Kā noformēt pelmeņus ar kartupeļiem skaists, soli pa solim izveidots video

Pelmeņu veidošanai ir daudz iespēju - tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles un brīvā laika daudzuma. Savienojiet visu ģimeni ar darbu, un jūs pavadīsit brīnišķīgu vakaru, kas noslēgsies ar garšīgu un skaisti dekorētu ēdienu. Tātad, mēs iemācāmies padarīt skaistus pelmeņus vairākos veidos vienlaikus.

Noderīgi padomi

Ir dažādi pelmeņu veidi, tas viss ir atkarīgs no pildījuma un to izskata, atkarībā no tā, kā saimniece tos rotā - skaisti iesaiņo vai sasprauž. Pirms apsvērt, kā pareizi pagatavot pelmeņus, un kuras metodes ir ērtākās, jāņem vērā vairākas svarīgas nianses, bez kurām nekas nevar notikt:

• mīciet mīklu ilgu laiku (vismaz 10 minūtes), līdz tās iekšienē pazūd lieli gaisa burbuļi;
• lai mīkla būtu elastīgāka, varat tai pievienot nedaudz augu eļļas;
• pēc mīcīšanas apmēram pusstundu noņem mīklu siltā vietā (vai ledusskapī, atkarībā no norādījumiem), lai glutēns izkliedētu un mīkla kļūtu vēl elastīgāka;
• lai mākslinieciskā modelēšana būtu vislabākā, izveidojiet tos pašus apļus (nedaudz lielākus par pelmeņiem), mīklu ripinot lielā kārtā;
• ja pildījums ir noplūdis līdz mīklas malām un tas nevēlas salipt kopā, dāsni apkaisa pelmeņu malas ar miltiem un mēģiniet vēlreiz veidot.

Tradicionālā pigtail

Klasiskais veids, kā veidot pelmeņus ar kartupeļiem - pigtail. Tas ir ātrs, skaists, un paši produkti gatavošanas laikā ir mazāk pakļauti pielipšanai. Ne visi var saspiest skaistu klimpu. No pirmā acu uzmetiena šī modelēšanas iespēja var šķist sarežģīta, taču pēc dažām minūtēm jūs kļūsit par īstu profesionāli pelmeņu modelēšanā ar pigtail.

Ēdienu gatavošana

1. Mīklu izrullē lielā kārtā un ar glāzi vai speciālu sīkdatņu griezēju izveido tos pašus apļus. Diametram jābūt vismaz 8 cm, jo ​​jums ir jāņem vērā vieta pigtailiem.
2. Izklājiet pildījumu.
3. Ja esat ar labo roku: paņemiet aizpildīšanas apli kreisajā rokā un salieciet to uz pusēm (ja kreisā, otrādi).
4. Pirms pelmeņu iegremdēšanas ar pigtail, stingri savienojiet mīklas malas. Divreiz staigājiet gar malu, lai pigtaiga pamatne būtu plānāka un platāka, lai tā vieglāk veidotos un nebūtu pārāk bieza (bieza kociņa var nevārīties).
5. Vienu stūri salieciet ar īkšķi un rādītājpirkstu (īkšķis ir augšpusē, rādītājs atrodas apakšā), un tādā veidā jūs saņemat “aci”.
6. Atkal salieciet “auss” malu, un jūs saņemat jaunu “aci”. Tas ir jāpiespiež pietiekami stingri, lai tas izskatās skaists, un gatavošanas laikā pigtail neapgriezās.
7. Tādā veidā nofotografējieties uz otru klimpas stūri. Rezultātā vajadzētu iegūt skaistu pigtail.
8. “Aušanas” laikā pārvietojieties nevis ar roku, ar kuru saliecat malu, bet ar to, kurā turat pelmeni (ja esat ar labo roku, tas griezīsies pulksteņrādītāja virzienā) - šādā veidā aušanas roka darbosies vienmērīgāk, un liešanas saites būs pēc iespējas identiskas.

