Virtuves ierīces un piederumi:asu nazi; dziļa plāksne; griešanas dēlis; ēdamkarote; tējkarote; nazis dārzeņiem (vai rīve); caurduris; ķiploku āboliņš; apakštase.
Sastāvdaļas
| Cietie makaroni (cirtaini) | 200–220 g |
| Saldie pipari (dzeltenā vai sarkanā krāsā) | 1 gab |
| Šķiņķis | 200–220 g |
| Tomātu | 2 gab vidēja lieluma |
| Cietais siers | 120–150 g |
| Ķiploki | 1-2 krustnagliņas |
| Olīveļļa | 4.-5. l |
| Žāvēts baziliks | ½ tējk |
| Pētersīļi | ½ stars |
| Dilles | ½ stars |
| Sāls, pipari | pēc garšas |
Soli gatavot
- Mēs ņemam 2 tomātus (vidēja lieluma), saldos piparus (1 gab.), Pētersīļus un dilles (katrs ½ ķekars) un rūpīgi nomazgājam zem tekoša ūdens. Tomātus (2 gab.) Sagriež uz pusēm un sagriež plānās šķēlēs. Tas jādara ar asu nazi, lai palielinātu tomāta integritāti un nevis to samaisi. Ielejiet šķīvī.
- Tajā pašā laikā vāriet ūdeni pannā uz plīts. Kad ūdens vārās, nedaudz sāliet un ielejiet makaronus. Pavārs līdz maigai. Zvanu papriku (1 gab.) Sagriež divās daļās, nomizo un sagriež plānās sloksnēs. Pievienojiet tomātiem šķīvī.
- Mēs ņemam 200-220 g šķiņķa un sagriež to sloksnēs. Pievienojiet arī šķīvim.
- Cietais siers (120–150 g) tiek sagriezts salātos ar plānām lupatām, izmantojot dārzeņu nazi vai noberzts ar rīve.
- ½ ķekaru pētersīļu un ½ ķekaru dilles vajadzētu smalki sasmalcināt un pievienot plāksnei pārējām sastāvdaļām.
- Kad makaroni ir pagatavoti, ielejiet tos caurdurī (virtuves piederumu gabaliņu neliela katla vai kausa formā ar caurumiem apakšā) un noskalojiet ar ūdeni. Kad viss makaronu ūdens ir izbēdzis un tie ir atdzisuši, pievienojiet tos mūsu salātiem.
- Mēs sākam gatavot salātu mērces. Traukā ielej 4-5 ēd.k. l olīveļļa. Caur ķiploku presi izspiež 1-2 ķiploka daiviņas olīveļļā.
- Arī olīveļļā pēc garšas pievienojiet žāvētu baziliku (1/2 tējk.), Sāli un piparus.
- Visu labi samaisa un pārlej ar salātu mērci. Atliek tikai sajaukt, un salāti ir gatavi. Bez apetītes.
Apdares metodes un pasniegšanas iespējas
- Svarīgs salātu sagatavošanas noteikums ir tas, ka nevajadzētu sajaukt siltus produktus ar aukstiem produktiem. Sakarā ar to salāti var ātri pasliktināties.
- Mūsu gadījumā makaroniem jāļauj atdzist, pirms tos pievieno salātiem.
- Pamatā salātus parasti patērē tūlīt pēc vārīšanas (ne vēlāk kā 30 minūtes), bet mājās ir vieglāk kaut ko pagatavot iepriekš, vai nākamajai reizei - lielāku porciju. Šajā gadījumā salātus var uzglabāt ledusskapī (ne vairāk kā dienu), cieši pārklāti ar vāku vai aizzīmogotus ar salipjošu plēvi. Esiet gatavs tam, ka viņš var nedaudz ļaut sulai, un izskats pasliktināsies.
- Ja plānojat pasniegt šādus salātus uz svētku galda vai vienkārši vēlaties visu darīt skaisti, varat to izrotāt ar salātu lapām (ielieciet tās uz šķīvja un augšpusē ar salātiem) vai ar dārzeņiem, kas atrodas salātos un ir spilgtā krāsā (tomāti, paprika) .
Ūdens uzņemšana
Šajā video jūs atradīsit ļoti apmierinošu un garšīgu itāļu salātu recepti. Skatiet, kā sasmalcināt dārzeņus šādiem salātiem.
Viegli un garšīgi salāti ir gatavi. To var izmantot pusdienu, vakariņu vai kā papildinājuma vietā. Šādi salāti palīdzēs ātri iegūt pietiekami daudz, un tā zemā kaloriju satura dēļ itāļi ir ļoti pieprasīti.
Vai jums patika makaronu salātu recepte? Varbūt jūs vēlētos salātiem pievienot kaut ko citu? Dalieties komentāros.
Citas makaronu receptes
Lai jums jauka lasīšana!