Recepte cukini ar maltu gaļu cepeškrāsnī: siera, dārzeņu, sēņu un gaļas variantiem

Jauni sulīgi augļi ar plānu ādu ir labi cepti, cepti, sautēti. Neitrālās garšas dēļ dārzenis tiek kombinēts ar dažādiem produktiem - tomātiem, burkāniem, gaļu, krējumu, karstajiem pipariem. Cukini mīkstums ir lielisks pamats ēdiena gatavošanai cepeškrāsnī.

Kaloriju ēdieni

Dietētājus galvenokārt interesē kaloriju saturs. Tīri cepti cukini ir produkts ar zemu kaloriju daudzumu, lielākā daļa kaloriju ir pildījumā. Pati saimniece izlems, ko pievienot ēdienam un ko izslēgt. Lai atrastu pareizās sastāvdaļas, iepazīstieties ar kaloriju tabulu.

Tabula - galveno sastāvdaļu kaloriju saturs

Klasiski ceptas laivas

Īpašības. Klasiskās cukini ar neapstrādātu malto gaļu cepeškrāsnī tiek pagatavoti sagrieztā formā. Celulozi no karoti izņem no pusītēm, atstājot laivu sienas vienu centimetru.

Ko sagatavot:

• malta gaļa (vistas gaļa, gaļa) ​​- 500 g;
• lielas cukini - viena;
• sīpols - divi;
• siera čipsi - 200 g;
• majonēze - 100 g;
• tomātu pasta - divas ēdamkarotes;
• dilles - ķekars;
• sāls, garšvielas.

Kā darīt

1. Nogrieziet augļus kopā, izņemiet mīkstumu.
2. Ielieciet iegūtās laivas cepšanas traukā.
3. Sasmalcina sīpolu, dilles, pievieno gaļai.
4. Sāli, piparus, samaisiet.
5. Ielieciet maisījumu laivās.
6. Sajauc siera salmiņus ar majonēzi, tomātu pastu.
7. Ielieciet virsū.
8. Cep 40 minūtes 200 ° C temperatūrā.
9. Pasniedzot, ērtības labad sagriež porcijās.

Vēl 8 veidi, kā pagatavot cukini ar maltu gaļu cepeškrāsnī

Pateicoties neitrālajai gaumei, dārzenis tiek apvienots ar gandrīz jebkuru produktu. Kā pagatavot cukīni ar maltu gaļu cepeškrāsnī, pavārs izvēlas pēc saviem ieskatiem. Zemāk ir astoņas pakāpeniskas receptes sulīgiem, apmierinošiem, garšīgiem ēdieniem ar dažādiem pildījumiem.

Ar tomātiem un ķiplokiem

Īpašības. Arī pildītas cukīni ar maltu gaļu cepeškrāsnī ar apļiem ir labi, jo tie izskatās oriģināli, un jums nav jāizdomā, kā tos pasniegt.

Ko sagatavot:

• lielas cukini - viena;
• malta gaļa - 700 g;
• sīpols - viens;
• divi tomāti;
• ķiploki - viena krustnagliņa;
• majonēze - trīs ēdamkarotes;
• sāls, pipari.

Kā darīt

1. Sagrieziet dārzeņu centimetru biezos gredzenos.
2. Vienmērīgi sagrieziet vidu ar karoti vai nazi.
3. Sasmalciniet sīpolu galvu.
4. Samaisiet gaļu ar sīpoliem, sāli un pipariem.
5. Aizpildiet cepešpannu vai cepšanas trauku.
6. Izklājiet cukini “bagels”.
7. Vidū ielieciet pildījumu.
8. Cep 20 minūtes 180 ° C temperatūrā.
9. Tomātus sasmalciniet aprindās.
10. Saspiediet ķiploku daiviņas majonēzē.
11. Ielieciet tomātus virsū, piliniet ar mērci.
12. Pavārs vēl 20 minūtes.

Ar tomātu pastu un krējumu

Īpašības. Maigais ēdiens ar minimālu sastāvdaļu daudzumu izskatās gaisīgs un ēstgribu krēmīgā mērcē. Majonēzi ir viegli novērst, lai samazinātu kalorijas. Pēc izvēles receptē pievienojiet burkānus un sasmalcinātus ķiplokus.

Ko sagatavot:

• cukini - četri gabali;
• malta cūkgaļa - 400 g;
• sīpols - viens;
• siers - 80-100 g;
• augu eļļa - divas ēdamkarotes;
• majonēze - divas karotes;
• 20% krējums - divas ēdamkarotes;
• skābs krējums - divas karotes;
• tomātu pasta;
• sāls, garšvielas.

