Virtuves ierīces un piederumi:
- plīts;
- maza panna;
- tējkarote;
- spraudnis;
- caurduris;
- šķīvis gatavā ēdiena pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Durum kviešu spageti | 125 g |
| Sāls | 1/2 tējk |
| Ūdens | 1 litrs |
| Sviests | 1 gabals |
Soli gatavot
Gatavojot spageti, ir svarīgi pareizi aprēķināt ūdens daudzumu un pašus makaronus. 500 g spageti iepakojums ir paredzēts 4 pieaugušajiem, tāpēc, lai pagatavotu maltīti vienai personai, nepieciešami aptuveni 125 g, kas ir 1/4 no kopējā produkta daudzuma. Labāk ir izvēlēties makaronus no cietajiem kviešiem vai A grupas.
- Nelielā katlā ielej 1 litru ūdens. Nav ieteicams ielej mazāk šķidruma, jo tad makaroni būs lipīgi. Mēs ieliekam katlu ūdenī uz plīts un gaidām, līdz tas vārās. Noteikti ielieciet spageti sālītā ūdenī. Vienai personai pietiek ar 1/2 tējk. galda sāls.
- Ieslēdziet siltumu maksimāli un ielieciet spageti verdošā sālītā ūdenī. Neizjauciet tos, ir svarīgi visu makaronu ievietot pannā. Tā kā tie ir pārāk gari un visi uzreiz neder, mēs palīdzam ar rokām, liekot tos pannā. Pēc spageti pievienošanas ūdenim tie nedaudz jānovērš, lai tie neliptu pie dibena.
- Makaronu vārīšana ir nepieciešama 7-8 minūtes maksimālā siltumā. Pēc šī laika noķer vienu makaronu ar dakšiņu un nogaršo. Ir svarīgi saprast, ka spageti vajadzētu nedaudz pagatavot un palikt stingriem. Ja jūs tos vārīsit ilgāk par 10 minūtēm, tie ļoti vārīsies un saliksies kopā. Pēc 7-8 minūtēm noņemiet pannu no plīts un caur caurduri izlejiet lieko ūdeni. Noskalojiet makaronus zem auksta ūdens.
- Gatavo spageti pārnesam uz pannas un atkal liekam uz plīts. Ieslēdziet nepieciešamo vidējo vai mazu uguni. Nepieciešama to atkārtota vārīšana, lai atbrīvotos no liekā mitruma. Kamēr vārās liekais mitrums, pievienojiet sviestu un labi samaisiet sastāvdaļas. Personai nepieciešams apmēram 1 eļļas gabaliņš. Tās daudzums ir atkarīgs arī no tā, ar ko plānojat pasniegt spageti. Ja piedeva ir taukaina, pievienojiet mazāk eļļas, un, tieši otrādi, ja pasniedzat makaronus ar kaut ko sausu, tad varat pievienot vairāk eļļas.
- Spageti ir gatavi, ielieciet tos uz šķīvja un pasniedziet ar gaļu vai kādu mērci. Gatavie makaroni izrādās nedaudz nepietiekami termiski apstrādāti, tajā pašā laikā tie nelīp kopā un tiem ir patīkama krēmīga garša. Karstu spageti var pārkaisīt ar rīvētu sieru.
Video recepte
Pēc videoklipa noskatīšanās jūs uzzināsit, kā gatavot spageti. Ir sniegti ieteikumi, kā aprēķināt makaronus vienā porcijā un cik daudz ūdens lietot ēdiena gatavošanai. Viss process ir sīki aprakstīts, tāpēc jūs varat viegli pagatavot šādu ēdienu. Video sākumā ir parādītas visas nepieciešamās sastāvdaļas noteiktā proporcijā.