Virtuves ierīces un piederumi:
- asu nazi;
- dziļa bļoda;
- 1 litra stikla burka;
- vāks šuvēm;
- ēdamkarote;
- papīra dvieļi.
Sastāvdaļas
| Japāņu cidoniju ogas | 1 kg |
| Cukurs | 1 kg |
Soli gatavot
- Ir ļoti svarīgi zināt, kā pareizi pagatavot japāņu cidoniju, lai tajā būtu palicis maksimālais vitamīnu daudzums, un augļi būtu tikpat veselīgi. Vispirms jāizskalo japāņu cidonija zem tekoša ūdens. Nepieciešams apmēram 1 kg svaigu japāņu cidoniju. Pēc mazgāšanas ir ļoti svarīgi, lai uz augļiem nepaliktu neapstrādāts ūdens. Lai to izdarītu, katra cidonija rūpīgi jānoslauka ar papīra dvieli vai parastu sausu drānu.
- Tā kā japāņu cidonijai ir liela sēklu kamera un tajā ir daudz sēklu, nav ieteicams to sagriezt tāpat kā ābolus. Katru augli ir vērts sagriezt nevis gar, bet pāri. Lai to izdarītu, izmantojiet asu virtuves nazi. Pēc tam sēklas var vienkārši sakratīt vai noņemt ar nazi. To ir viegli izdarīt, jo sēklu kamera ir ļoti mīksta. Tādējādi mēs sagatavojam veselu kilogramu japāņu cidoniju.
- Sagatavoti un sagriezti 2 daļās, japāņu cidoniju augļus sagriež plānās šķēlēs dziļā bļodā. Šķēļu biezumam jābūt ne lielākam par 2-3 mm. Ja vēlaties, japāņu cidoniju varat sarīvēt uz rupjas rīves, bet tad tā izrādīsies ne tik garšīga, lai arī tikpat noderīga.
- Kad japāņu cidonija ir sagatavota un sasmalcināta, mēs sagatavojam stikla litra burku. Tas nav jāsterilizē, bet tam jābūt tīram. Burkā vispirms izklājam nedaudz sagrieztu japāņu cidoniju, pēc tam nedaudz cukura. Pēdējai vajadzēs tikpat daudz kā pašai japāņu cidonijai - 1 kg. Tātad slāni pa kārtai mēs ievietojam visu cidoniju ar cukuru burkā, līdz tā ir pilnībā piepildīta.
- Japāņu cidonijas, kas sajauktas ar cukuru, izdala daudz veselīgas sulas. Pēc visas kannas piepildīšanas aizveriet to ar neilona vai metāla vāku. Šādi sagatavotas japāņu cidonijas jāuzglabā ledusskapī, kur tās var nostāties vairākus mēnešus vai pat visu ziemu. Produkts ir ļoti veselīgs, un citrona vietā to var pievienot tējai.
Video recepte
No videoklipa jūs uzzināsit, kādi ir japāņu cidoniju augļi un kā tos pareizi sagatavot ziemai mājās, lai tiktu saglabāts maksimālais vitamīnu daudzums. Gatavošanās ziemai recepte ir diezgan vienkārša, un jūs varat viegli pagatavot japāņu cidonijas savā virtuvē. Pagatavošanai jums būs vajadzīgas tikai 2 sastāvdaļas, kuras ir jāizmanto noteiktās proporcijās.
Vai jūs zināt, kas ir genomi vai japāņu cidonijas, un kā to pagatavot mājās? Vai esat mēģinājis ziemai novākt ražu no japāņu cidoniju augļiem, izmantojot raksta recepti? Komentāros ir interesanti uzzināt par savu japāņu cidoniju novākšanas metodi un kādiem nolūkiem jūs to izmantojat.