Kā darīt

1. Nogrieziet augļus kopā, izņemiet mīkstumu ar karoti, sāliet “sienas”.
2. Samaisiet gaļu ar sasmalcinātiem sīpoliem, apcepiet eļļotā pannā, sāli.
3. Pievienojiet garšvielas, tomātu pastu, sasmalcinātu mīkstumu.
4. Sautē apmēram desmit minūtes.
5. Aizpildiet cukini sagataves vidusdaļā ar gaļas maisījumu.
6. Sarīvē sieru, sajauc ar majonēzi, skābo krējumu.
7. Virsū liek siera masu.
8. Ielieciet dārzeņus cepšanas traukā, piepildiet ar krējumu.
9. Cep 180 ° C temperatūrā.
10. Pēc 40 minūtēm izņemiet ārā.

Uzkoda ar foliju

Īpašības. Uzkodu cepšanai folijā ir ļoti vienkārši. Trauks ir sulīgs un aromātisks, pateicoties stingrajam iesaiņojumam, tas ātri pagatavo.

Ko sagatavot:

• cukini - divi gabali;
• malta liellopu gaļa - 200 g;
• sīpols - viens;
• burkāni - viens;
• svaigs baziliks - divas līdz trīs lapas;
• siera skaidas;
• augu eļļa.

Kā darīt

1. Nogrieziet augļus gar, izņemiet vidu, lai sienas paliktu centimetru biezas.
2. Smalki sagrieziet burkānus un sīpolus, apcepiet eļļas pannā.
3. Pievienojiet ritinātu liellopu gaļu, sasmalcinātu ķirbi.
4. Ielejiet siera čipsus, sasmalcinātu baziliku.
5. Sāciet pamatus.
6. “Aptiniet” ar foliju, nosūtiet cept.
7. Gatavo apmēram stundu 220 ° C temperatūrā.

"Ligzdas" ar sēnēm

Īpašības. Ja cukīni sagriežat nevis gar, bet pāri, atkāpjoties par pieciem līdz desmit centimetriem, jūs iegūsit “ligzdas”, kuras arī ērti ievietot. Piemēroti ir piena produkti vai lieli biezas ādas augļi, kā arī jauni ķirbji. Trauks ir mīksts, sulīgs un apmierinošs.

Ko sagatavot:

• mazs cukini - divi gabali;
• malta gaļa - 200 g;
• tomāti - divi gabali;
• sēnes - 200 g;
• liels sīpols - viena galva;
• tauku krēms;
• sviests;
• siera čipsi pulverim;
• dilles;
• sāls, garšvielas.

Kā darīt

1. Nogrieziet augļus, noņemiet mīkstumu.
2. Dārzeņus vāra sālītā ūdenī apmēram piecas minūtes.
3. Sautē sasmalcinātas sēnes eļļotā pannā.
4. Pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus.
5. Kad sīpolu šķēles kļūst caurspīdīgas, pievienojiet malto gaļu, sāli.
6. Apcep apmēram 15 minūtes.
7. Tomātus sagrieziet gredzenos vai šķēlēs, cieši nolieciet sagatavoto “ligzdu” apakšā.
8. Uzliek cepamo virsu.
9. Pievienojiet tējkaroti krējuma.
10. Aizveriet "ligzdas" ar tomātu slāņiem.
11. Virsū liek mazus sviesta gabaliņus.
12. Liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm 180-200 ° C temperatūrā.
13. Iegūstiet cepeškrāsnī ceptu cukini ar malto gaļu, virsū apkaisa ar siera skaidiņām.
14. Atgrieziet cepeškrāsnī vēl piecas minūtes.
15. Dekorē ar zariņu diļļu.

Ar rīsiem un fetas sieru

Īpašības. Izrādās garšīgi, ja cepeškrāsnī cep cukīni ar maltu gaļu un fetas sieru. Traukam nav nepieciešams papildu garnīrs. Gatavošana prasa apmēram divas stundas.

Ko sagatavot:

• cukini - 1 kg;
• malta vista - 150 g;
• fetas siers - 50 g;
• olšūna ir viena;
• vārīti rīsi - 50 g;
• burkāni - viens;
• sīpols - viens;
• ķirsis - pieci;
• priežu riekstu kodoli - 20 g;
• mizotas saulespuķu sēklas - 30 g;
• svaigas dilles - ķekars;
• augu eļļa;
• sāls, garšvielas.

