Kā garšīgi pagatavot pupiņas - soli pa solim 🥣 Recepte ar fotoattēlu

Virtuves ierīces un piederumi: plīts, panna, panna, tējkarote, pusdienu gulta, mērtrauks, nazis, griešanas dēlis, rīve.

Sastāvdaļas

Pirmkārt, jums ir nepieciešams vārīt pupiņas. Lai to izdarītu, ņem 1 kaudzīti. sausas pupiņas, piepildiet to ar aukstu ūdeni un atstājiet 10-14 stundas. Šajā laikā pupiņām vajadzētu uzbriest.
Pēc tam labi izskalojiet pupiņas, ielejiet 1 litru ūdens un vāriet 2-4 stundas pēc vārīšanas virs mazas uguns.
Nomizojiet 2 lielus sīpolus, sagrieziet vidējos kubiņos. Nomizojiet 2 vidējos burkānus, sarīvējiet uz rupjas rīves.
Ielejiet pannā 6 ēd.k. l augu eļļa un apcep tajā sasmalcinātu sīpolu 3-4 minūtes. Tālāk pievienojiet rīvētus burkānus un cepiet, līdz izveidojas gaiši zeltaina garoza.
Nomizojiet 1-2 ķiploka daiviņas un izlaist caur presi un smalki sasmalciniet ar nazi. Noskalo 50 g dilles, smalki sakapā ar nazi. Apceptiem dārzeņiem pievienojiet vārītas pupiņas, sasmalcinātus ķiplokus, 1,5 tējk. sāls un 1 tējk. garšvielas.
Visu labi samaisa, visu apcep kopā 2-3 minūtes. Beigās pievieno 50 g sasmalcinātu diļļu, samaisa, noņem no uguns, pārklāj un atstāj uz 10-15 minūtēm.
Pupas ir gatavas, bez apetītes.

Gatavošanas laikā nesāliet pupiņas, jo tās pagatavos ātrāk.
Ātrākai gatavošanai izmantojiet konservētas pupiņas.
Ņemiet jebkura veida pupiņas, taču atcerieties, ka dažādām šķirnēm ir atšķirīgs gatavošanas laiks.
Pēc burkānu pievienošanas varat pievienot nedaudz paprikas.
Lai iegūtu lielāku sulīgumu, varat pievienot nedaudz tomātu sulas un sasmalcinātus tomātus.
Lai iegūtu piquancy un pikquancy, ir moderni pievienot melnos vai sarkanos zemes piparus.
Pasniedziet pupiņas kā garnīru gaļas vai zivju ēdieniem, kā arī dārzeņu salātiem.

Noskatieties video soli pa solim, lai redzētu visus sautēto pupiņu gatavošanas procesus.

Gatavojiet šo vienkāršo un garšīgo ēdienu, un komentāros pastāstiet mums, vai jums patika šī recepte.