Virtuves ierīces un piederumi
- griešanas dēlis;
- nazis;
- krāsns;
- cepešpanna;
- folija;
- rīve;
- ķiploku prese;
- neliela salātu bļoda.
Sastāvdaļas
- Rozā lasis - 1-1,5 kg
- Cietais siers - 100-150 g
- Tomāti - 2 gab.
- Skābais krējums - 200 g
- Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
- Sāls - 1 tējk.
- Malti melnie pipari - 1 tējk.
- Provansas augi - 1-2 šķipsniņas
Soli gatavot
- Mēs notīra vienu rozā laša liemeni no nevajadzīgām frakcijām, mazgājot zem tekoša ūdens. Mēs noņemam liemeņa asti, iekšpuses un nogrieztu galvu. Atdaliet zivju mīkstumu no kauliem. Rezultātā mēs iegūstam divus rozā laša mīkstuma gabaliņus.
- Mēs katru gabalu sagriež trīs vienādās daļās. Mēs iegūstam sešus svaigas zivju mīkstuma gabalus.
- Gatavos rozā laša gabalus mēs cieši noliekam viens pret otru karstumizturīgā traukā vai cepešpannā. Pannas eļļošana nav nepieciešama. Šajā laikā jūs varat ievietot cepeškrāsni, lai tā sasildītos. Ieslēdziet 200 grādu temperatūru.
- Mēs ņemam vienu tējkaroti ar sāls kalnu, vienmērīgi sālām zivis virsū pa visu virsmu.
- Pievienojiet pusi tējkarotes maltu melno piparu, apkaisiet ar to rozā lasi tāpat kā sāli. Mēs sadalām divus šķipsnas Provansas garšaugus virs zivju mīkstuma.
- Es mazgāju divus vidēja lieluma tomātus zem krāna, noņemu vietu, kur atradās stublājs, sagriež 5-6 mm biezos apļos.
- Sarīvē 150 gramus cietā siera uz rupjās rīves, noņem līdz pusei.
- Nelielā salātu bļodā ievieto divsimt gramus skāba krējuma. Trīs ķiploka daiviņas daiviņas nomazgā, nomazgā, caur presi caur salātu krējumu ieber tieši salātu traukā. Labi samaisiet ēdienus. Mēs sagatavojām skābā krējuma mērci rozā lasim.
- Vārīta skābā krējuma mērce dāsni ieziež rozā lasi, kas atrodas pannā.
- Virsū izklājiet sagrieztus tomātus un eļļojiet tos ar skābā krējuma maisījumu.
- Pannā ar zivīm pievieno pusi glāzes ūdens.
- Tagad mēs piepildām sastāvdaļas cepešpannā ar cieto sieru, dariet to dāsni, piepildot visu trauka virsmu.
- Mēs cieši noslēdzam cepešpannu ar rozā laša palīdzību ar foliju, nosūtiet to cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem 20-30 minūtes, atkarībā no krāsns īpašībām.
- Pēc šī laika no krāsns mēs izņemam cepšanas lapu ar zivīm, noņemiet foliju. Mēs redzam sulīgu, skaistu ēdienu ar mutes dzirdinošu smaržu. Tagad zivis var sadalīt porcijās un pasniegt uz pusdienu galda.
Noderīgi padomi
- Šāda produkta sagatavošanai varat izmantot jebkura veida sarkanās zivis.
- Kulinārijas ēdiens ir ļoti sulīgs, tāpēc jūs varat samazināt ūdens daudzumu, kas tika pievienots pirms cepšanas, vai arī pilnībā izdalīt ūdeni.
- Šādus atspirdzinājumus var pasniegt arī uz svētku galda.
Video recepte
Jūs varat skatīties detalizētu rozā laša gatavošanas procesu krāsnī. Uzziniet par produktiem, kas nepieciešami ēdiena gatavošanai, par to daudzumu. Iegūstiet dažus padomus par sastāvdaļu lietošanu un aizstāšanu.
Krāsnī rozā laša ēdiens ir lieliski piemērots jebkura vecuma cilvēkiem, bērniem un pieaugušajiem. Gatavošanas process ir ļoti vienkāršs un neprasa ilgu laiku. Mēģiniet cepeškrāsnī cept rozā laša ar tomātiem un sieru. Dalieties savos iespaidos komentāros. Pastāstiet mums, kā jūs vārāt zivis ar dārzeņiem un sieru cepeškrāsnī savai ģimenei?