Virtuves ierīces un piederumi:
- konteineri sastāvdaļām;
- stewpan vai panna;
- lāpstiņa;
- nazis;
- dēlis;
- rīve;
- plīts.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Ķirbis | 500 g |
| Burkāni | 1 gab |
| Loku | 1 gab |
| Ķiploki | 3-5 krustnagliņas |
| Tomātu pasta | 1 ēd.k. l |
| Augu eļļa | 3-5 ēd.k. l |
| Cukurs | 1 ēd.k. l |
| Garšvielas | pēc garšas |
Soli gatavot
- Sarīvē ķirbi un burkānus uz rupjās rīves. Tomātu pastā pievienojiet cukuru un atšķaidiet to ar ūdeni.
- Smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku. Dziļā katliņā ar sviestu apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai.
- Pievienojiet burkānus un visu samaisiet, visu maisot.
- Tad pievienojiet ķirbi un samaisiet.
- Ielejiet tomātu pastu, pievienojiet garšvielas, samaisiet un vāriet šo masu zem vāka uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot.
- Pievienojiet piparus un sāli, sasmalcinātus ķiplokus, samaisiet.
- Viegli sakuļ ar rokas blenderi.
- Mēs atdzesējam ikrus, un jūs varat ēst.
Ēdienu gatavošanas varianti
Ziemā vitamīnu ir maz. Ķermenim nepieciešami dārzeņi un augļi, bet ziemā diemžēl labu dārzeņu atrast ir diezgan grūti. Tomēr no tiem produktiem, kurus var atrast ziemā, jūs varat pagatavot ļoti garšīgus ikrus. Šādi ķirbju ikri ir īsts glābiņš tiem, kuriem trūkst vitamīnu. Un pats galvenais - to ir ļoti viegli izdarīt.
Ja jums nepatīk kāda no šī ikra sastāvdaļām, varat tās aizstāt ar tām, kuras jums patīk. Piemēram, ja jums patīk pikants, gatavošanas laikā varat pievienot smalki sagrieztus karstos sarkanos piparus un maltos melnos piparus. Ja vēlaties saldāku kaviāru, pievienojiet vairāk cukura un, ja vēlaties, varat pievienot medu. Ja vēlaties vairāk barojošu ikru, pēc garšas varat pievienot baklažānu vai cukini vai citus dārzeņus. Nebaidieties eksperimentēt, un jūsu virtuvē vienmēr būs garšīgi ēdieni!
Video recepte
Noskatieties šo video, lai uzzinātu, kā gatavot ķirbju ikrus. Video autors sīki stāsta, kā mājās sautēt dārzeņus un pagatavot ikrus. Lai jauks skats!