Virtuves ierīces un piederumi
- plīts vai plīts;
- panna ar vāku;
- mērtrauks vai virtuves skala;
- nazis;
- ēdamkarote;
- tējkarote;
- dziļa bļoda;
- šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
- Biezpiena vai biezpiena masa - 500 g
- Vistas olu - 2 gab.
- Cukurs - 3 ēd.k. l
- Sāls - 1 tējk.
- Milti - 100 g
- Augu eļļa - cepšanai
Soli gatavot
Gatavo mīklu
- Dziļā bļodā sajauc 500 gramus biezpiena un 2 olas. Siera kūkām ņemiet sauso biezpienu, lai jums nebūtu jāpievieno pārāk daudz miltu. Pārāk mitru biezpienu var izmest uz sieta un ļaut novadīt lieko mitrumu. Ja vēlaties, lai siera kūku konsistence būtu maigāka, sakuliet biezpienu ar blenderi.
- Biezpienam pievieno 3 ēdamkarotes cukura un 1 tējkaroti sāls. Labi samaisa.
- Pievienojiet mīklai 100 gramus miltu un mīciet to.
- Apkaisiet darba virsmu (galdu) ar nelielu daudzumu miltu un izklājiet mīklu. No viņu mīklas izveidojiet mazas siera kūkas.
Vai jūs zināt Lai siera kūkām pievienotu garšvielu un iegūtu patīkamu aromātu, izmantojiet vaniļu, kanēli, muskatriekstu, kardamonu vai safrānu - šīs garšvielas labi der siera kūkām. Turklāt siera kūkām var pievienot žāvētus augļus, žāvētas ogas, smalki sagrieztus riekstus, magoņu sēklas, šokolādes gabaliņus vai kokosriekstu pārslas.
Cepšana syrniki
- Ielieciet pannu uz uguns un kārtīgi sildiet. Ielejiet augu eļļu. Saskaņā ar klasisko recepti biezpiena pankūkas tiek ceptas lielā daudzumā augu eļļas.
- Cepiet siera kūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai (apmēram 3 minūtes no katras puses) pār zemu siltumu. Neaizmirstiet pārklāt pannu ar vāku - tas padarīs siera kūkas sulīgākas.
- Lai noņemtu lieko eļļu, ielieciet ceptas siera kūkas uz papīra dvieļiem un ļaujiet eļļai iemērkt. Trauks ir gatavs. Bon apetīti!
Video recepte
Ja soli pa solim kāds no soļiem jums palika nesaprotams, iepazīstieties ar video recepti klasiskās biezpiena siera kūku pagatavošanai pannā. Video autors detalizēti stāsta, kā pagatavot siera kūkas, kā arī skaidri parāda visu procesu no mīklas mīcīšanas brīža līdz trauka pasniegšanai.
Kā redzat, siera kūkas tiek pagatavotas ļoti vienkārši un ātri. Cienījamie lasītāji, vai jūs esat gatavojuši siera kūkas pēc šīs receptes? Kā jūs parasti gatavojat siera kūkas? Zemāk esošajos komentāros dalieties ar citiem noslēpumiem, kas varētu padarīt ēdienu gatavošanu vieglāku.