Kā ātri sagriezt ķirbi un pareizi uzglabāt ledusskapī 🥣

Parasti šķirņu ķirbi, pie kuriem mēs esam pieraduši, sasniedz diezgan ievērojamus izmērus, un to visu izmantot uzreiz ir ļoti problemātiski. Bet ir vairāki veidi, kā uzglabāt jau sagrieztu ķirbi, kas palīdzēs saglabāt tā derīgās īpašības.

1. Lai sagrieztu lielu ķirbi, vispirms tas jāpārgriež uz pusēm. Pēc tam ar karoti viegli nokasiet sēklas un iekšējās šķiedras. Pēc vēlēšanās sēklas var atdalīt no šķiedrām, mazgāt un žāvēt. Ķirbju sēklas var izmantot kā kārumu, ja tās viegli apcep sausā pannā, un tās ir arī dažu ēdienu sastāvdaļa. Pēc tam, kad mēs esam izņēmuši sēklas un iekšējās šķiedras, apgrieziet ķirbja pusi uz griešanas dēļa ar šķēli uz leju un sāciet griezt mizu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka parasti ķirbim ir ļoti blīva miza, un, ja nazis nav pietiekami ass, tas var viegli paslīdēt un ievainot.
2. Pēc mizas mēs nogriezām asti un blīvās daļas netālu no tā. Tālāk mēs sadalām nomizotu ķirbi vairākās daļās, sagriež mazos kubiņos un ielej tos dziļā bļodā.
3. Pēc tam mēs varam izmantot divus veidus, kā uzglabāt ķirbi. Bļodā sagrieztu ķirbi var pārklāt ar salīmējošu plēvi un kā tādu uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā divas dienas. Nomizotu, bet ne sasmalcinātu ķirbja pusi var arī cieši iesaiņot plēves plēvē un atdzesēt.

Ja tuvākajā laikā neplānojat gatavot ķirbju ēdienus, tad sasmalcinātu ķirbi var pārvietot maisos sasaldēšanai un nosūtīt saldētavā. Šajā formā ķirbi var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem. Lūdzu, ņemiet vērā, ka nav ieteicams atkārtoti sasaldēt jau atkausētu ķirbi.