Virtuves ierīces un piederumi
- plīts
- panna
- rīve
- nazis
- griešanas dēlis
- mērtrauks
- šķīvis
- ēdamkarote
- tējkarote.
Sastāvdaļas
- Kefīrs - 1 L
- Bietes - 2 gab.
- Ūdens - 250 ml
- Lokus - 50 g
- Dilles - 50 g
- Gurķis - 1 gab.
- Olas - 2 gab.
- Etiķis - 4 ēd.k. l
- Sāls - 1 ēd.k. l
- Cukurs - 1 ēd.k. l
Soli gatavot
- Lai pagatavotu aukstu boršču, ņem 2 vidējas bietes un vāra tos līdz vārīšanai. Nomizojiet atdzesētās bietes un sarīvējiet uz rupjas rīves.
- Uzkarsē 250 ml ūdens līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno 1 ēd.k. l sāls, 1 ēd.k. l cukura un 4 ēd.k. l etiķis.
- Maisa, līdz sāls un cukurs izšķīst, ūdenim pievieno rīvētas bietes un ļauj vārīties.
- Pārklājiet pannu un ļaujiet tai marinēties 3-4 stundas.
- Sagrieziet 1 mazu gurķi mazos kubiņos vai julienne.
- Vāra 2 olas līdz maigai, mizu un sagriež mazos kubiņos.
- Nomazgā 50 g zaļo sīpolu un 50 g dilles, smalki sakapā.
- Pievienojiet sasmalcinātas olas, garšaugus un gurķus atdzesētajām, marinētajām bietēm. Ielejiet visu 1 litru kefīra un labi samaisiet.
- Nogaršojiet boršču pēc garšas, pēc vajadzības pievienojot sāli un cukuru.
- Aukstais borščs ir gatavs ēst, baudīt maltīti.
Gatavošanas ieteikumi
- Lai pagatavotu boršču, jūs varat cept bietes cepeškrāsnī, tāpēc tas kļūs vēl smaržīgāks un saglabās savu bagātīgo krāsu.
- Lai bietes būtu labi piesātinātas ar marinādi, atstājiet to marinēt 7-8 stundas.
- Pēc jūsu pieprasījuma jūs varat papildināt trauku ar dažādām garšvielām.
- Šādu aukstu boršču pasniedz ar vārītiem kartupeļiem un zaļumiem.
- Pasniedzot, izrotājiet savu trauku ar vārītas olas šķēli un svaigu zaļumu zariņu.
Video recepte
Soli pa solim sagatavota video recepte palīdzēs jums sekot visiem aukstā boršča sagatavošanas posmiem.
Šāds auksts borščs karstā laikā noteikti atsvaidzinās, noteikti gatavojiet ēdienu. Komentāros dalieties ar saviem iespaidiem receptē.