Virtuves ierīces un piederumi:
- plīts;
- virtuves svari;
- griešanas dēlis;
- virtuves nazis;
- tējkarote un ēdamkarote;
- pods ar biezu dibenu;
- maisīšanas bradāt;
- ķiploku prese;
- gaļas mašīnā vai blenderī;
- virtuves dvieli;
- ērti pasniegt sterilās burkās vai traukos.
Sastāvdaļas
| Skvošs | 1,5 kg |
| Burkāns (vidēja lieluma) | 2 gab |
| Sīpoli | 250 g |
| Ķiploki | 7-10 zobi |
| Tomātu pasta | 125 g |
| Majonēze | 125 g |
| Sāls | 1 ēd.k. l |
| Malti pipari | 0,5 tējk |
| Cukurs | 1 ēd.k. l |
| Etiķis, 9% | 1 ēd.k. l |
| Augu eļļa | 75–100 g |
Soli gatavot
- Vispirms jums jāsagatavo sastāvdaļas, mizu un noskalojiet ar ūdens cukini (1,5 kg), burkāniem (2 gab.), Sīpoliem (250 g) un ķiplokiem (5 krustnagliņas). Un arī iepriekš sagatavojiet nepieciešamo daudzumu atlikušo sastāvdaļu.
- Cukini, burkāni un sīpoli, kas sagriezti lielos kubiņos, apmēram 1 cm uz 1 cm.Pannā ar biezu dibenu ielej augu eļļu (75-100 g), pievieno sasmalcinātu sīpolu un apcep 1-2 minūtes.
- Tad ielieciet burkānus, cukīni, labi samaisiet dārzeņus un turpiniet vārīt apmēram 15 minūtes, periodiski tos maisot. Šajā brīdī nav jāpievieno garšvielas. Pannas vietā jūs varat ņemt lielu pannu ar augstām pusēm vai katlu.
- Pēc 15 minūtēm pievieno tomātu pastu (125 g), samaisa un turpina vārīt vēl 30 minūtes, neaizmirstot periodiski sajaukt nākamos skvoša ikrus.
- Nomizotus ķiplokus berzēt uz smalkas rīves vai izlaist caur presi, izklāt pārējām sastāvdaļām, samaisīt, ļaut nedaudz atdzist un izlaist caur gaļas mašīnā vai izmantot blenderi, jo tas ir ērti jebkuram.
- Iegūtajam ikram pievieno sāli (1 ēd.k.), cukuru (1 ēd.k.), maltus melnos piparus (0,5 tējk.), Majonēzi (125 g), rūpīgi samaisa, visu pārklāj ar vāku un turpina vārīt. uz lēnas uguns vēl 10 minūtes, periodiski sajaucot ikrus. Gatavo ēdienu garšu jūs pats varat pielāgot, pievienojot vairāk vai mazāk cukura, sāls un piparus.
- Gatavam ēdienam vajadzētu nedaudz atdzist, un jūs varat to droši pasniegt pie galda. Ja vēlaties ievietot šādus ikrus ziemā burkās, tad jums tas ir jāsautē 40 minūtes, pēc tam pievienojiet galda etiķi (1 ēd.k.), atkal kārtīgi samaisiet un ievietojiet sterilizētās burkās.
Video recepte
Mēs iesakām iepazīties ar detalizētu soli pa solim sagatavotu ļoti garšīgu, veselīgu un smaržīgu skvoša ikru ar dārzeņiem un majonēzi pagatavošanas recepti, ar kuru jūs varat palutināt sevi un savu ģimeni vasarā vai ziemā.
Skvoša ikri ar majonēzi ir blīvi, gludi un ar spilgtu un bagātīgu garšu. To var izplatīt uz maizes un pārkaisa ar smalki sagrieztu zaļumu. Sviestmaizes izrādās labi, tikai jociņš. Tas ir ne tikai uzkoda, bet arī pilnvērtīgs ēdiens, ko var pasniegt ar makaroniem, graudaugiem, kartupeļu biezeni un dažādiem gaļas ēdieniem. Noteikti mēģiniet pagatavot šādu ēdienu, kā arī komentāros atstājiet savas atsauksmes un ieteikumus.