Virtuves ierīces un piederumi:
- maza panna;
- plīts;
- nelīpoša panna;
- koka lāpstiņa;
- ķiploku prese;
- virtuves svari;
- caurduris;
- pasniedz šķīvi.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Saldētas garneles | 500 g |
| Olīveļļa | 5 g |
| Sojas mērce | 30 g |
| Sāls | 5 g |
| Ingvers | 20 g |
| Ķiploki | 1 krustnagliņa |
Soli gatavot
- Mēs uz plīts ievietojam nelielu katlu tīra ūdens.
- Kad ūdens vārās, ielieciet tajā 500 gramus saldētu garneļu un vāriet piecas minūtes. Garneļu iepriekšēja atkausēšana nav nepieciešama.
- Pievienojiet 5 gramus sāls un samaisiet.
- Kad ir pagājušas piecas minūtes, mēs garneles izmetam caurdurī un kārtīgi izskalojam visu ūdeni.
- Izklājiet visas garneles uz sausa papīra dvieļiem, lai tās absorbētu visu atlikušo ūdeni.
- Mēs uzliekam nelipīgu pannu uz plīts un daudz uzkarsējam. Uz sausas karstās kastrolis izklājiet garneles un apcepiet līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Ja garneles izžūst, pievienojiet tām 5 gramus olīveļļas.
- Mēs notīra un sagriež plānās šķēlēs 20 gramus svaiga ingvera.
- Pievienojiet ingveru garnelēm un samaisiet.
- Pannā ielej 30 gramus sojas mērces, samaisa un sautē vēl 2–3 minūtes.
- Mēs notīra vienu ķiploka daiviņu un izspiež to, izmantojot īpašu presi, pārējām sastāvdaļām.
- Apcep vēl minūti, liek uz šķīvja un pasniedz.
Apdares metodes un pasniegšanas iespējas
- Ceptas garneles labi derēs ar garnīru ar rīsiem, sautētiem dārzeņiem vai makaroniem.
- Arī šim ēdienam, tāpat kā jebkurai citai jūras veltei, ļoti patīk citrons. Tāpēc, gatavojot ēdienu, nekautrējieties pievienot garnelēm citronu sulu. Un pasniedzot, jūs varat ievietot citrona šķēli uz šķīvja.
- Gatavojot garneles, jums nevajadzēs pārāk aizrauties ar garšvielām un papildu sastāvdaļām, pretējā gadījumā jūras velšu maigā garša tiks sabojāta vai pilnībā noslīkusi.
- Šāds ēdiens labi derēs ar sarkano un balto pus saldo vīnu.
- Ja esat alus cienītājs, tad ceptas garneles var aizstāt kaitīgas uzkodas, čipsus un krekerus.
- Garneles ieteicams pasniegt uz lielas plakanas plāksnes, nedaudz uzsildītas nedaudz.
- Ja jums patīk mērces, tad jūs varat pasniegt tomātu, zobakmeni, majonēzi ar zaļumiem, pikantu vai ceptu garneļu.
Video recepte
Videoklipā varat redzēt ļoti gardēžu uzkodas pagatavošanu. Šāds ēdiens var dekorēt jebkuru svētku galdu. Turklāt ceptas garneles tiek pagatavotas ļoti ātri, un tām nav vajadzīgas daudz papildu sastāvdaļas.
Garneles ir viena no visgaršīgākajām un pieejamākajām jūras veltēm. Mēs esam pieraduši, ka šis produkts ir jāvāra, un to visbiežāk izmanto kā uzkodu noteiktiem dzērieniem vai pievieno salātiem. Bet jūs varat mēģināt tos pagatavot nedaudz savādāk. Vai vēlaties izmēģināt ceptas garneles? Vai jums patīk šīs jūras veltes? Pastāstiet mums savu viedokli un pieredzi komentāros!
Citas garneļu receptes
Lai jums jauka lasīšana!