Virtuves ierīces un piederumi: plīts, emaljēta panna, karote, virtuves svari vai mērtrauks.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Baltās pupiņas | 200 g |
| Sāls | 5 g |
| Augu eļļa | 15 g |
| Dzidrs auksts ūdens | 2 l |
Soli gatavot
- Rūpīgi kārtojam un iemērciet 200 gramus balto pupiņu aukstā ūdenī. Atstājiet to nostāties ūdenī vismaz 6-8 stundas.
- Emaljētā pannā ielej 600 gramus tīra auksta ūdens un ielej stāvošās pupiņas. Mēs uzliekam pannu uz plīts un uzkarsējam.
- Pēc viršanas nolejiet pirmo ūdeni un mazgājiet pupiņas tīras. Atkal piepildiet pupiņas ar 600 gramiem auksta ūdens un ielieciet uz plīts. Uzkarsē līdz lielam karstumam un pēc viršanas samazina siltumu līdz minimumam. Kad ūdens vārās, pannā pievieno 15 gramus augu eļļas.
- Gatavojiet pupiņas, līdz vārītas 55-60 minūtes.
- 5 minūtes pirms vārīšanas pannā pievieno 5 gramus sāls.
Apdares metodes un pasniegšanas iespējas
- Atcerieties, ka, neraugoties uz visām balto pupiņu priekšrocībām, šis produkts dažiem cilvēkiem var būt kontrindicēts. Piemēram, ja jums ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, aizkuņģa dziedzeri, aknām, žultspūsli, tad jums vajadzētu atteikties lietot. Nav arī ieteicams dot pupiņas bērniem, kas jaunāki par pusotru gadu.
- Mērcējot pupiņas, ieteicams mainīt ūdeni ik pēc trim stundām.
- Gatavojot ēdienu, noteikti novērojiet ūdens līmeni. Ūdens daudzumam jābūt lielākam par pupiņām. Ja tas nav gatavs, pievienojiet ūdeni šajā procesā.
- Kad parādās putas - noņemiet to ar karoti vai sagrieztu karoti.
- Baltajām pupiņām nav ieteicams sālīt līdz pilnīgai vārīšanai. Pretējā gadījumā tas kļūs grūts.
- Lai vārīšanas laikā pupiņas nekļūtu tumšas un negaršīgas, nepārklājiet pannu ar vāku.
- No šāda produkta jūs varat pagatavot kartupeļu biezeni, pievienot to zupām un borščiem, kā arī pagatavot dārzeņu kotletus.
Video recepte
Šī video recepte palīdzēs jums pagatavot neticami garšīgas, maigas un mīkstas baltas pupiņas. Šāds produkts ir ļoti apmierinošs un lieliski piemērots vakariņām kā garnīrs.
Pupas ir pākšaugu ģimenes pārstāvis. Šis produkts ir aktīvi patērēts daudzās paaudzēs. Un tā nav nejaušība, jo pupiņas satur daudz noderīgu vielu, olbaltumvielu, vitamīnu un mikroelementu. Pupiņas kļūst par īstu pestīšanu veģetāriešiem. Izmantojot šo produktu, jūs varat viegli aizstāt gaļu un neuztraucieties, ka ķermenis nesaņems nepieciešamās vielas. Šajā rakstā sniegtā recepte ir ļoti vienkārša, un ar to var tikt galā jebkura mājsaimniece. Vai jūs vārāt pupiņas? Kura šī produkta šķirne jums patīk visvairāk? Dalieties savās atsauksmēs un pieredzē komentāros!