Soli pa solim oriģināls variants

Tradicionālā pelmeņu forma ir Mēness.Bet neviens neaizliedz mums to padarīt, piemēram, apaļu, un tajā pašā laikā rotā tos ar to pašu tradicionālo pigtail.

Gatavošana soli pa solim

1. Mīklu izrullē plānā kārtā un tos pašus apļus sagriež glāzē.
2. Paņemiet vienu apli rokā, ielieciet uz tā pildījumu un pārklājiet ar otru apli.
3. Stingri aizsiet produkta malas aplī.
4. Tagad pelmeņus var savīt tāpat kā parastos Mēness pavadoņus: salieciet vienu sekciju, stingri nospiežot to, pēc tam nākamo stūri utt., Aplī.

Siļķu kauls

Skaista pelmeņu modelēšana neaprobežojas tikai ar parasto pigtail. Ir vēl viens veids, kā skaisti saspiest pelmeņus - tā ir Ziemassvētku eglīte. Starp citu, šo metodi var izmantot ne tikai pelmeņu, bet arī manti un pelmeņu pagatavošanai.

Ēdienu gatavošana

1. Veidojiet plānu mīklas kārtu. Izgrieziet to identiskos apļos ar piemērotu kausu vai īpašu formu.
2. Paņemiet rokā vienu mīklas apli un ielieciet pildījumu pa vidu. Nelieciet pārāk daudz, it īpaši, ja pirmo reizi veicat šādu modelēšanu. Labāk ir izdomāt svaru - šādi produkti izrādās daudz precīzāk nekā uz tāfeles.
3. Izveidojiet pirmo tapu parastajā veidā un nedaudz iespiediet to apļa iekšpusē.
4. Satveriet vienu apļa malu, saspiediet to un velciet to uz centru, pielīmējot pie pirmā tapa.
5. Dariet to pašu ar pretējo malu - satveriet, saspiediet un līmējiet līdz centram.
6. Pamazām virzieties uz priekšu pa klimpas vidējo šuvi. Tas ir, jums visu laiku nav jāpiestiprina malas pie pirmā tapa, bet tikai pie iepriekšējā no pretējās puses.

Ātrs veids

Jūs varat ātri pielīmēt pelmeņus ar rokām ļoti vienkāršā veidā, bet tajā pašā laikā paši produkti izskatīsies ļoti jauki.

Ēdienu gatavošana

1. Mīklu izrullē garenā kārtā (iegarena ovāla forma).
2. Šī slāņa centrā izklājiet pildījumu ar bumbiņām ar tējkaroti apmēram 3 cm attālumā viens no otra.
3. Salieciet veidojumu gareniski uz pusēm. Jums vajadzētu iegūt desu ar pildījuma bumbiņām iekšpusē.
4. Pārklājiet brīvās malas ap bumbiņām.
5. Viegli sagrieziet glāzi vienādās daļās, nepieskaroties pildījumam. Jūs varat to sagriezt ar nazi - tad jūs iegūsit oriģinālos kvadrātveida pelmeņus.

Vēl viena iespēja ir, kā skaisti saspiest pelmeņus, netērējot daudz laika - vienkārši aklo apli, kas piepildīts ar pusmēness pelmeni, un dodieties uz cirtainu nazi pasties. Tas ir ļoti ātrs un ne mazāk skaists.

Bet atcerieties, ka, lai zināt un spētu skaisti pelēt pelmeņus ar saldu vai nesaldinātu pildījumu, nepietiek. Pildījumi var būt dažādi, un katrs no tiem var noplūst, ja mīkla nav pareizi ietīta klimpā. Galvenais, lai ēdiens joprojām būtu garšīgs, un mākslinieciskā modelēšana labvēlīgi izrotā jūsu šedevru un noteikti liks jūsu mājsaimniecībai lūgt papildinājumus.

Citas mīklas receptes