Virtuves ierīces un piederumi: bļoda mīklas mīcīšanai, griešanas dēlis, siets, slotiņa.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| kviešu milti | 3,5 kaudze |
| sviests | 200 g |
| piens | 1 kaudze |
| granulēts cukurs | 2 ēd.k. l |
| sāls | ½ tējk |
| sausais raugs | 2 tējk |
Soli gatavot
- Vidēja lieluma bļodā ievietojiet divus tējkarotes sausā rauga (tas ir viens ēdamkarote bez augšas).
- Šeit mēs ieliekam vienu tējkaroti bez sāls augšdaļas.
- Raugu un sāli labi sajaucam ar slotiņu, bļodā ielej glāzi piena un sajauc arī ar slotiņu.
- Pienam un raugam bez cukura augšdaļas pievienojiet divas ēdamkarotes, atkal samaisiet maisījumu.
- Sviestu iepriekš izņemam no ledusskapja, glabājam istabas temperatūrā, līdz tas kļūst mīksts, elastīgs. Mīkstinātu sviestu 200 gramu daudzumā pievieno bļodiņai, kurā mēs mīcīsim mīklu. Viegli mīciet to ar virtuves karoti piena maisījumā.
- Izsijāt caur sietu trīs ar pusi tases kviešu miltu, ievietojiet to atsevišķā traukā. Tagad nelielās porcijās divās vai trīs devās mēs bļodā pievienosim miltus. Ievietojot pirmo miltu daļu bļodā ar pienu un mīkstinātu sviestu, mēģināsim samaisīt sviestu kopā ar kviešu miltiem. Tad pievienojiet vēl vienu miltu daļu, mīciet mīklu bļodā.
- Mēs izklājam mīklu uz griešanas dēļa, sākam to mīcīt ar rokām, mēs panākam viendabīgu konsistenci. Mīklai vajadzētu izrādīties mīksta, elastīga, nelīp pie rokām. Partijas laikā vajadzības gadījumā pievienojiet miltus.
- Kad mīkla pārstāj pieķerties rokām, ielieciet to lielā plastmasas maisiņā ar slēdzeni vai pannā, jo produkts palielināsies, un tam tas ir nepieciešams. Mēs četrām stundām nosūtām mīklu ledusskapī. Pēc šī laika mīklu var izmantot dažādu produktu cepšanai.
Noderīgi padomi
- Jūs varat mīcīt šo rauga mīklu gan siltā, gan aukstā pienā. Jūs pat varat izmantot pienu no ledusskapja.
- Sviesta vietā jūs varat izmantot tādu pašu daudzumu mīkstināta krējuma margarīna.
- Šādu Hruščova mīklu ledusskapī var uzglabāt ļoti ilgu laiku: no nedēļas līdz vairākām nedēļām. Jums jāzina, ka, ja to pārāk ilgi uzglabā, tas kļūst tumšāks. Tāpēc ieteicams to novākt ne ilgāk kā vienu nedēļu.
- Ja mīklu uzglabājat plastmasas maisiņā, to nevajadzētu cieši pievilkt, jo mīkla celsies pat ledusskapī.
- Šī mūžīgā, viegli pagatavojamā mīkla ir piemērota visiem priekšmetiem, kurus var cept cepeškrāsnī.
Video recepte
No šī video jūs uzzināsit par ilgstošu Hruščevska recepti rauga mīklas pagatavošanai visiem gadījumiem. Skatiet pilnu vārīšanas procesu mājās.
Cienījamie lasītāji, vai jūs zinājāt par šādu mīklas gatavošanas recepti, kas nāca pie mums kopš Hruščova laika, vai arī par to pirmo reizi dzirdējāt pēc raksta lasīšanas? Vai recepte un fotogrāfijas iemācījās mīcīt universālu mīklu? Kādiem produktiem jūs to sagatavojāt? Kā jūsu mājsaimniecība reaģēja uz izstrādājumiem?
Citas testa receptes
Lai jums jauka lasīšana!