Kā darīt

1. Smalki sagrieziet sīpolus un burkānus.
2. Sauté, pievieno gaļai.
3. Sausā karstā pannā nosusiniet sēklas un riekstus.
4. Pievienojiet maisījumam, samaisiet.
5. Smalki sarīvējiet fetas sieru.
6. Sajauciet ar rīsiem, pievienojiet gaļas maisījumam.
7. Sāli, piparus, pārlej sasmalcinātu diļļu.
8. Sakuļ olu, kārtīgi saputo.
9. Sagatavoto masu pusstundu atstāj ledusskapī.
10. Sagrieziet cukini identiskos cilindros piecus centimetrus.
11. Mīkstumu izņem ar karoti, atstājot centimetru "dibena".
12. Ķiršu tomātus sagrieziet divās daļās, ielieciet pusītes “glāzēs”.
13. Sāciet dārzeņu formas.
14. Apmēram uz stundu cepeškrāsnī ievieto cepeškrāsnī, iestatot temperatūru līdz 180-200 ° C.

Cukini ar malto gaļu

Īpašības. Vienkārša iespēja cukini vārīšanai cepeškrāsnī ar maltu gaļu un dārzeņiem. Šajā receptē sastāvdaļas ir paredzētas divām porcijām.

Ko sagatavot:

• dzeltenā un zaļā cukini - katrs auglis;
• malta cūkgaļa - 350 g;
• burkāni - viens;
• sīpols - viens;
• ķiploki - divas krustnagliņas;
• žāvēti augi;
• olīveļļa;
• sāls.

Kā darīt

1. No augļiem nogrieziet augšdaļu ar asti.
2. Noskrāpēt saturu.
3. Piparus un sāli izveidojiet “mucās”.
4. Sasmalciniet sīpolus, ķiplokus, burkānus (varat izmantot blenderi).
5. Sasmērējiet eļļu dārzeņos, pievienojiet ritināšanas gaļu.
6. Maisiet, sezonu.
7. Sāciet cukini, novietojiet uz cepešpannas, pārklājiet ar iepriekš nogrieztām galotnēm.
8. Virsū pārklāj ar foliju.
9. Cep 45 minūtes 180 ° C temperatūrā.
10. Noņemiet foliju, cepiet vēl 15 minūtes.

Dārzeņu mucas

Īpašības. Diētas ēdiens patiks veģetāriešiem un tiem, kas ievēro diētu. Receptē nav nekā "lieka", kas varētu sabojāt slaido figūru. Nelielu cukini vietā jūs varat izmantot piena augļus, sagrieztus gar vai šķērsām.

Ko sagatavot:

• apaļas cukini - seši augļi;
• sīpols - divas galvas;
• mazs baklažāns - viens;
• tomāti - pāris gabalu;
• tomātu pasta - divas ēdamkarotes;
• ūdens - viena glāze;
• zaļumi - ķekars;
• olīveļļa;
• siera skaidas;
• sāls, garšvielas.

Kā darīt

1. No augļiem nogrieziet galotnes ar zirgasteņiem.
2. Izņemiet saturu ar karoti, atstājot sienas puscentimetra biezas.
3. Sasmalciniet mīkstumu.
4. Tomātus un baklažānu sagrieziet mazos kubiņos.
5. Smalki sagrieziet sīpolu.
6. Bļodā apvienojiet sasmalcinātus dārzeņus.
7. Ielejiet nedaudz eļļas, sāli un piparus.
8. Pievienojiet nedaudz sasmalcinātus zaļumus, samaisiet.
9. Sāciet pagatavotās “mucas” ar kartupeļu biezeni, pārklājiet ar sagrieztām “cepurēm”.
10. Ievietojiet “mucas” piemērotā cepšanas traukā.
11. Tomātu pastu atšķaida ar ūdeni, sāli, ielej zaļumus.
12. Ielejiet maisījumu veidnes apakšā.
13. Liek cepeškrāsnī 45 minūtes, cep 180 ° C temperatūrā.
14. Pēc 40 minūtēm noņemiet cepures, apkaisa ar siera skaidiņām.
15. Cep vēl piecas minūtes.
16. Gatavās “mucas” ir viegli caurdurtas ar dakšiņu.

Puff kastrolis

Īpašības. Nav nepieciešams sākt cukini. Cepšanas traukā varat pagatavot sirsnīgu gaļas kastroli ar dārzeņiem. Sastāvdaļas nevar sarīvēt, bet gan izplatīt sagrieztos apļos.

Ko sagatavot:

• malta gaļa - 500 g;
• cukini - viens;
• kartupeļi - divi gabali;
• burkāni - divi gabali;
• spuldze - viena galva;
• skābā krējuma mērce;
• sviests;
• siera skaidas.

