Virtuves ierīces un piederumi:
- krāsns;
- cepešpanna;
- dziļa kapacitāte;
- rīve;
- ēdamkarote;
- tējkarote;
- nazis;
- griešanas dēlis;
- blenderis.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| baklažāni | 2 gab |
| ķiploki | 1 krustnagliņa |
| sezama eļļa | 2 tējk |
| majonēze | 1 ēd.k. l |
| zemes čili | šķipsnu |
| sāls | šķipsnu |
Soli gatavot
- Mēs ņemam 2 vidējus baklažānus, mazgājam tos, izdurt tos ar dakšiņu un nosūtīt uz visvairāk uzkarsētu krāsni. Gatavojiet dārzeņu, līdz tas ir mīksts, un ādu gāzējiet.
Svarīgi!Negrieziet kātiņu no baklažāniem, jo jums būs ērtāk no tiem noņemt mīkstumu. - Dziļā traukā mēs ievietojam 1 ķiploka daiviņu, kas sarīvēta uz smalkas rīves. Pievienojiet ķiplokiem 2 tējk. sezama eļļas un 1 ēd.k. l majonēze.
- Mēs izņemam baklažānus no krāsns, sagriež tos gareniski un ar karotes palīdzību mēs no dārzeņa izņemam mīkstumu.
- Nosūtiet mīkstumu pārējām sastāvdaļām un pievienojiet tiem šķipsniņu sāls un maltu čili.
- Izmantojot blenderi, mēs pārvēršam sastāvdaļu maisījumu kartupeļu biezenī.
- Trauks ir gatavs!
Šādi sagatavotus ikrus sauc par “iemērkšanu” - mērci, lai tajā iemērktu ēdienu. To var izmantot kā aperitīvu viesu uzņemšanā jebkuros svētkos vai svētkos. Ir tāda spēle ar čipsiem, mājās gatavotiem krekeriem vai dārzeņiem. Šī oriģinālā uzkoda ir lieliski piemērota alum, un jūs to varat arī ņemt līdzi piknikā.
Video recepte
Ja jums joprojām ir jautājumi par baklažānu spēles veidošanas procesu, mēs iesakām noskatīties video ar skaidru šī ēdiena recepti. Jūs uzzināsit, kā pareizi notīrīt baklažānu, un kādai konsistencei vajadzētu iegūt gatavo mērci.