Virtuves piederumi: tējkanna, bļoda, karote, glāze (200 ml).
Sastāvdaļas
| Vārds | Daudzums |
| Ūdens | 0,5 l |
| Ola | 1 gab |
| Milti | 7 kaudze |
| Sviests | 1 ēd.k. l |
| Augu eļļa | 1 ēd.k. l |
| Sāls | pēc garšas |
Soli gatavot
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai 0,5 l ūdens. Dziļā bļodā ielej verdošu ūdeni. Uzkarsētā ūdenī pievieno 1 ēd.k. l sviesta un 1 ēd.k. l augu eļļa. Atstājiet ūdeni un eļļu atdzist 5-10 minūtes. Pagaidiet, līdz eļļa ir pilnībā izkususi ūdenī.
- Atdzesētā ūdenī un eļļā pievienojiet šķipsniņu sāls. Beat 1 olu un pievieno bļodā ar ūdeni, samaisa.
- Pakāpeniski sāciet pievienot 7 glāzes miltu ūdenim ar olu, sviestu un sāli, nepārtraukti maisot mīklu (glāzes tilpums ir apmēram 200 ml). Labi mīciet un pēc tam ar rokām samaisiet mīklu. Tam vajadzētu izrādīties viendabīgam, bez miltu gabaliņiem.
Vai jūs zināt Ja verdošam ūdenim pievienosit vairāk sviesta vai augu eļļas, mīkla būs kraukšķīgāka. Bet ir svarīgi to nepārspīlēt. Pēc mīklas mīcīšanas sadaliet to gabalos, izrullējiet kūkas un ielieciet pildījumu. Pildījums var būt jebkurš: augļi, dārzeņi, gaļa. Apcep čeburekus un pasniedz.
Idejas pildīšanai:
- Gaļas pildījums (liellopu gaļa, vistas gaļa, cūkgaļa, jēra gaļa) ir klasiskā pasta pildījuma versija. Izlejiet gaļu caur gaļas mašīnā. Smalki sasmalciniet vai ritiniet sīpolu gaļas mašīnā un pievienojiet maltajai gaļai. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, labi samaisiet un mīciet malto gaļu.
- Siera pildījums ir ātrs un garšīgs pildīšanas veids. Uz rupjās rīves sarīvē cieto sieru, sieram pievieno zaļumus (dilles, pētersīļus).
- Ķirbju pildījums - nomizojiet un nomazgājiet ķirbi, berzējiet to uz rupjas rīves. Apcepiet rīvētu ķirbi pannā līdz mīkstam, kamēr cep, pievienojiet nedaudz augu eļļas.
- Augļu pildījums - nomizotu banānu sagriež mazos kubiņos. Nomazgājiet ābolu, mizu un noņemiet sēklas, smalki sasmalciniet. Nomizojiet apelsīnu un arī sasmalciniet. Apvienojiet visus sasmalcinātos augļus bļodā un pievienojiet vaniļas cukuru, samaisiet (augļus var izmantot pēc jūsu gaumes, apvienojot dažādus veidus un šķirnes, kā arī atkarībā no sezonas).
Video recepte
Video receptē jūs varat redzēt testa konsekvenci, kas jums vajadzētu iegūt pēc tam, kad esat pievienojis visas nepieciešamās sastāvdaļas un to mīcījis.
Jūs esat iemācījušies, kā pagatavot mīklu kraukšķīgām pastīm. Testa recepte ir vienkārša, neaizņem daudz laika un pūļu, neprasa sarežģītas sastāvdaļas. Mīkla izrādīsies garšīga un labi derēs ar jebkuru pildījumu, kuru nolemjat pievienot.
Citas testa receptes
Lai jums jauka lasīšana!