādu laiku turiet, tas kļūs mīksts, gatavs lietošanai. Katliņā ieliek simts gramus funčozes, ielej karstu ūdeni 500 ml daudzumā un tur 5-6 minūtes.
- Tad ielieciet to dziļā bļodā zupai.
- Atsevišķi pagatavojiet zupu funchose pasniegšanai. Liellopu gaļa ar zemu tauku saturu 500 gramu tiek izlaista caur gaļas mašīnā. Ievietojiet malto gaļu atsevišķā bļodā.
- Mēs notīrām vienu mizas sīpolu, mazgājam to zem krāna ar aukstu ūdeni, izlaižam to caur gaļas mašīnā, pievienojam gaļai. Pievienojiet arī sasmalcinātus ķiplokus.
- Bļodā ar maltu gaļu iedzen vienu olu, pievieno divus šķipsniņus maltu piparu, tējkaroti sāls. Maisojiet malto gaļu līdz gludai. Mēs to varam nedaudz pārspēt, lai tas labi atpaliek no rokām, tad no tā būs vieglāk veidot kotletes zupai.
- Mēs uzliekam katlu ar divu litru tilpumu uz uguns, piepildiet to ar ūdeni trīs ceturtdaļas. Kad ūdens vārās, mēs izveidojam kotletes un iemērciet tos verdošā ūdenī.
- Atsevišķi sasmalciniet 100 gramus ķīniešu kāpostu, nosūtiet to katlā, kur vārītas kotletes. Šeit ielej 50 ml sojas mērces un 30 ml zivju mērces.
- Zem krāna nomazgājiet nelielu svaigu karstu piparu, ielieciet to pannā. Nomizojiet 2-3 ķiploka daiviņas, mazgājiet, sasmalciniet, nosūtiet uz kotletes. Pievienojiet vienu ēdamkaroti bez cukura. Ļaujiet zupai nedaudz vārīties, pēc tam noņemiet uguni.
- Mēs sagriezām gatavo funchose ar virtuves šķērēm daļās, lai ērtāk būtu ēst ar karoti. Pēc karsto piparu izņemšanas no funčozes dziļajā plāksnē ar kausiņu ielej karstu taju zupu. Zupai izrādījās skaista gaiši brūna krāsa.
- Atsevišķi sagrieziet ceturtdaļu ķekaru zaļo sīpolu un ceturtdaļu ķekara cilantro uz griešanas dēļa. Šie zaļumi rotā zupu virsū šķīvī.
Padeves iespējas
- Šo pikanto Taizemes glāzes vermicelli zupu var pasniegt ar grauzdētiem zemesriekstiem, sojas un zivju mērci un karstajiem čili pipariem.
- Papildus glāzei vermicelli zupai var pievienot cukuru pēc jūsu vēlmēm.
- Labi pasniedz zupu ar dārzeņu salātiem vai svaigiem dārzeņiem.
Video recepte
Šajā video ir informācija par taju stikla vermicelli pareizu pagatavošanu un pasniegšanu. Jūs redzēsit funchose gatavošanas procesu mājās.
Cienījamie lasītāji, šajā rakstā apskatītais ēdiens reti parādās ģimenes vakariņās. Šis ir Taizemes nacionālais ēdiens. Bet tomēr daudzi no jums var izteikt vēlmi mājās pagatavot stikla vermicelli un uz brīdi atrasties šajā valstī. Pastāstiet mums, vai jūs sagatavojāt stikla vermicelli? Vai jums patika šis produkts? Varbūt jūs kaut ko mainījāt vai pievienojāt? Kā tas ietekmēja produkta garšu?
Citas receptes funchose ēdieniem
Funchosa ar vistu un dārzeņiem