Kā darīt

1. Dārzeņus nomizo, atsevišķi sarīvē uz rupjās rīves
2. Sasmalciniet sīpolu, mīciet ar gaļu, sāli.
3. Ieeļļojiet cepšanas trauku.
4. Ievietojiet sastāvdaļas slāņos: gaļu, burkānus, skvoša mīkstumu, kartupeļus.
5. Virsū eļļojiet ar skābā krējuma mērci.
6. Liek cepeškrāsnī 45 minūtes 200 ° C temperatūrā.
7. Pārkaisa ar siera skaidiņām desmit minūtes pirms vārīšanas.

Pavāra iztēle un gaume uzlabos jebkuru recepti cukini ar maltu gaļu cepeškrāsnī. Asuma dēļ ieteicams pievienot ķiplokus, svaigus vai maltus karstos piparus. Ciedrs vai valrieksti radīs noteiktu “izcelšanu”. Gaļa labi der ar seleriju un papriku.

Atsauksmes: “Garšīgs, gan karsts, gan auksts”

Forši, tas ir tas, kā es vēl pagatavoju nevis cukīnus) Kad ieraudzīju ēdiena nosaukumu, es domāju par kaut ko pavisam citu, par to, kā es to gatavoju.Un es daru to šādi: Kāpēc mēs ņemam cukīni, labāk - vairāk, kaut ko gaļu, gatavu maltu liellopa gaļu, vistu, tikko sagrieztu vistu, jūs pat varat smalki sagrieztu desu. Jums būs nepieciešama arī majonēze, siers, ķiploki un garšaugi. Tad jūs, protams, varat improvizēt)

Mēs sagriež cukini nevis gredzenos, bet gan gareniski, divās daļās. Izrādās, laivas no cukini. Mēs izņemam iekšpusi, sajauc to ar malto gaļu vai vistu, vai desām) Tad mēs nospiežam ķiplokus, sajauc to ar majonēzi. Smalki sasmalciniet zaļumu un sajauciet arī ar majonēzi. Pa virsu pildījumam izklājam majonēzi uz cukini. Nu, majonēzei mēs jau ielejam rīvētu sieru. Un tas viss tiek nosūtīts uz krāsni. Principā tas ātri pagatavo, bet gatavošanas laiks ir atkarīgs no gaļas gatavības. Ja viegli apcepat liellopa gaļu, desas vai vārītu vistu, pusstundas lodes pietiek cepšanai. Arī ļoti garšīgs, izmēģiniet to!

Jūlija, http://www.divomix.com/forum/kabachki-s-farshem-v-duxovke-recept/

Ohhhh, yum yum))) Es mīlu šos. Un šeit ir tas, kā es vēl tos pagatavoju) es ņemu dziļu cepšanas trauku ... un salieku kārtās ... Cukini (sagriezti šķēlēs) Sīpoli un šķēles Tomātus šķēlēs Apkaisa ar sieru un sāls pipariem pēc garšas, tad malto gaļu iepriekš apcep pannā. Atkal cukini, sīpoli, tomāti un atkal nedaudz sāls !!!! Pievienojiet nedaudz eļļas un 50 gramus ūdens un apmēram 20 minūtes cepeškrāsnī. Tad mēs to visu kārtīgi pārkaisa ar sieru un atkal apmēram 15 minūtes atkal cepeškrāsnī. Izrādās ļoti garšīgs kā kastrolis. mēģiniet godīgi, un jūs to nenožēlosit. Tos var pasniegt pat uz svētku galda. mana mamma tik pārkaisa katru siera kārtu, lai pasniedzot tā nesadalītos. Ļoti garšīgs gan karsts, gan auksts. Bez apetītes !!!

Masija, http://www.divomix.com/forum/kabachki-s-farshem-v-duxovke-recept/

Piedāvāju savu recepti: pildīti pildīti. Rīsus vāra līdz pusei vārītu, atdzesē. Cukini sagriež gareniski sloksnēs, pēc iespējas plānākās. Sāli un atstāj uz 10 minūtēm, lai kļūtu mīkstāks. Šajā laikā mēs sagatavojam pildījumu: malta vista + rīsi + sasmalcinātas pētersīļi (lielāki) + sāls + pipari. Uz cukini sloksnes malas ielieciet tējkaroti pildījuma, izrullējiet rullīti. Viegli ieeļļojiet formu un sakraujiet ruļļus (varat vertikāli, varat horizontāli). Augšdaļu viegli ieeļļojiet ar majonēzi un apkaisa ar sieru. Mēs nosūtām cepeškrāsnī 30 minūtes.Tas ir garšīgs gan karsts, gan auksts.

Irina, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/3845019/

Citas kastrolis receptes